Muhabirin Pekin banliyölerine ziyareti: üretim alanından doğrudan hasat, doğrudan soğuk zincir teslimatı, 24 saat çalışma ve garantili sebze tedariki
Bu sabah saat 9'dan önce Hema Fresh Süpermarket Yizhuang mağazasının sebze rafına taze tavuk tüyleri torbaları yerleştirildi. Göz alıcı Arapça 2 rakamı, tavuk salsanın plastik ambalaj poşetinin üzerine basılmış ve bugün piyasada tazeliğini göstermektedir. Kısa sürede bu zümrüt yeşili tavuk tüyleri, satın almak için mağazaya giren vatandaşların alışveriş sepetine kondu ve öğle saatlerinde masaya servis edildi.
Yizhuang vatandaşları, bu tavuk tüylerinin 70 kilometreden daha uzaktaki Xiaotangshan'dan geldiğini bilmiyor olabilir. 13 Haziran saat 03: 00'ten bu yana, Xinfadi'deki toptan satış pazarı geçici olarak kapatıldı. Tianan Tarım'ın Xiaotangshan, Huairou, Yanqing, Zhangjiakou ve diğer yerlerdeki sebze üsleri, Pekin'deki 150'den fazla süpermarkete sebze tedarikini sağlamak için günde 24 saat faaliyet gösteriyor. Dün, bu muhabir, Pekin'deki doğrudan sebze sepetlerinin perde arkasındaki sırrı açığa çıkarmak için Daxing, Caiyu Kasabasındaki Xiaotangshan Sebze Üssü ve Jingcai Shengfang Tarım Kooperatifine gitti.
Yenileme: 24 saatlik operasyon, porsiyon miktarının üç katı
"Bu nereye gitti? Oh, AEON (süpermarket)." Dün öğleden sonra Xiaotangshan üssündeki Tianan Tarım atölyesinde tedarik zincirinden sorumlu Zhang Xingmin, sebzeleri yenilemek için süpermarkete giden bir kamyonu yolladı. Sabahın erken saatlerinde bir parti gönderildi ve bu ikinci ikmal partisidir. "Şu anda, yeni işe alınan işçiler atölyede meşguller. Talepteki keskin artış nedeniyle, taban takviye için acil olarak yeterli işgücüne ihtiyaç duyuyor. Kısa bir eğitimden sonra sebze yapraklarını toplamak, sebzeleri onarmak, fasulye kabuğunu soymak, tartmak ve paketlemek, yeni işçiler parmaklarını çevirip sebzeleri çabucak temizlediler. Bu yemekler bu sabahın erken saatlerinde tüm büyük süpermarketlere gönderildi ve bazıları halka açık masalarda zaten servis edilmiş olabilir.
Xinfadi toptan satış pazarı geçen Cumartesi sabah saat 3'te geçici olarak kapatıldı. On dakika sonra, Zhang Xingmin'in cep telefonu "tüm tedarik çağrıları" çaldı. Carrefour, Hualian, Süpermarket, Aeon, Hema ... Tianan Tarım, Pekin'de 150'den fazla süpermarket ile işbirliği ilişkileri sürdürmektedir. Normal ritme göre sebzeler sabahları çeşitli çiftlik ve kooperatiflerden toplanır, öğleden sonra atölyede paketlenir ve ertesi gün saat 02.00 civarında süpermarkete gönderilir. Ancak, mallar geçen Cumartesi günü erken saatlerde sevk edildi ve beklenmedik koşulların neden olduğu tedarik ve ikmal talebi gelmeye devam etti. İster çiftlik ister atölye, ister üretim tarafı veya nakliye tarafı olsun, acil müdahale mekanizması hızlı bir şekilde çalışır.
Hafta içi Tianan Agriculture, büyük kooperatif süpermarketlerine günde 15 ila 20 ton sebze tedarik ediyordu ve geçen cumartesi normal miktarın üç katıydı. Geçen Pazar ve bu Pazartesi 45-60 ton seviyesinde kalmaya devam etti. "Daha önce iş birliği yapmayan birçok süpermarket ve kantin bizimle sipariş vermeye geldi. Son üç gün içinde malları yenilemekte, yenilemekte ve yenilemekteyiz.
Çiftlikteki çiftçiler kongreyi bozdu ve geceleri ışıkları yaktı. Atölyedeki yaşlı işçiler arka arkaya on iki veya üç saat fazla mesai yaptı ve yeni yenilenen işgücü listenin başında yer aldı. İşleme departmanının yöneticisi Yun Quanzhi, üç gündür evde değil ve günde iki ila üç saat atölyede uyuyor. Zhang Xingmin, "Artık sıcaklık yüksek. Sebzelerimiz yerden hasat ediliyor ve bir soğutma işlemine ihtiyaç var. Amaç, vatandaşlar onları eve aldıktan sonra buzdolabına koymak. Sıcaklık farkı az ve saklaması kolay." Zhang Xingmin, sebzelerin her gün öğlen soğutulduğunu söyledi. Ön saflarda çalışanlar için birkaç saat değerli dinlenme süresidir.
Garantili tedarik: Geçici acil durum için organik sebzeler de normal fiyatlarla satılıyor
Muhabir, atölyenin çok yakınında olmayan sebze serasında, işçilerin taze olgun salatalık topladığını gördü. Başlangıçta bu, turistlerin çiftlik evlerini deneyimlemesi için organik bir çeşitti, ancak acil durum tedariki için sıradan salatalık olarak da pazarlanıyordu. Bu durum son üç gündür yaygınlaştı.
Huairou Organik Çiftliği'nin lahana ve bebek lahanası da önceden özel yemekler idi. Pazardaki yapraklı sebzelerin boşluğunu doldurmak için bir gecede "özel sebzeler" de toplandı. "Şu anda, Pekinli ve Çin halkımızın birliğini gerçekten yansıtıyor. Herkesin kendi çıkarına olan bir fikri yok." Zhang Xingmin, vatandaşların sepetlerine üç gün boyunca verilen sebzelerin normal fiyatta olduğunu ve hatta geçici acil ikmal için organik sebzelerin bile olağan temelli olduğunu söyledi. Sebzelerin fiyatı satılıyor.
Xiaotangshan Üssünde sıcaklık dün öğleden sonra 38 ° C'ye yaklaşıyordu. Üretim alanının iklim şartlarına uyma prensibi gereği, Xiaotangshan'daki yapraklı sebzeler temelde Haziran ve Temmuz aylarının başında, giderek ısınan pazardan satıldı.Sadece domates, salatalık ve diğer patlıcangiller mevcut. Özel anı yakalamak için, yalnızca Yanqing, Huairou, Zhangjiakou'daki çiftliklerden ve daha kuzeyde ve daha soğuk olan diğer çiftliklerden toplanan yapraklı sebzeler işleme, paketleme ve birleşik dağıtım için Xiaotangshan'da toplanabilir.
Uzaktan gelen temiz bir kereviz sepeti paketlenmeye ve basit bir işlemden sonra gönderilmeye hazırdı. Zhang Xingmin, "Bu kereviz bir gecede Yanqing'den teslim edildi. Aslında daha uzun süre büyüyebilirler, ancak tedariki sağlamak için tek bir kerevizin ağırlığını feda ettik ve önceden topladık." Atölyede, Zhangjiakou Şehrindeki Huaian İlçesinden gelen pırasa ve Shandong Eyaleti, Anqiu Şehrinden havuç da dahil olmak üzere montaj hattında paketlenen sebzeler var.
Xiaotangshan üs montaj hattı yoğun bir şekilde çalışırken, Tianan Tarım başkanı Lin Yuan, Zhangjiakou Şehrindeki Shangyi gibi Pekin'in kuzeyindeki çiftlikleri teftiş ediyor. Şimdilerde Xiaotangshan üssüne soğuk zincir taşımacılığı ile ulaşan tavuk kılı yeşillikleri ve yağlı marul gibi yapraklı sebzeler var Önümüzdeki birkaç gün içinde, Pekin sivil sebze sepetine güçlü bir tamamlayıcı olacaklar.
Doğrudan teslimat: Topluluk sakinleri WeChat grubu "Solitaire Order" ı yeniden başlattı
"Domatesler daha yeşil, içine koymayın!" "Bu ıspanak 2 kedi, yani porsiyon kontrol edilmelidir!" ... Daxing, Caiyu kasabasındaki Jingcai Shengfang Tarım Kooperatifinin bahçesinde sabah saat 9'da , Müdür Xiao Shujuan, alt montajın soğuk depolamasını denetliyor. Soğuk hava deposunda sebze tarlasından yeni kesilmiş sebze yığınları var ve yanlarında hızlıca bölme işlemini yapan beş usta var. Bu öğleden sonra, bu sebzeler doğrudan Daxing Bölgesi'ndeki çeşitli toplulukların sakinlerine teslim edilecek.
"Sebze kesme işçilerimiz sabah saat 6'da işe gidecek ve akşama kadar çalışmak zorunda kalacaklar." Xiao Shujuan, sebze kesme ve paketleme işlemlerinin aynı anda yapıldığını söyledi. Gruplar halinde. Muhabir, paketlenen domates, ıspanak ve patatese ek olarak yanlarında beyaz kayısı, marul ve kolza da paketlendiğini gördü. "Tarlada hızlı sebzeler, salatalıklar ve yuvarlak patlıcan da var. Kesildikten sonra teslim edilecekler."
Salgın sırasında, Daxing bölgesindeki çeşitli toplulukların etrafındaki uygun sebze dükkanları ve sabah pazarları geçici olarak kapatıldı.Jingcai Shengfang Kooperatifi, bölge sakinlerine sebze tedarikini sağlamak için 30 topluluğa sebze dağıtma görevini üstlendi. Salgın durumunun kademeli olarak gelişmesiyle birlikte, çevredeki sebze dükkanları birbiri ardına faaliyete başlamış ve kooperatiflerin topluma dağıtım hacmi de azalmış, dağıtım odağı işletme ve kurumlara kaymıştır. Bununla birlikte, geçen Cumartesi Xinfadi toptan satış pazarının geçici olarak kapanmasıyla, topluluktaki birçok bölge sakini, bazı sebzeleri orijinal temele göre sunmayı umarak kooperatifler kurdu.
"Bu iki gün çok meşgul." Geçen Cumartesi gününden bu yana, Xiao Shujuan'ın cep telefonunda "sakin olma eğiliminde olan" topluluk dağıtım WeChat grubu yeniden canlı hale geldi. Birkaç topluluktaki sakinler "Solitaire Siparişi" ni yeniden başlattı. Dağıtım işini bir an önce tamamlamak için kooperatifin muhasebecisi bile yiyecekleri ayırmak için soğuk hava deposuna geldi.
Xinfadi Pazarı'ndaki salgın nedeniyle, birçok bölge sakini sebze tedarikinin kaynağı konusunda biraz endişeli. Xiao Shujuan, kooperatifin sebzelerinin doğrudan Daxing, Caiyu Kasabasındaki tarlalardan toplandığını ve teslim edildiğini söyledi. "Yerden çıktığınızda, bir sonraki durak topluluktur. Toptan satış pazarından geçmeyeceksiniz. Sakinler rahatlayabilir."
Dün bir gün, kooperatifin sebze arabaları Gaomidian Caddesi'ndeki beş topluluk için dağıtım işini tamamladı. Akşam saat 8'de, 500 kediden fazla sebze taşıyan sebze arabası Jindiyangshandong Bölgesi'nin kuzey kapısının dışına çıktı. WeChat grubu "yemek geldi" dedi ve sakinlerden hemen olumlu bir yanıt aldı. Jindi Topluluğu sakinleri toplam 50 sipariş sipariş etti ve Xiao Sun büyük bir siparişçi olarak kabul edildi ve tek seferde 20 kediden çeşitli yemekler sipariş etti. Geçen Cumartesi, salgın haberlerinden etkilenen mahalledeki sebze dükkanlarındaki sebzeler kısa sürede tükendi. Xiao Sun endişelendiğinde, grup sebze satan Solitaire'e bir bağlantı gönderdi. Başlangıçta Solitaire sadece Perşembe günü çıkacaktı, bu sefer ekstraydı ve çok yardımcı oldu. Xiao Sun, bu sefer sipariş ettiği yemeğin ailenin bir hafta boyunca yemesi için yeterli olduğunu söyledi.
Dün gece diğer yemek arabası Xianghaiyuan Topluluğuna gitti. Burada yaşayanlar toplamda 100'den fazla siparişle daha fazla yemek sipariş ettiler. Xianghaiyuan Solitaire Group'un sahibi Xiaoan, kooperatifin yemeklerinin kaliteli ve ucuz olduğunu, bu nedenle topluluğun salgın sırasında kooperatifle temas halinde olduğunu söyledi. "Salgın yeni başladı ve her gün teslim edildi. Daha sonra, topluluktaki sebze dükkanları birbiri ardına çalışmaya başladı, bu yüzden onları bu kadar sık teslim etmeye gerek kalmadı. Şimdi her iki haftada bir teslim ediliyorlar." Geçen Cumartesi'den beri Xiaoan, WeChat grubu sakinlerinin sebze satın aldığını gördü. Talep arttığı için Yönetici Xiao'ya Pazartesi günü başka bir yemek gönderip gönderemeyeceğini sordu. "Tutum çok iyi ve yemekler ve fiyatlar hemen gönderilecek." Xiaoan, gelecekte kooperatifin konut sakinlerinin ihtiyaçlarına göre kooperatife gönderilmesinin mümkün olabileceğini söyledi. Yiyecek dağıtım sıklığını artırmak için uygulayın. Bu bağlamda Xiao Shujuan, salgın en kötü haldeyken kooperatifin her gün farklı topluluklara mal teslim edeceğini söyledi. "Topluluğun daha fazla sebzelere ihtiyacı varsa, biz de günlük dağıtıma devam etmeye hazırız."
Bazı resimler Tianan Tarım tarafından sağlanmıştır.
Kaynak: Beijing Daily Client | Muhabir Sun Yi ve Mo Fan
Editör: Xu Huiyao
Süreç editörü: Wu Yue
