Beyaz kesilmiş tavuk deriyi nasıl sararır? Böyle olduğu ortaya çıktı, daha önce pişirildiğinde sararmamasına şaşmamalı
Beyaz dilimlenmiş tavuk, yerel halkın çok sevdiği klasik ve lezzetli bir Kanton yemeğidir. Beyaz dilimlenmiş tavuk, hafif bir tada, pürüzsüz bir kabuğa ve çok lezzetli olan pürüzsüz ete sahiptir. Beyaz kesilmiş tavuğun yöntemi çok basit ama çok özeldir.En büyük özelliği sadece pişirilmesi ve çürümemesidir.Orijinal lezzetini koruyacak herhangi bir malzeme katmamasıdır.
Beyaz dilimlenmiş tavuğun bir diğer özelliği de altın rengidir ve bu da onu çok iştah açıcı kılar. Pek çok insan çok şaşıracak, beyaz kesilmiş tavuğun derisi neden sarı, sadece pişmiş değil mi? Nasıl sarı olabilir? Aslında, beyaz kesilmiş tavuk için orijinal malzemeler Sanhuang tavuğu olmalıdır ve Sanhuang tavuğunun derisi yağlı sarıdır. Öyleyse beyaz kesilmiş tavuk yapmak için sıradan tavuk kullanırsak, deriyi nasıl sarı yapabiliriz? İki yaygın yağ yöntemine bir göz atalım. Beyaz kesilmiş tavuk deriyi nasıl sararır? Öyle çıktı, daha önce pişirildiğinde sarı olmamasına şaşmamalı.
1. İlk yöntem, onu renklendirmek için sarı gardenya kullanmaktır. Önce tavuğu temizliyoruz, daha sonra kullanmak için suyunu süzüyoruz, tavuğu kaplayacak kadar su ekliyoruz, uygun miktarda zencefil dilimleri ekliyoruz ve ardından tavuğu 2 dakika haşlamak için tencereye koyuyor, sonra çıkarıp soğuk suya koyuyoruz. Orta seviyede 2 dakika bekletin.
Tencereye doğru miktarda sarı gardenya ve yeşil soğanı ekleyin, tavuğu tencereye geri koyun ve ocağı kapatmak için 5 dakika pişirmeye devam edin, ardından tavuğu çorba soğuyana kadar çorbaya koyun, sonra çıkarın ve parçalara ayırın. yenilebilir. Bu sayede renklendirmek için sarı gardenya kullanılır ve rengi çok güzel ve güzeldir.
2. Diğer bir yöntem, tavuğu ıslattıktan sonra fıstık yağını fırçalamaktır. Temizlenmiş tavuğu hafif kaynar suda yaklaşık 20 dakika bekletin ve sonra ortasından çıkarın ve soğuk suda geçmesine izin verin. Bu şekilde ıslattıktan sonra, cildi kurutmak ve ardından fıstık yağı ile fırçalamak da beyaz kesilmiş tavuğun derisini sararabilir.
Beyaz kesilmiş tavuğun derisinin nasıl sarıya döndüğünü şimdi biliyor musunuz? Sanhuang tavuğunun derisi sarıdır ve sıradan tavuk, sarı gardenya ve fıstık yağı ile renklendirilebilir. Xiaobian'ın makalelerini beğendiyseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, her gün herkesle paylaşmak için bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
