Yirmi beş, öğütülmüş tofu
"Fu" yu karşılamak için tofu öğütün
bereket
Neden tofu öğütün
On ikinci ayın 25'inde, en önemli yıllık gelenek tofu öğütmektir. Bu günün gelişi, Bahar Şenliğinin gittikçe yaklaştığı ve insanların Yeni Yıla hazırlanmaya başladıkları anlamına geliyor. Bu "ayın yirmi beşinci ay, tofu yapma" aslında Bahar Şenliği sırasında insanların hazırlaması gereken tüm "gurme yemeklerin" başlangıcıdır. Tofunun "fu" ile mutluluğun "fu" eşanlamlısı olduğundan, tofu yapmak "iyi şanslar" için dua etmek anlamına gelir. İnsanlar tofu yiyerek nimetler eklemeyi umuyorlar.
Tofu = Fu
Araştırmaya göre tofu, Batı Han Hanedanlığı'ndaki Huainan kralı Liu An tarafından icat edildi. On ikinci ayın 25'inde tofu yapma geleneği olduğu zaman bunu ispatlamanın bir yolu yok, kısacası, uzun zaman önce başladı. Bugün ülkemizin birçok yerinde insanlar hala bu geleneği takip ediyor. Son tahlilde, bu tofu yeme geleneği aslında eski çağlardaki düşük üretkenlikten kaynaklanmaktadır ve pek lezzetli olanı yoktur.Ancak, tofu besin açısından zengindir (120 gram tofunun protein içeriği bir yumurtanın protein içeriğine eşittir), bu nedenle insanlar tarafından sevilir. , Yeni yılın ana yemeği ol!
Ünlü tofu yemekleri nelerdir
Tofu sadece beslenme açısından zengin değil, aynı zamanda birçok yöntemi de var, çeşitli mekanlarda meşhur tofu yemeklerine bir göz atalım!
Chengdu ünlü yemeği Mapo Tofu
Hangzhou Ünlü Yemek Sekiz Hazine Tofu
Zhuji Ünlü Yemekler Xi Shi Tofu
Yangzhou Ünlü Yemek Vance Tofu
Tai'an Ünlü Yemek, Tofu Köfte
