Guizhou "Chishui Güneşte Kurutulmuş Sirke" mayalamakla meşgul
11 Kasım'da işçiler, Guizhou Eyaleti, Chishui Şehrindeki bir sirke fabrikasında sirke fermantasyonunu kontrol ettiler. "Chishui güneşte kurutulmuş sirke", doğal asetik asit bakterileri üretmek üzere çoğaltmak için katı fermantasyon kullanır.Sirkeler ve bitmiş sirke, uzun süre güneşe maruz bırakılarak yapılır, bu nedenle güneşte kurutulmuş sirke olarak adlandırılır.
İşçiler, Guizhou Eyaleti, Chishui Şehrindeki bir sirke fabrikası atölyesinde püre haline geliyor. "Chishui güneşte kurutulmuş sirke" uzun bir geçmişe sahiptir. Bu eski sirke mayalama tekniği, pişirme, demleme, kurutma ve fermantasyon gibi 30'dan fazla işlemle sirke koji yapmak için yerel yüksek kaliteli pirinç, yapışkan pirinç ve saf Çin tıbbı kullanır. Son yıllarda, yerel hükümet ekledi Büyük koruma ve tanıtımla, bu eski sirke mayalama tekniği korunabilir ve başkalarına aktarılabilir ve ürünler tüketiciler tarafından tercih edilir. 2009 yılında, "Chishui kurutulmuş sirke" Guizhou Eyaleti Somut Olmayan Miras Listesi'ne dahil edildi.
Bir işçi, Guizhou Eyaleti, Chishui Şehrindeki bir sirke fabrikasında sirke fermantasyonunu kontrol ediyor.
Guizhou, Chishui Şehrindeki bir sirke fabrikasında, personel "Double Eleven" da ağız sağlığı sirkesi siparişlerini ayırıyor ve onları göndermeye hazırlanıyor.
İşçiler, Guizhou Eyaleti, Chishui Şehrindeki bir sirke fabrikasının sirke kurutma alanında çalışıyor. (Fotoğraf, Çin Haber Ajansı muhabiri He Junyi)
