Rekoru kırmak için sadece üç buçuk dakika, "Kuşak ve Yol" forumundaki bu "Pekin hizmetleri" harika.
İkinci "Kuşak ve Yol" Uluslararası İşbirliği Zirvesi Forumu şu anda yapılıyor ve dünyanın dikkati Pekin'e odaklanıyor. Pekin'in sahibi olduğu devlete ait bir işletme olan Beichen Group, "Pekin Servisi" kartvizitini bir kez daha gösterdi.Çin'in ev diplomasisi için önemli bir mekan olan Ulusal Kongre Merkezi, Çinli ve yabancı konuklara titiz "Pekin Hizmeti" ni gösterdi, böylece dünyanın her yerinden ziyaretçiler bunu hatırlasın.
Konferans: Rekor sadece 3 buçuk dakikada kırıldı
Bu sabah (27 Nisan), Ulusal Kongre Merkezi mekanına girerken, koyu mavi zeminli "Kuşak ve Yol" zirve forum logosu her yerde görülebiliyor Üniformalı personel her köşede meşgul ve organize, hizmet garantisinin ön saflarında savaşıyor.
Ulusal Kongre Merkezi, zirve forumunun ilk performansının ana mekanı olarak açılış törenini, üst düzey toplantıları, girişimciler konferansını, 12 alt forumları ve diğer önemli etkinlikleri üstleniyor. Ulusal Kongre Merkezi'nin parti sekreter yardımcısı ve mekanı ziyaret eden Sun Jiang tanıttı. Ulusal Kongre Merkezi ayrıca delegeler, Çinli ve yabancı medya muhabirleri, personel ve güvenlik personeli için konferans, yemek, konaklama ve diğer hizmetleri sağlar.
Forumun ilk gününde hizmet garantisi çalışmasından bahsetmişken, Ulusal Kongre Merkezi'nin operasyon departmanı müdür yardımcısı Gu Bowen, defalarca "heyecan verici" iç çekti.
İki yıl önceki ilk foruma kıyasla, bu foruma daha fazla ülke katıldı ve toplantı, özellikle açılış töreni ve iki üst düzey toplantı sırasında daha yakından bağlantılıydı, görev ağırdı ve zaman dardı ve büyük zorluklar vardı. Personelin önünde.
"Tatbikat sırasında yaptığımızdan daha hızlı bir şekilde sahneyi devirme hızına ulaştık!" Dünkü sahneden bahseden Gu Bowen, hâlâ heyecan içindeydi. Forumdan önce, personel provaları en az 30 kez tekrarladı, her seferinde deneyimlerini tartıştılar ve özetlediler, ancak gerçek savaş sahnesi daha zordu: etabın ilk tersine çevrilmesi sadece 15 dakikaydı ve sahnenin tersine çevrilemeyeceği düşünülmelidir. Hala koltuklarında dinlenen misafirleri rahatsız edin.
Nihai sonuç herkesin rahat bir nefes almasını sağladı. Sahneyi ilk kez çalmanın en ağır görevi, herhangi bir boş provadan daha hızlı, yalnızca 3 buçuk dakika sürdü. Gu Bowen de ufak bir ayrıntıya değindi: Şişelenmiş su cam şişelerden yapıldığı için bir kutu su 18,5 kg ağırlığındadır.Aşırı yoğun ve yoğun aşamada herkes çok heyecanlı bir çalışma halindedir. Ağır hissetmiyor.
Ayrıntılar: Masaüstü istifleme tamamen aynı olmalıdır
Açılış töreninin 2101 koltuklarına kağıt ve kalem, cam, şişelenmiş su, simültane tercüman ve diğer nesneler tam olarak yerleştirilmeli, şişelenmiş suyun açısı bile aynı olmalıdır.Tüm açılardan şişelenmiş su Yerleştirme konumu düz bir çizgide bağlanabilir;
Ulusal Kongre Merkezi, salon geçitlerinin temizliğinden, asma noktalarının, yüksek irtifa lambalarının ve havalandırma deliklerinin montajından, sergi salonundaki tesislerin muayenesine, asansör yük testine ve diğer gizli sorunlara kadar Mart ayı sonundan itibaren, en yüksek standartlarda 19 mühendislik onarım ve tadilatını tamamladı. Ve su, elektrik, gaz ve şebeke dahil 7 kategoride 24.902 özel ürünü kontrol etti. Temizlik hizmeti gereksinimleri aşırı derecede fazladır ve Belediye Binasındaki bom üzerine saç dökülmez;
Basit bir çay dökme işlemi 25 adıma bölünebilir. Demlemek ve çay dökmekten çaya, sıcaklığa, demlenecek su miktarına ve hatta müşterilerin çay içme alışkanlıklarına kadar her bağlantının katı standartları ve düzenlemeleri vardır ...
Muhabirin saha ziyaretleri sırasında, bu kadar küçük ayrıntılardan söz edilemeyecek kadar çoktu ve titiz "Pekin Servisi" misafirlerin kendilerini sıcak ve haklı hissetmelerini sağladı.
Her düşünceli detayın arkasında özel bir ekip ayrılmaz. Zirveyi daha iyi garanti altına almak ve üst düzey profesyonel hizmetler oluşturmak için, Ulusal Kongre Merkezi VIP hizmet grubunu "Ulusal Konuk Hizmet Ekibi" olarak yeniden adlandırmış, servis personelinden olağanüstü kapsamlı niteliklere sahip 11 hizmet personelini özenle seçmiş ve yüksek yoğunluklu bir çalışma yürütmüştür. Eğitim ve yüksek yoğunluklu gerçek savaş tatbikatları.
Liu Yuefei, "Eyalet Konuk Hizmetleri Ekibi" nin "yaşlı bir adamı". Son yıllarda, üst düzey eyalet etkinlik garantilerinde yer aldı. Bu forumda, aynı hareketi mekanik olarak kaç kez yaptığını hatırlayamıyordu, elleri titreyene kadar tepsi eğitimi ve ağzı uyuşana kadar gülümsemesini ısırarak yemek çubuklarını ısırıyordu.
"Ulusal Konuk Hizmet Ekibi" nin yeni üyeleri için, Ulusal Kongre Merkezi sıkı bir eğitim ve çok sayıda pratik egzersiz düzenledi.Görüntü, temel ortam, yemek ve konferans hizmetleri gibi sıkı beceri eğitimi çok önemlidir.
Catering: "Tek Kuşak Bir Yol" un özelliklerini tam olarak gösterin
Büyük ziyafet salonunda son iki gün içinde "Kuşak ve Yol" özelliği kurulmuş ve ikramlar "görüntülenmiştir".
"Loulan Vahasının Rüyası", "Dört Denize Sıçrayan Balık Ejderha Kapısı", "Bir Kazan-Kazan Pavyonu İnşa Etmek" ... 52 yemek masasının güzel isimleri var, bu sadece zirve forumunun temasını birleştirmekle kalmıyor, aynı zamanda "Kuşak ve Yol" ortak inşasına da entegre oluyor. Ülkenin gelenekleri ve kültürel çağrışımları.
"Bu 'ortaklaşa bir kazan-kazan pavyonu inşa etmek' için, şef ekibimiz kasıtlı olarak Yasak Şehir ve Yaz Sarayı'nı ziyaret etti ve ayrıca birçok bilgiyi kontrol etti!" Restoranın içindeki en büyük "ortaklaşa bir kazan-kazan pavyonu inşa et" en dikkat çekici yer. Burası ülke. Konferans Merkezinde Batı yemekleri soğuk yemeklerinin baş şefi Yan Zhu'nun "Şaheseri".
Antik binanın kırmızı kirişlerinde ve sütunlarında, Hexi tarafından boyanmış desenler ve desenler çizilir.Bu, Usta Yan'ın ekibinin saha araştırması ve çalışmasının sonucudur. Eski yapı modeli aynı zamanda "birlikte tartışmak, birlikte inşa etmek ve kazan-kazan" kavramını temsil eden "birlikte" kelimesini de inşa etti. En mükemmel işi sunmak için aşçılar 30'dan fazla taslağı değiştirdiler ve bunu sadece elle boyadılar. Tek parça için, renk düzeltmesi için 80'den fazla renk kullanıldı ve yapılması 40 günden fazla sürdü.
Meyveler ve şekerli erişteler, muhteşem ve titizlikle hazırlanmış yüksek hızlı tren, antik pagodalar ve uçurtmalar gibi Çin unsurlarıyla süslenmiş yelkenli tekneler, okyanus dalgaları, çöller vb. Şekillere oyulmuştur. Bu sofraların şeker, erişte, çikolata ve diğer malzemelerden yapıldığını öğrendikten sonra, yabancı bir konuk istemeyerek de olsa bir başparmak işareti yaptı ve zanaatkarların üstün becerilerine hayran kaldı.
"Kuşak ve Yol" stili ve Çin stili, forum tarafından sağlanan temalı yemek yeme tarzına mükemmel bir şekilde entegre edilmiştir. Etkinlikte "Erik Çiçeği Kristal Çörek", "Votka Morina Balığı", "Roma Kalkanı Kurabiyesi", "Osmanthus Pu'er Çay Jeli" gibi çay molası atıştırmalıkları, rosto ördek, eşek böreği, bezelye sarısı, barbunya böreği ve diğer Pekin yemekleri çok popüler. Özellikle yabancı konuklar tarafından karşılanır.
Ulusal Kongre Merkezi'nin catering ekibi özel olarak 69 set çeşitli açık büfe menü, 41 set kahve molası menüsü ve 7 set paket servis menü oluşturmuştur.Her yemek setinin kopyalanmaması garanti edilmektedir. Çin mutfağı forum sırasında özel bir "dil" haline gelmiştir. , Konuklara Çin hikayesini anlatır.
Kaynak: Beijing Daily Client
Eser sahibi: Pan Fuda
Fotoğraf: Deng Wei
Yapımcı: Wang Yi, Tu Lufang
Yayıncı: Zeng Jiajia
Süreç editörü: Sun Yujie
