Guangdong tavuğu dünyanın en iyisidir!
Bu makale Guangdong'daki en yaşamdan geliyor (ID: gdzsh020)
Guangdong'daki yemekten bahsetmişken
İlk iki üç dört beş altı yedi sekiz dokuz kez
Tüm düşünüyor Tavuk !
Kanton hayatı tavuktan ayrılamaz gibi görünüyor!
"Kahvaltıda bir tabak yumurta bağırsağı ve öğle vakti kıyılmış tavuklu pilav
Akşam hindistan cevizli tavukla randevu alın ve geceleri şişte tavuk kanadı yiyin "
Bir gün tavuk yedikten sonra yorgun hissetmezsiniz
Kantonca olduğu söyleniyor
Bir günde yiyebilir 1,6 milyon tavuk
Tavuk yemekleri hakkında 200 + kanal
Tavuk, Kanton için tüm önemli olaylara yakalanmış
Kanton yemekleri - tavuk olmalı
Kanton halkı doğum günü ziyafetleri düzenler - tavuk olmalı
Kanton düğün ziyafeti - tavuk olmalı
Kanton ibadet tanrısı tavuğu olmalı
Budizm'den Kantonca
Sadece tavuklarda
Guangdongun tavuk dünyasındaki ilk şey
Çürütmeyi kabul etmeyin!
Ama tavuktan bahsetmişken
Kantonluların uzun bir tavuk yeme geçmişi var
Binlerce yıllık tavuk yeme tarihi, çeşitli ünlü tavukları yetiştirdi
Kantonlu tavuk yemenin tarihi
Neolitik Çağ'a kadar izlenebilir
Binlerce yıldır tavuk yemenin tarihi şaka değil
Belki Kantonlar, doğal yeteneklerinden dolayı tavuk yiyorlar. Guangdong haritasına bakın, sadece büyük bir tavuk budu değil mi?
177.700 kilometrekarelik arazi üzerinde Qingyuan yürüyen tavuk, Zhaoqing kayısılı tavuk, Maoming nostaljik tavuk, Zhongshan Shiqi tavuğu, Huizhou Longmen üç sarı sakallı tavuk var ...
İyi bir tavukla pişmiş tavuğun tadı kesinlikle kötü olmaz. Lezzetli tavukların çoğu vahşi doğada büyütülür, yem olmadan beslenir ve dağ kaynak suyu ile büyütülür Bu tavukların tadı farklıdır!
Tavuk yapmaktan bahsetmişken
Guangdong'da tavuk pişirmenin birçok yolu var
Kanton mutfağının esas olarak üç kategoriye ayrıldığını hepimiz biliyoruz.
Kanton mutfağı, Hakka mutfağı, Chaozhou mutfağı
Her mutfağın kendi tavuk yapma yöntemi vardır
Kantonca ünlü tavuk, tazeliğe dikkat edin
Zhanjiang Beyaz Dilimli Tavuk
"Portakal tereyağı parlak, pürüzsüz bir ten, pürüzsüz et, yumuşak kemikler, orijinal tadı, lezzetli ve tatlıdır."
Bu, haşlanmış tavuğun özelliğidir. Beyaz kesilmiş tavuğu pişirmek şefin becerisinin iyi bir testidir. Tavuğun tadı pürüzsüz ve pürüzsüz olması için biraz kan damlasıyla pişirilmelidir.
Ve Guangdong Eyaletindeki en ünlüsü, Zhanjiang Beyaz Dilimli Tavuk Kesinlikle bir numara olarak sayılır. Zhanjiang beyaz dilimlenmiş tavuk, beyaz renkte yağlı sarı, yeşil soğan yağı aromalı, hardal sosu ve yenildiğinde soya sosu ile.
Qingyuan Tavuğu
Qingyuan Tavuğu aynı zamanda Qingyuan Mochi olarak da adlandırılır.Adını, tavuğun arka tarafının susam benzeri çukurlarla noktalı olmasıyla adlandırılır.Küçük boyutu, sıkı eti, ince derisi ve yumuşak kemikleriyle ünlüdür. Qingyuan Tavuğu, bin yıllık yüksek kaliteli tavuk ırkının özünü miras almıştır. Doğası gereği vahşi ve asi dövüş.
Qingyuan dağlarının berrak ve güzel ortamında büyürler ve serbest çevre ekolojik durumu doğalarını serbest bırakır.Çoğunlukla yeterince koştukları ve yeterince egzersiz yaptıkları için Qingyuan tavuğunun olağanüstü lezzetini yaratırlar.
Guangzhou Beyaz Dilimlenmiş Tavuk
Haşlanmış tavuk tam olarak pişirilirse, kemik iliği yapılırken hala kanlı, kemiğin yanındaki et hafif şeftali ve et çok yumuşak, tavuk derisi yumuşak ve yapışkandır.
Otantik Guangzhou yeme şekli, sarımsak susam yağına daldırmaktır, yeşil soğan susam yağı da kullanılabilir, beyaz dilimlenmiş tavuk için kullanılan daldırma sosları çeşitlendirilebilir ve farklı baharatlar farklı tatlar üretecektir. Baharat uygun şekilde birleştirilirse, sadece özel bir aromaya sahip olmakla kalmayacak, aynı zamanda beyaz kesilmiş tavuğun daha lezzetli hissetmesini sağlayacak beklenmedik bir tada sahip olacaktır.
Shunde Sauna Tavuğu
Sauna tavuğu Shunde'nin tavuk yapma yöntemi Basitçe söylemek gerekirse, bu, tavuğu suda buharda pişirmektir, böylece üretilen tavuk, tavuk lezzetini büyük ölçüde korur ve et olağanüstü derecede yumuşaktır!
Genelde tavuk, cordyceps çiçekleri ekleyerek basit bir şekilde terbiye edilir, bazı mağazalar bakır kaplar kullanır, bazı mağazalar tahta fıçılar kullanır ve bazıları nilüfer yapraklarıyla buharda pişirilir Bu yöntemlerin hepsi çok güzel!
Kanton Tavuk Çorbası
Tavuk çorbası, Kanton mutfağının önemli bir parçasıdır. Laoguang halkı çorba içmeyi sever, bu yüzden doğal olarak birçok çeşit tavuk çorbası vardır. Haşlanmış tavuk çorbası, domuz göbekli tavuk ve tavuk ayağı çorbası gibi, her biri sayısız insan tarafından sevildi.
Hakka ünlü tavuk, özel tuzlu koku
Hakka Tuz Fırında Tavuk
Tuzda pişmiş tavuk, Hakka halkının göçleri sırasında icat ettiği bir yemektir. Dongjiang Tuzlu Fırında Tavuk en ünlüsüdür Tuzla pişirilen tavuğun kendine özgü bir yöntemi var.Tavuğun tamamı tuzla marine edilerek kaba tuzla pişiriliyor.
Bu şekilde yapılan tuzlu piliç zengin bir tada, kahverengi kabuğa ve tuzlu ete sahiptir, diğer yöntemlerin kopyalayamayacağı eşsiz bir lezzettir!
Heyuan Beş Parmak Tüylü Şeftalili Tavuk
Heyuan'dan beş parmak tüylü şeftali tavuğu Eşsiz bir varlık olduğu söylenebilir. Beş parmaklı şeftali, Hakka yöresinin eşsiz bir bitkisidir.Süt kokusu ile çok özel bir tada sahiptir. Hakka halkı bunu tavukla pişirip beş parmak tüylü şeftalili tavuk yaptı.
Kızartma ve fırınlamanın yanı sıra beş parmaklı şeftali ve tavuktan yapılan çorba da eşsizdir ~
Chaozhou ünlü tavuk, kokulu sos geri
Peynirli Fasulye Soslu Tavuk
Puning'in Fasulye Soslu Tavuğu Puning'de üretilen fasulye ezmesi ile hazırlanan Chaoshan yöresinde geleneksel bir tavuk lezzetidir.
Soya soslu tavuğun altın rengi, yumuşak eti, güçlü tadı, tatlı ve baharatlı sosu var, başka yerde tadılamayacak bir lezzet!
Chaozhou salamura tavuğu
herkes bilir Chaoshan tuzlu su Çok ünlü ve bu tuzlu su temelde tüm etleri marine edebilir, tavuk istisna değildir. Ancak Chaoshan halkı nadiren tam pişmiş tavuklara sahip olurlar, bunların çoğu tavuk kanadı, tavuk ayağı, tavuk sakatat vb. Gibi kızarmış kısımlardır. ~
Guangdong'da yürüyüş
Her yerde lezzetli tavuk var
Her restoranda şefin birkaç özel tavuk yemeği vardır.
Tavuk yapamayan bir restoran kesinlikle iyi bir restoran değildir
dışında
Guangdong da Susam Yağlı Tavuk, Kağıt Sarılı Tavuk
Kızartma tavuk, tavuk potu, domuz göbekli tavuk Bulaşıkları bekle
Kantonların tavuklara karşı derin bir sevgiye sahip olduğu görülebilir.
Dil bile ifade etmek için tavuğu kullanmayı seviyor
Kantonca, "tavuk" olarak ihracat
Kanton halkının tavuğa olan sevgisi sadece yemeğe yansımaz, Kantonca'da tavuğa atıfta bulunan birçok kelime vardır ~
"Bir sivrisinek tavuğu" bir yuanı temsil eder
"Tavuk çalmak" tembel olmak demektir
"Sessiz Tavuk" çok sessizliği anlatıyor
"Ölü tavuk destekli pirinç örtüsü", hatalarınızı asla kabul etmeyin anlamına gelir
"Tavuklar için yemek pişirmek", işleri tamamladıktan sonra fayda sağlamak anlamına gelir
"Tanrı'ya ibadet edin ama tavuğu görmeyin" dırdır eden ve sürekli gevezelik eden insanları temsil eder
"Kafesli ölü tavuk" her şeyin berbat olduğu anlamına gelir
Guangdong'dan ayrılırsanız, bu kadar eksiksiz bir tavuk kümesini yiyemezsiniz.
Tavuğun takıntıları olduğu için arzu ve arzuları olmadığını iddia eden Kantonlular. Yurt dışına çıkmak için Guangdong'dan ayrılan bir gezgin için bir tavuk vatan hasreti uyandırabilir.
Binlerce yıllık tavuk yeme tarihiyle Kantonluların DNA'sı, tavuk yemeye olan sevgilerini doğruladı.
Öyleyse, Guangdong'un dünyadaki en iyi tavuğa sahip olduğunu söylemek istiyorsanız, mantıklı olmalı ~
Sadece ilk ısırığı al
Kesinlikle aşık olacaksın, Guangdong tavuğu!
-SON-
