Pişirme neden her zaman başarısız oluyor? Lütfen bu mayın tarlalarını atlayın

Gittikçe daha fazla insan pişirmeyi öğreniyor. Fırınlamada ekmek en zor maddelerden biridir.Çoğu kişi her adımda tarifi açıkça uygular, ancak sonunda başarısız olur. Yemek tarifini suçlamayın, ancak pişirme önemsiz bir mesele olsa da, birçok ayrıntı büyük bilgi içerir. Öyleyse neden ekmek yapmakta hep başarısız oluyorsunuz?

Ekmek yapmanın temel süreci yaklaşık 10 adımdan oluşur: hamur yoğurma birincil fermantasyon yorucu kesme, yuvarlama gevşeme şekillendirme ikinci fermantasyon kesme, fırçalama pişirme soğutma. Gerçek operasyonda, her birinin kendi mayın tarlaları vardır ve dikkatli olmazsanız, önceki çabalarınız kaybolacaktır.

Erişte karıştırmak Tüm hammaddelerin hamur haline getirilmesi ekmek yapımının ilk adımıdır. Ancak yüz yüze düşündüğünüzden daha karmaşıktır Eğer yüz yüze iyi değilse, nasıl telafi ederseniz edin, başarılı olamazsınız.

Otomatik elektrikli hamur karıştırıcı

Mayın Tarlası: Bu sadece basit bir karıştırma değildir.En önemli şey, hamuru doğrama tahtası veya ameliyat masasına tekrar tekrar itmek ve küçük bir hamur parçası bir film oluşturacak şekilde el ile açılabilene kadar kıvamlı ve elastik hale getirmektir. Yoğurmanın çok zahmetli olduğunu düşünüyorsanız, hamur karıştırıcı veya ekmek yapıcı gibi aletler de kullanabilirsiniz.

Bir fermantasyon Yoğurulmuş hamuru bir fermantasyon kabına koyun ve streç filmle kapatın. Hamur 2-3 kat daha büyük olacak şekilde mayalandığında kaseyi 30-40 ° C'lik bir ortama yerleştirin.

Yüksek şeker ve yüksek aktiviteye sahip kuru maya

Mayın Tarlası: Hamur yüzeyinin kurumasını önlemek için fermantasyon işlemi plastik örtü ile kapatılmalıdır. 30-40 maya aktivitesi için en uygun sıcaklıktır Fermantasyon başarısız olursa, sıcaklık uygun olmayabilir veya mayanın kendisi yeterince aktif olmayabilir.

Dilimleme ve yuvarlama Fermente edilmiş ve havalandırılmış hamuru gerekli boyut ve miktarda kesmek için bir kazıyıcı kullanın.

Zhanyi Plastik Kazıyıcı

Mayın Tarlası: Her bir hamur parçası hafifçe bastırılmalı ve fazla havanın dışarı atılması sağlanmalı, ardından hamur toplanmalı ve yüzey sıkı olana kadar bir top şeklinde gerilmelidir.

Plastik cerrahi Ekmeğe son fermantasyondan önce son şekli verilmelidir.

Kek kalıbı seti

Mayın Tarlası: Bu adımın pürüzsüz, sürekli ve hızlı olması gerekiyor çünkü yeni gevşetilen hamur çok yumuşak. Kalıp gerektiren ekmek ise şekillendirilen hamur da bu aşamada kalıba konulmalıdır.

Pişirme Ekmeğin başarılı olması için pişirme en önemli adımdır. Bu adımda sıcaklık özellikle kritiktir.

Ev tipi orijinal çok fonksiyonlu 30 litrelik fırın

Mayın tarlası: Fırının sıcaklığı çok önemlidir. Fırın her açıldığında, iç sıcaklık 14-28 ° C düşer, bu nedenle fırının önceden ayarlanmış olması gerekir! sıcaklık! Ayrıca ön ısıtma sırasında sıcaklık 14-28 ° C artırılmalıdır. Pişirme işlemi sırasında sıcaklık ve pişirme süresi esnek bir şekilde ayarlanabilir.

Kadınların karnında daha fazla yağ var mı? Kilo vermek ve karnı detoksifiye etmek için her gün suya bazı maddeler eklemekte ısrar edin.

Tatlı ve ekşi baharatlı atıştırmalıklar, damak tadınızı şımartın

Kadınlar, koyu sarı cildi, kırmızı cildi ve daha genç olanı iyileştirmek için bu tür güzellik yiyeceklerini yemekte ısrar ediyorlar.

Geceleri uyumazsanız, iş kazasına giderseniz ve ofis çalışanları kaybetmek zorunda kalırsanız içmeniz gereken dört ferahlatıcı kahve

İç Moğolistan ve Şanksi'de bir kişi olarak hayatınız nasıl yalnız bırakılabilir?

Bu güney meyveleri gerçekten lezzetli, birkaç tane yedin

Yüksek değerli tatlı talaş kabı, basit ve öğrenmesi kolay, tatlı, ruh halini daha güzel hale getirir

Kırmızı fasulye ve arpa pirinç eriştesi, kadın güzelliğinin hazinesi

Dişleri patlayan atıştırmalıklar kadar lezzetli, sıcak adamlar kız arkadaşına çabucak hazırlanıyor, sonuncusu en iç açıcı, woo woo

Kızılcık nugası, tatlı ve ekşi benim

Kahvaltıyı atlama uygulaması çok eski, besleyici, sağlıklı ve yağları azaltabilen bunları yemenizi tavsiye ederim.

Esmer şekerin birçok faydası vardır, biliyor musunuz?