Yemek yemek kendi bağışıklığımı geliştirebilir mi? Uzmanlar ne diyor
Yeni koronavirüs için, spesifik antiviral ilaçların olmaması ve semptomatik tedavi virüsü doğrudan etkilememesi nedeniyle, vücut gerçekten virüsü ortadan kaldırır ve virüsü bloke etmek için bağışıklık sistemine güvenir. Biz buna "bağışıklık" diyoruz. .
Ve beslenme, vücudun bağışıklık fonksiyonunun maddi temelidir.İyi beslenme, vücudun bağışıklık fonksiyonunu etkili bir şekilde koruyabilir ve virüs enfeksiyonuna direnme yeteneğini artırabilir.
Veriler, vücuttaki besin maddelerinin% 95'inin bağırsaktan emildiğini, toksinlerin yaklaşık% 80'inin bağırsak tarafından atıldığını ve bağışıklığın yaklaşık% 70'inin bağırsak tarafından kontrol edildiğini göstermektedir. Öyleyse, yiyeceğe güvenmek kişinin bağışıklığını artırabilir mi? Pekin Birliği Tıp Koleji Hastanesi başhekimi ve Çin Beslenme Derneği Klinik Beslenme Şubesi başkanı Chen Wei, size tavsiyelerde bulunmaya davet edildi.
Bağışıklık ve diyet arasındaki ilişki nedir?
Chen Wei, insan vücudunun dış saldırılara direnebilen üç katmanlı bir savunma duvarı gibi olduğunu açıkladı. İlk katman, harici virüslerin ve bakterilerin% 90'ından fazlasına direnmek için dış cildimize ve vücut yüzeyindeki mukoza zarlarına güvenmektir. Bu virüsler maalesef vücuda girerse, vücut ikinci koruyucu duvarı aktive edecek, mukoza zarından mukus ve fagosit salgılayacak ve bu virüslerin ve mikropların çoğunu dış dünyadan öldürecektir.
İlk iki tür bağışıklık, spesifik olmayan bağışıklık olarak adlandırılır ve tüm harici virüsler üzerinde aynı etkiye sahiptir. Ancak maalesef belli bir virüs savunma sürecinin ilk iki katmanından kaçarsa, vücuda hatta hücreye girdiğinde insan vücudu hücredeki maddelerden antikorlar üretecek ve virüs antikor tarafından uzaklaştırılacaktır. Bu üç savunma katmanı, insan vücudunun bağışıklık fonksiyonunun büyük çoğunluğunu belirler.
"Neden diyet ve bağışıklık ilişkilidir? Çünkü mukoza zarından salgılanan mukus ve kendi hücrelerimiz tarafından üretilen antikorların hepsi proteinlerdir." Chen Wei, bu proteinlerin vücudun direncinin ve proteinin temelini oluşturduğunu söyledi. Nereden geliyor? Gelmek için yemeğe güvenmelisiniz.
Chen Wei, "İnsan vücudu bir bitki gibi olmasa da, fotosentez için ışığı kullanıyor, ancak insan vücudu besinleri almak ve sonunda direncimizi yemek için kendi ağzına güvenmek zorunda." Dedi.
Bağışıklık nasıl geliştirilir?
Chen Wei size dört sayı kümesi sağlar:
Sağlıklı kalmak için günde 3 öğün
İlk sayı 3'tür. Salgın sırasında birçok insan evde kalmaya zorlandı, ancak işleri ve dinlenmeleri düzensizdi. Chen Wei, düzenli bir yaşam sürdürmek, normal bir uyku sağlamak, geç kalmamak ve aynı zamanda direnci sürdürmek için üç öğün yemek yemeniz gerektiğini, öğünleri azaltmanız gerektiğini ve "Günde sadece bir öğün yiyeceğim ve doyacağım" diyemeyeceğinizi hatırlattı.
Her gün 4 çeşit yiyecek garanti etmeliyiz
İkinci sayı 4'tür. Bu dört gıda kategorisi, tahıllar olan tahıllar ve patatesleri; sebzeler ve meyveleri; yüksek kaliteli proteinli yiyecekler olan iyi şeyleri ve yağları içerir.
Her gün 12 çeşitten fazla yiyeceği garanti etmeliyiz
Üçüncü sayı 12'dir. Yani, her gün yediğiniz dört tür yiyecek arasında en az 12 çeşit yiyecek bulunmalıdır, böylece aldığınız besinler direncinizi daha iyi artırmanıza yardımcı olabilir.
Haftada en az 25 çeşit yemek yiyin
Dördüncü sayı 25'tir. Yani beslenmenin daha dengeli olması için haftada en az 25 çeşit yemek yemelisiniz.
Chen Wei, özellikle her gün 1 kediden fazla olmamak üzere en az 3 tane mısır gevreği ve patates yememiz gerektiğini önerdi. Pirinç ve beyaz erişte gibi ince taneli malzemeler ile tatlı patates, tatlı patates, tatlı patates, taro ve patates gibi bazı iri taneli malzemeler kullanmak en iyisidir.
İkinci kategori, sebze ve meyvelerin temel beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için günde 1-2 kedi yenmesi gerektiğidir. Sadece yeterli vitamini takviye etmekle kalmaz, aynı zamanda insan vücudunun ihtiyaç duyduğu diyet lifi açısından da zengindir.
Üçüncüsü, yerinde güzel şeyler yemek, yani et, yumurta, süt ve soya ürünleri, yemekten önce günde en az 2-3 parça et, 1-2 yumurta ve 1-2 torba süt yemelisiniz. Biraz tofu, fizikselliği ve direnci artıran yüksek kaliteli bir protein kombinasyonu oluşturur.
Son olarak, korunmak için günde 2 ila 3 kaşık yağ olmak üzere biraz yağ olmalıdır.
Chen Wei, herkesin diyette kendi direncine verilen zararı azaltması gerektiğini hatırlattı; çok fazla kirli yiyecek ve mide sorunlarına eğilimli yiyecekler yemek; ikincisi, çiğ ve pişmiş yiyecekleri ve çatal bıçak takımlarını ayırmaya dikkat edin.Salgın sırasında, azaltmak için öğünleri bölmeye çalışabilirsiniz. Çünkü kirli yiyecek, direnişimize yeni yükler getiriyor.
Yemek = ilaç almak?
Yeni koroner pnömoninin ortaya çıkmasından bu yana, Çin tıbbı hastaların tedavisinde önemli bir rol oynadı. Geleneksel Çin ilaçları çoğunlukla bitkiler, hayvanlar ve mineraller dahil olmak üzere doğal ilaçlardır.İnsanlar tarafından tüketilebilen besinler aynı zamanda hayvanlardan, bitkilerden ve doğadaki bazı minerallerden elde edilir. Bu nedenle Çin tıbbı ve yiyeceklerinin kaynakları aynıdır.
Ancak bazı insanlar için Çin'in geleneksel tıp ve yemek teorisinin aynı olduğu, yemek yemenin ilaç almaya eşdeğer olduğu vurgulanmaktadır. Chen Wei, gerçek operasyonda ilaç almanın ve yemenin asla tutarlı olmayacağını özellikle hatırlattı.Bir şey yemenin ilaç almakla aynı etkiyi sağlayacağını söylemeyi beklemeyin. Çünkü TCM diyet tedavisinde kullanılan şifalı gıdalar veya şifalı bitkiler bile rolleri için çok katı göstergelere sahiptir ve herkes onları yiyemez.
Geleneksel Çin tıbbının yanlış kullanımı kolaylıkla daha belirgin yan etkilere neden olabilir ve eğer yiyecek uygun şekilde hazırlanmazsa, zamanla birikecek ve miktardan kaliteye değişecek ve bu da insan vücudu üzerinde olumsuz etkilere neden olacaktır.
Bu konuda uzmanlar, sağlığa kavuşmak için günlük alışkanlıkların ayarlanmasına dikkat etmenin yanı sıra diyet ayarlamasının sağlığı koruma amacına da ulaşabileceğini ancak yine de her türlü yiyeceğin aşırı veya eksik olmaması gerektiği yönündeki beslenme bakış açısına dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Yalnızca doğru miktar gerçek sağlık korumasına ulaşabilir.
Kaynak: Jingdian Science Studio of Economic Daily
Muhabir: Guo Jingyuan
Denetim: Wang Jingyang
Baş Editör: Wang Yue
Yapımcı: Chen Fabao
Bu makalenin içeriği orijinaldir, lütfen yeniden basım kaynağını belirtin.
Sorumluluk Reddi: Bu makale, daha fazla bilgi vermek amacıyla yeniden üretilmiştir. Kaynak etiketlemede bir hata veya yasal haklarınızın ihlali söz konusu ise, lütfen sahiplik sertifikası ile web sitesi ile iletişime geçin, biz de zamanında düzeltip sileceğiz, teşekkür ederiz.
Kaynak: Ekonomik Günlük
