Modern çay içmenin en büyük "hatası"
İlk olarak, bence çay ne kadar pahalıysa o kadar iyidir.
"Günümüzde, insanların tat alma talebini karşılamanın yanı sıra gittikçe daha yüksek fiyatlı çaylar da bir statü sembolü." Ünlü bir Çinli çay uzmanı olan Zhao Yingli, "Çayın fiyatı kalite ve seviyeye göre belirlenir" dedi.
Kalite esas olarak çayın yeri ve ağaç türleriyle ilgilidir, "Örneğin, herkes West Lake'deki Longjing'in iyi olduğunu bilir";
Kalite, esas olarak toplama zamanı ve toplama yeri ile ilgilidir. İhale tomurcukları, bir tomurcuk ve bir yaprak ve bir tomurcuk ve iki yaprak fiyatları oldukça farklıdır. Aynısı Longjing'de de geçerlidir. Qingming'den önce toplanan Mingqian çayı en pahalıdır. "
"İnsanların aslında yüksek kaliteli çay satın almalarına gerek yok, kişisel mali yeteneklerine ve farklı zevklerine göre seçim yapabilirler." Çay başına 100-300 yuan seçilmesi tavsiye edilir. "Bu fiyata zaten çok kaliteli çay satın alabilirsiniz. Satın alırken kaliteye ve hafifliğe daha çok dikkat etmeniz önerilir. Bazı yüksek seviyeli çaylar çok erken toplanır ve çok yumuşaktır ve çayın beslenmesinin bir kısmı sapta bulunur. Bazı ucuz çayların sağlık üzerinde daha iyi etkileri vardır. "
İkincisi, çay içmeden sadece çay iç
İki çeşit çay vardır, biri "chai pirinci, yağ, tuz, sos ve sirke çayı", diğeri "Qinqi, hat, resim, şiir ve şarap çayı".
İlk çay türü, susuzluğu gidermek, ferahlatmak, ateşi dağıtmak ve yiyecekleri sindirmek gibi insanların "sağlık" ihtiyaçlarını karşılayabilir;
İkinci çay türü, lirizm, görgü kuralları ve aydınlanma gibi insanların "yüreklendirici" ihtiyaçlarını karşılayabilir.
Çayın insanlar için en büyük değeri, kalbi beslemek ve sağlığı desteklemek. "Özellikle işle meşgul ve baskı altında olan orta yaşlı insanlar. Sabırla bir demlik çay yapmak ve bir demlik çayı tatmak için kendilerine biraz zaman vermeleri gerekir. İnsanlar üzüldüklerinde kolayca yanlış kararlar verebilirler. Bir demlik çayı yavaşça yudumlayın ve karar vermek için çok geç kalmayın. "
Çayı fiziksel uygunluğa ve mevsime göre seçin
Fiziksel uygunluğa göre çay için
Çay içerek sağlıklı kalmak istiyorsanız çayı anlamalısınız. "Her çayın doğası farklıdır, bu yüzden size uygun olanı seçmelisiniz.
Örneğin herkes yeşil çayın iyi bir antioksidan etkiye sahip olduğunu söylüyor, ancak vücudu soğuk olan kişiler onu içtikten sonra rahatsız hissedecekler. "Çay içmek aynı zamanda doğru zaman ve yere de dikkat ediyor. Pek çok insan tüm yıl boyunca bir çeşit çay içiyor, bu doğru değil, kışın soğuk olduğu için daha sıcak çay içebilirsin, ilkbahar ve yaz aylarında sinirlenmek kolay, daha çok yeşil çay ve kokulu çay içebilirsiniz. "
Çay izleyin ve çay için.
Çin çayı altı kategoriye ayrılır: yeşil çay, siyah çay, sarı çay, beyaz çay, yeşil çay ve siyah çay. Altı çay türünün farklı özellikleri ve insan vücudu üzerinde farklı etkileri vardır.
- Örneğin:
- Yeşil çay, doğası gereği soğuktur ve vücut sıcaklığına sahip, midesi kuvvetli ve enerjik kişiler için uygundur.Yeşil çay iyi bir radyasyondan korunma etkisine sahiptir ve genellikle bilgisayar başında çalışanlar için çok uygundur.
- Beyaz çay, doğası gereği serindir ve yeşil çaya benzeyen kişiler için uygundur, ancak "yeşil çay çimdir, beyaz çay hazinedir" ve beyaz çay, kötülüğü yok etme ve vücudu güçlendirme etkisine sahiptir.
- Sarı çayın doğası gereği soğuktur ve etkisi kabaca yeşil çayınkine benzer.Farkı tadıdır, yeşil çay ferahlatıcıdır ve sarı çay yumuşaktır.
- Yeşil çay (oolong çayı) yassıdır ve en geniş kitleler için uygundur.
- Siyah çay, doğası gereği ılıktır, midesi soğuk, elleri ve ayakları üşümüş, hasta ve yaşlı insanlar için uygundur.Süt ve balla daha lezzetli olur.
- Koyu çay (Pu'er çayı) doğası gereği sıcaktır, yağlılığı giderebilir, detoksifiye edebilir ve kan lipidlerini düşürebilir.Daha iyi tat ve iyileştirici etki için uygun depolamadan sonra içebilirsiniz.
Mevsime göre çay için
Bahar çiçeği çayı ve bekar
İlkbaharda, odak karaciğer qi'yi taramaktır ve aromatik maddeler orifisi temizleme etkisine sahiptir, böylece daha fazla Phoenix Dancong ve kokulu çay içebilirsiniz. Ancak taze yeşil çay, özellikle soğuk vücuda sahip olanlar ilkbaharda daha fazla içmek için çok soğuktur.
Xia Shuang Yeşil Çay ve Guanyin
Yeşil çay, yaz sıcağı ve susuzluk için ilk tercihtir. Buna ek olarak, Tieguanyin ve Tayvan yüksek dağ çayı iyi seçimlerdir.İyi bir fiziğe sahip kişiler, 3-5 yıldır saklanmış çiğ Pu'er de içebilirler.
Altın Sonbahar Oolong Siparişi
Yeşil çay sonbaharda içilmeye uygundur.Yeşil çayın doğası ve tadı yeşil çay ile siyah çayın arasındadır.Ne soğuk ne de ılıktır.Vücuttan kalan ısıyı uzaklaştırarak vücut sıvılarını besler. Sonbahar, o yılın ilkbaharından Tieguanyin ve geçen yıldan Wuyi rock çayı içmek için en iyisidir.
Dongyang Siyah Çay ve Pişmiş Pu
Kışın siyah çay içmek Yang Qi'yi besleyebilir ve insanlara sıcak bir his verebilir; pişmiş Pu'er, soğuğu uzaklaştırmak ve yiyecek birikimini ortadan kaldırmak için mideyi ısıtabilir.
Erkekler ve kadınlar için en iyi çay hangisidir?
Yaşlılar için çay
Birçok yaşlı insan çay içmenin kalsiyum eksikliğine yol açacağından endişe ediyor.Aslında, çok fazla çay içmediğiniz, daha fazla süt içtiğiniz ve biraz tofu yediğiniz sürece, kaybedilen kalsiyum tamamen geri kazanılabilir ve yaşlandıkça daha fazla siyah çay içebilirsiniz.
Erkeklere uygun çay
Erkekler üç yaşından büyük yeşil çay, çiğ Pu'er ve oolong çayı, özellikle de "erkekler için çay" olarak adlandırılan Wuyi kaya çayı içmeye uygundur.
Kadınlara uygun çay
Kadınlar güzelleştirici ve güzelleştirici etkisi olan biraz olgun Pu'er çayı ve siyah çayı içebilirler, ancak menstrüasyon ve hamilelik döneminde çay miktarı kontrol edilmelidir.Menopoz döneminde daha çok kokulu çay içebilirler.
Yanlış içme yöntemi beslenmeye zarar verir
Modern çay içmenin en büyük "hatasından" bahsetmişken, büyük bir çay fincanı ve bir avuç çay yaprağı bir gün için en çok istenmeyen şeylerdir.Bu, çayın gerçek tadını tatmayacaktır ve uzun süreli ıslatma, çayın içindeki ağır metallerin kolayca çökelmesine neden olur ki bu sağlıksızdır. "Çay içerken çayı sudan ayırmalısınız. Profesyonel bir çay setiniz olmasa bile süzgeçli bir çaydanlık veya fincan da hazırlayabilirsiniz."
Ayrıca "yeni çay yıkanmaz, artık çay atılmaz ve çay belirsizdir" de insanların çay içerken yaptığı yaygın hatalardır. İster genç ve yumuşak yeni çay isterse değerli eski çay olsun, yüzey pestisit kalıntıları ve toz akarları ile kirlenmiş olabilir, en iyisi çayı içmeden "yıkamak" ve dökmek. Bazı insanlar demliğin üstündeki çay kirini tencereyi kaldırabileceğini düşünerek yıkamak istemezler, aslında çay kiri sadece sağlığa zararlı değil aynı zamanda çayın tadını da etkiler.
