Berrak suda haşlanmış karides, ister canlı ister dondurulmuş olsun, bu numarayı hatırlayın, karides yumuşak ve tatsızdır
Karideslere gelince, herkes onları sever. Karides yapmanın pek çok yolu vardır ve her biri çok lezzetlidir. Ancak haşlanmış karides, karidesin orijinal lezzetini yemenin en iyi yoludur.Haşlanmış karides taze ve lezzetlidir ve besinler büyük ölçüde muhafaza edildiği için birçok kişi tarafından karides pişirmenin en sevilen yolu haline gelmiştir.
Haşlanmış karides yöntemi de çok basittir Karidesin tazeliğini korumak için haşlanmış karidesin en az baharatla pişirilmesi gerekir. Ama bu da bir soruna yol açar, iyi yapılmazsa pişen karidesin balık kokusu alır ve tadı kurur. Dondurulmuş karides bir yana taze karideslerde durum böyledir, ancak çoğu kışın donmuş karideslerdir.Onları iyi yapmak istiyorsanız, gerçekten bazı becerilerde ustalaşmanız gerekir. Bugün bunun hakkında konuşalım. Karidesleri temiz suda haşlarken, karidesin taze ve tatsız olmasını sağlamak için ister canlı karides ister taze karides olsun bu küçük numarayı unutmayın.
Haşlanmış karides yapılırken, taze karides ise pişirme süresi genellikle karidesin büyüklüğüne göre belirlenir.Büyük karidesler 5 dakika, küçük karidesler ise 2-3 dakika pişirilebilir.Dondurulmuş karides ise Karidesleri önce oda sıcaklığında çözmeniz ve çözdürdükten sonra büyüklüğüne göre pişirme süresine karar vermeniz gerekir.
Son olarak unutma, donmuş karides piştikten sonra kapağı açmayın, en iyisi 2 dakika kaynatmaktır, karides sadece yumuşak değil, balık da değildir. Bugün örnek olarak donmuş karidesi alalım, karidesleri nasıl haşlayacağımızı öğrenelim.
Haşlanmış karides
[Malzemeler] 500 gr dondurulmuş karides, 10 gr zencefil, 2 gr Çin biberi [Yöntem]
1. Dondurulmuş karidesleri oda sıcaklığında çözdürün, tabancaları ve karides bıyıklarını kesin, temiz suyla durulayın ve bir kenara koyun. Karidesler çözülürken oda sıcaklığında çözülmelidir.Çözmek için ılık su veya kaynamış su kullanmayın.Haşlanmış karidesler yaşlanarak taze ve yumuşak tadı etkileyecektir.
2. Karides kabuğunun ikinci ekleminden geçmek için bir kürdan kullanın, karides ipini nazikçe ayırın, kalan kirleri tekrar temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin. Karides ipliğinin parçalanması daha kolaydır.İpliği toplamadan önce, karides etini gevşetmek için karidesin kuyruğuna birkaç kez hafifçe bastırın, böylece ipliğin kırılması kolay olmaz.
Mutfak Makası Çok Fonksiyonlu Makas Istakoz Makası 22,90 Satın Al
3. Tencereye uygun miktarda su ekleyin, dilimlenmiş zencefil ve birkaç biberi ekleyin, kaynattıktan sonra temizlenmiş karidesleri dökün ve kabukları olgunlaştığını gösterecek şekilde pembeleşinceye kadar 5 dakika yüksek ateşte pişirin, ocağı kapatın. , Kapağı açmadan 2 dakika pişirin, çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın, yemeye hazır olun.
Karides soyma eseri paslanmaz çelik soyma kabuğu karides kabuğu karides eti elde etmek için bombalama 27,00 satın al
Pişirme becerileri
1. Haşlanmış karideslere dilimlenmiş zencefil ve biber eklemek, balıkları yok etmek için iyi bir etkiye sahiptir ve ayrıca karidesleri daha lezzetli hale getirir.
2. Haşlanmış karideslerin başarılı olup olmadığını kontrol edin.Haşlanmış karideslerin kabukları ile etin biraz ayrılıp ayrılmadığını görmek için biraz soğumasını bekleyin, eğer öyleyse, bu, haşlanmış karideslerin tam olduğu ve karideslerin de iyi kabuklu olduğu anlamına gelir.
18cm tıbbi taş sıcak süt kabı yapışmaz erişte pişirme bebek 89.00 Paslanmaz çelik köfte üreticisi köfte sıkma balık köftesi ve karides topları satın al 19.00 satın al
