Jiangsu Eyaletindeki catering endüstrisinin önde gelen isimlerinden ve Çinli bir aşçı olan Pan Yi'nin çalışmaları için takdir.
Yunwu Çay Kafiye
Bawang kabuklu dilimleri
Hong Kong City One Pot Fresh
Zümrüt Orkide Buton Longan
Karışık Sekiz Hazine İşkembe
Altın Rendelenmiş Domuz İpi Karides
Yazarın biyografisi:
Usta Pan Yi
Pan Yi, erkek, 1971 doğumlu, Jiangsu Eyaleti, Lianyungang Şehri, Guanyun İlçesinden, Çin Komünist Partisi Üyesi, Ulusal Kıdemli Mutfak Teknisyeni, Çin Mutfak Ustası, Jiangsu Eyaletindeki Yemek Sektörü Lideri, Lianyungang Şehrindeki Yemek Endüstrisinin Üstün Girişimcisi, Ulusal Otel Endüstrisi Ulusal Seviyesi Jüri Üyesi, Ulusal Çin Tıbbi Diyet Hakemi, Ulusal Mesleki Beceriler Yarışması Hakemi, Jiangsu Catering Derneği İcra Direktörü ve Lianyungang Jiajie Catering Management Co., Ltd.'nin mevcut Genel Müdürü.
Çin yemek ustası ve Lianyungang Yemek Kültürü Araştırma Derneği Ji Zhixiang'ın yönetici başkanının vesayeti altında. Huaiyang mutfağında, Haipai mutfağında vb. Yeterli. 2002'de Jiangsu Eyaleti Yemek Yarışması'nda sıcak yemekler altın madalyasını kazandı.2002'de Jiangsu Eyaleti Aşçılık Derneği'nin Ünlü Şef Komitesi'nin ilk üyesi olarak atandı. 2003 yılında "Jiangsu Eyaleti Pişirme Teknolojisi Ustası" seçildi. Danışman ve değerlendirici, 2005 yılında Jiangsu Eyaletindeki catering endüstrisinde lider, 2005 yılında "Jiangsu Eyaletindeki En İyi 100 Ünlü Aşçı Şefi" unvanı, Jiangsu Mutfak Araştırmaları Enstitüsü'nün seçkin araştırmacısı, 2006 yılında Jiangsu Eyaletinde catering endüstrisinde lider olan 2007, 20082013 yılında Çin Altın Şef Ödülü'nü ve "Çinli Ünlü Şef" unvanını kazandı. 2013 yılında Lianyungang Catering Sanayi Ticaret Odası Başkan Yardımcılığına, 2014 yılında Lianyungang Catering Sanayi Ticaret Odası Genel Müdür Yardımcısı olarak seçildi. 2015 yılında Lianyungang Yemek Kültürü Araştırma Derneği Uzman Komitesi uzmanı, 2016 yılında Lianyungang catering endüstrisinde seçkin bir girişimci, 2017'de Çin'in iyi şefleri listesinde bir figür, 2017 Lianyungang Şehri Yüz Dürüstlük Yıldızı ve 2017 Çin yemek endüstrisi olarak adlandırılan Başkan Yardımcısı Olağanüstü girişimci, "Yüz Ustadan Çin Aşçılığının Seçilmiş Eserleri" nin onuncu cildine seçildi
