Sütten daha yüksek protein, düşük yağlı ve daha yüksek selenyum içeriği Longchang, pirinç karidesinin besin değerini ortaya çıkarmak için Kerevit Festivali'nin açılış törenini düzenledi.
Video yükleniyor ...
Kapak haberi muhabiri Huang Xiaoqing
"Tarlada pirinç, pirinçte karides ve yamaçta narenciye var ..." 16 Ocak'ta, 2020'deki ilk Çin Longchang Kerevit Yemek Kültürü Turizm Festivali'nin açılış töreninde, Sichuan Balıkçılık Bürosu Müdür Yardımcısı, İl Balıkçılık Derneği Müdürü Changqi Ganyu konuşmasında, tüm izleyiciler için Longchang'ın karakteristik taşrasının güzel bir resmini çizdi.
Günün açılış töreni, Chengdu Century City Yeni Uluslararası Kongre ve Sergi Merkezi'nin 8. Salonunda gerçekleştirildi.Ana mekan, somut olmayan bir kültürel miras ve tarımsal ürün sergileme alanının yanı sıra ıstakoz avlama ve tatma alanı da oluşturdu.
Çin Komünist Partisi Longchang Belediye Parti Komitesi Sekreteri Yin Zhong konuşmasında, Longchang'ın şu anda yaklaşık 70.000 mu pirinç ve karides geliştirdiğini söyledi. 2019'da Longchang, eyaletin toplam üretiminin% 20'sinden fazlasını oluşturan 7.000 ton pirinç ve karides üretimi gerçekleştirdi.
15 Ocak'ta, Çin'in Longchang kentinde düzenlenen ilk "Kerevit Yemek Kültürü Turizm Festivali" ne katılmak üzere Chengdu'da farklı alanlardan yüzlerce uzman ve akademisyen bir araya geldi. Açılış töreninde, Sichuan Tarım Bilimleri Akademisi Balıkçılık Araştırma Enstitüsü yöneticisi ve araştırmacısı Du Jun, akademik değişim ve seminerlerin sonuçlarını açıkladı. Longchang kerevitinin eyaletteki en iyi kerevit konumunu teyit etti ve Longchang pirinç karides endüstrisinin gelişimi konusunda profesyonel önerilerde bulundu.
Longchang kereviti neden lezzetlidir? Du Jun, açılış töreninde sırrı açıkladı Wuhan Huace Testing Technology Co., Ltd.'nin Longchang'da 7 pirinç ve karides üssü kerevit tespiti sonucuna göre: ağır metal ve ilaç kalıntısı tespit edilmedi; protein içeriği% 17.4 -% 19.4 Protein içeriği yerel olmayan kerevitlerden yaklaşık% 15.86 daha yüksektir ve yağ içeriği yaklaşık% 0.6'dır, bu da yerel olmayan kerevitlerden% 0.38 -% 1.54 daha düşüktür.Yüksek kalsiyum, magnezyum ve fosfora ek olarak selenyum içeriği 10.3'tür. -17.9ug / 100g, sütteki selenyum içeriğinden daha yüksek (5-15ug / 100g). Longchang kerevitinin, halkın ekolojik, sağlıklı ve güvenli kalite gereksinimlerini karşılayan, iz elementler bakımından zengin, yüksek proteinli, az yağlı ve yüksek besleyici bir ürün olduğu görülmektedir.
Açılış töreninde ayrıca Longchang yetiştirme uzmanlarına, yüksek kaliteli pirinç karidesi yetiştiricilerine, ıstakoz eti kalitesi teknik uzmanlarına, şeflere, ünlü restoranlara ve ünlü yemeklere ödüller takdim edildi.
"Istakoz ye ve Longchang'a git" in aglomerasyon etkisini oluşturmak ve kırsal alanların canlanmasını ve kalkınmasını desteklemek için mekanda ayrıca Longchang pirinç ve balıkçılık endüstrisinin gelişimi için bir imza töreni düzenlendi. Başta şehir-okul işbirliği, sanayi-üniversite-araştırma işbirliği, üretim ve pazarlama işbirliği, tarım üssü ve e-ticaret platformu işbirliği, yerel ve ticari-işletme işbirliğini içeren toplam 8 proje imzalandı.
Mekanda kurulan somut olmayan kültürel miras pavyonu birçok ziyaretçiyi durup seyretmeye çekti. Pavyonda Longchang'dan dört somut olmayan kültürel miras sergilendi.Bunların arasında mavi taş oymalar, topraktan hatıralar ve yazlık kumaş dokuması ilin somut olmayan kültürel mirası ve rattan dokuma belediyenin somut olmayan kültürel mirası. Henan'dan Xiao Qingfa, torununu Xiabu dokuma tezgahına götürdü. Dedi ki: "Xia Bu'u duydum, ancak bunun Longchang'da yapıldığını bilmiyorum. Bir dahaki sefere bir şansım olursa, Longchang'ı ziyaret edeceğim."
Istakoz tadım alanı en popüler olanı Longchang'ın ünlü şefleri, ziyaretçilerin tadına bakmaları için tesis bünyesinde kızarmış karides, sarımsak ıstakoz, baharatlı ıstakoz ve baharatlı ıstakoz pişiriyor. Chengdu vatandaşı Wu Jian, Çin Yeni Yılı Festivalini ziyaret ediyordu ve ıstakoz tadımı olduğunu duyunca aceleyle bir ıstakoz almak için sıraya girdi. Wu Jian bir keresinde koyun çorbası ve kızarmış ördek tatmak için Longchang'a gitti ve bu lezzetler onun üzerinde derin bir etki bıraktı. Longchang kerevitini ilk kez tattım.Genellikle yediğim ıstakozlara kıyasla Longchang pirinç karideslerinin daha yumuşak, orta derecede baharatlı ve çok lezzetli olduğunu söyledi.
[Haber ipuçlarınız varsa, bize bildirmekten memnuniyet duyarız, kabul edildikten sonra ücret için bir ücret alınacaktır. Bizi WeChat'te takip edin: ihxdsb, QQ: 3386405712]
