Diyete dikkat: Uzun süre ıslatılmış mantar, filizlenmiş patates ve bozulmuş meyveler yemeyin.
Sevdiklerimizin gidişinin üzüntüsünü hepimiz yaşamışızdır Yin ve yang arasındaki fark, kazara yaşanan talihsizlik veya hastalık işkencesine bağlı olabilir.
Bunların arasında kanser herkesin korktuğu bir hastalıktır ve günümüzde kanser, Çinliler için yavaş yavaş ana ölüm nedeni haline gelmiştir.
01
Geçenlerde, Pekin TV programı "Ben büyük bir doktorum" korkunç bir olayı ortaya çıkardı: Pekin'de dört kişilik bir aile birbiri ardına kanserden öldü.
Bu tür trajedilerin aynı ailede sahnelenmeye devam etmesinin nedeni nedir?
Birisi kanser varken başkaları neden kanserin gölgesinden kurtulamıyor?
Pekin'de yaşayan Bayan Wang, 2013 yılında fiziksel rahatsızlıktan dolayı muayene için hastaneye gitti ama o neredeyse çöktü - kanser, yine kanser!
Neden tekrar söylemek istiyorsun?
Çünkü Bayan Wang'ın babası, erkek kardeşi ve akrabaları kanser yüzünden aceleyle öldü. Şimdi bu kader kendine büyük bir şaka yapacak kadar adaletsiz.
Tarih tekerrür ediyor ve kanser kabusu, başlangıçta mutlu olan ailenin tekrar tekrar dağılmasına neden oldu.
Bütün bunlar yardım edemez ama insanları üzüyor, ama aynı zamanda insanları gelecekten korkutuyor.
Aile mirası mı yoksa bilinmeyen bir sebep mi?
Daha sonra, doktor Bayan Wang'ın ailesi üzerinde birçok analiz ve deney yaptı ve kanserin suçlusunun aflatoksin olduğu sonucuna vardı.
Aflatoksinden bahsetmek tanıdık gelmeyebilir, peki bu nedir?
Aflatoksin oldukça toksik bir maddedir, toksisitesi arseniğin 68 katı, potasyum siyanürünün 10 katıdır. 1 mg aflatoksin kansere neden olmak için yeterlidir! Ayrıca karaciğer kanserine ve diğer kanserlere neden olabilir ve karaciğere son derece zararlıdır.
Bir seferde 20 mg aflatoksin tüketen yetişkinler doğrudan ölüme neden olur 20 mg ne kadar? Bir kuruşun ağırlığının beşte biri kadardır.
Bir tür kanserojen olan aflatoksin, ancak 280 derecenin üzerindeki yüksek sıcaklıklarda öldürülebilir.
02
Aslında aflatoksin günlük hayatımızda var ve genellikle herkes tarafından göz ardı ediliyor.
Daha önce, Changde'nin Wuling Bölgesinden Bayan Deng, ne yazık ki siyah mantar yerken zehirlendi ve kurtarılması için zamanında doktora gönderilmesine rağmen, genç hayatını kurtarmayı başaramadı.
Siyah mantar neden zehirlenmeye neden olabilir?
Bayan Deng'in 1 Ağustos akşamı iki gün boyunca ıslatılan mantarı pişirmek için aldığı, ancak ertesi gün baş dönmesi ve karın ağrısının eşlik ettiği kusma ve ishal geliştirdiği ortaya çıktı.
Doktora gönderildikten sonra, Bayan Deng'in durumu infüzyondan sonra hafifçe iyileşti. Ancak iki gün sonra durumu aniden değişti ve komaya girdi.
Takip eden teşhis, Bayan Deng'in derinden zehirlendiği, karaciğerinin ve diğer organlarının başarısız olduğu ve iyileşemediği idi.
Bütün bunların nedeni kara mantar değil, kara mantarın uzun süre ıslattıktan sonra ürettiği ölümcül aflatoksindir.
Suyun kaynama noktası sadece yüz derecedir, bu nedenle aflatoksin pişirme işlemi sırasında yok edilemez.
Ve bu tür trajediler yalnız değil.
Günlük rutinimize dikkat etmezsek, az miktarda aflatoksin alabiliriz ve zamanla kanser davetsiz gelir.
Aflatoksin çevremizde nerede bulunur? Bu potansiyel tehditten nasıl kaçınabiliriz?
03
1. Filizlenmiş patatesler ve diğer sebzeler
Patates ve diğer sebzeler uzun süre saklandıktan sonra aşırı miktarda solanin gibi toksin üretirler, dikkatsizce yerseniz zehirlenme riski artar, piştikten sonra güvende olacaklarını düşünmeyin.
2. Çürüyen Meyve
Meyvelerin çürümesinden sonra çok sayıda mikroorganizma üretilecek ve küf ile enfeksiyon olasılığı artacaktır. En yaygın toksinler patulin ve aflatoksindir.
Sadece çürümüş kısmı mı kesin Cevap tartışılmaz - hayır! Çıkarılmayan kısım da mikroplarla enfekte olabileceğinden, en iyi yol onu atmaktır.
3. Uzun süre ıslatılmış mantar
Yukarıdaki trajedi en iyi olumsuz örnektir.Çok uzun süre ıslatılmışsa mantarı yemeyin.Uzun süre ıslatılmış mantarın, üzerinde üretilen toksinleri bırakın, kendisinin de güvenlik sorunları vardır.
4. Uzun süre dayanan yemek çubukları kesme tahtası
Ahşap yemek çubukları ve kesme tahtaları aflatoksin gibi toksinler üretmez.
Ancak yemek çubukları ve kesme tahtaları kullandığımızda patates, soya fasulyesi ve diğer yüksek nişastalı yiyeceklerle temas edeceğiz, ayrıca uzun süreli depolamadan sonra aflatoksin de saklanacaktır.
5. Acı Kuruyemiş
Genellikle kavun çekirdeği ve diğer bazı kuruyemişleri yerken biraz acı kuruyemiş yemek kaçınılmazdır Acılık sadece kuruyemişlerin bozulmasından değil, aflatoksin üretiminden kaynaklanmaktadır.
En iyi yol, zamanında kusup ağzınızı çalkalamaktır.Çok fazla tüketirseniz karaciğer kanseri riskini artırabilir.
6. Küflü fıstık, pirinç ve soya ürünleri
Bu tür gıdanın nişasta içeriği nispeten yüksektir ve nemli ve karanlık bir ortamda küflenmesi kolaydır, ancak böyle bir ortam da aflatoksin favorisidir.
Yani yer fıstığı veya pirinç küflendiğinde, aflatoksin eksiklikten yararlanacak ve içinde saklanacaktır. Evinizde bu kadar küflü yiyecekler varsa, lütfen mümkün olan en kısa sürede atın.
7. Küçük atölyeden kendi kendine sıkıştırılmış yağ
Bazı insanlar küçük atölyelerde kendi kendine sıkılan yağın daha saf olduğunu düşünebilir, ancak bilmiyorsanız bu atölyelerde fıstık ve soya fasulyesi sıkmak için kullanılan işlemler çok basittir ve zararlı maddeleri yok edemez.
Üstelik makinenin uzun süreli kullanımı temizlenmediği takdirde büyük miktarda aflatoksin üretecektir.Bu sırada yağa basmak aflatoksini yağa getirecek ve daha sonra tarafımızdan yutulacaktır.
Yukarıdakiler, günlük yaşamda en sık karşılaşılan aflatoksin oluşumudur ve göz ardı edilmemelidir.
04
Hayat ayrıntılardan gelir ve ayrıntılar hayatı bozar.
Hayattaki en büyük zenginlik umuttur ve hayattaki en büyük sermaye sağlıktır, ancak sağlık olmadan nasıl umut edebiliriz?
Bu nedenle, kendimizin ve ailemizin sağlığı ve kanserle baş etmeyi imkansız kılmak için, hepimizin çevremizdeki insanların bu potansiyel tehlikeleri anlamasına izin vermemiz gerekir.
Sağlık küçük bir mesele değildir, hayat değerlidir!
