Shandong, Henan, Jiangsu, Heilongjiang ... Çin'deki ilk tahıl ambarı kimdir?
Hua County, Anyang, Henan Eyaletindeki buğday tarlaları daha çok keklere benziyor. Fotoğrafçılık / Shi Yaochen
-Fengwujun'dan bahsetmek-
Büyük nehir ve büyük tahıl ambarı
Çin halkının yemeğe olan ilgisi ve bağlılığı, Kemiğe oyulmuştur.
Herkes Kuzeydoğu'daki pirincin lezzetli olduğunu, Henan'ın buğdayın memleketi olduğunu ve Shandong'daki sorgumun bile çağdaş literatürde derin bir kırmızı haline geldiğini bilir.
Ders kitabımızda asla unutulmayan bir cümle daha var: Çin, dünya nüfusunun% 22'sini beslemek için dünya topraklarının% 7'sini kullanıyor.
Bugün, bu cümle yepyeni bir tavır aldı. Çin'in nüfusu dünya nüfusunun yaklaşık beşte birini oluşturuyor ve tahıl üretimi dünya nüfusunun yaklaşık dörtte birini oluşturuyor. Çinlilerin yeterince yiyemeyeceği günler geçti ve iyi yemek yeme hedefi gelecekte.
Çin'in tahıl üretiminin dayanak noktası kim? Haritacılık / Wang Yue
2019'da Çinliler, dünyanın toplam tahıl üretiminin yaklaşık dörtte birini oluşturan 1.3277 milyar kedi tahıl ekti. Arpa, darı ve sarı pirinç gibi çeşitli tahıllar temel gıdayı daha bol hale getirirken, buğday, pirinç ve mısırın üç ana temel gıda maddesi temelde kendi kendine yeterliyken.
Gıdaya gelince, Çinin dağlık arazisi büyük bir paya sahip, kişi başına ekilebilir arazi az ve doğal zenginlik bol değil, peki bu mucize nerede ortaya çıkıyor?
Çin'de tahıl yetiştirme mucizesini anlamak için ihtiyacınız olan Büyük nehirlerin nabzını takip edin ve tarlalara gidin.
Güzel bir yıl daha! Fotoğrafçılık / Shao Xiangdong
Çin'in ilk tahıl ambarı, Sarı Nehir'in bir şarkısını söyle beni dinle
Sarı Nehir, Çin'in ana nehridir. Çin'deki ilk tahıl ambarı, Sarı Nehir'in alüvyon birikiminden elde edilmiştir. Huanghuaihai Ovası (Kuzey Çin Ovası).
Bu büyük tahıl ambarı, Shandong'un tamamı dahil olmak üzere, Hebei, Henan ve Anhui eyaletlerinde Sıcak ılıman bir kuşakta yer alan iklim tarımsal gelişime elverişli, araziye hakim, yoğun nüfuslu ve bol su kaynaklarına sahip, ulaşım için hayati bir yer. Tahıl ambarının tüm unsurlarının canlı olduğu söylenebilir.
Shandong, Tengzhou'daki Kuzey Çin Ovası'ndaki buğday hasadı sahnesi. Fotoğrafçılık / Tian Chunyu
Tarihsel olarak, bu sadece önemli bir besin üssü ve "sebze sepeti" değil, aynı zamanda Çin medeniyetinin yükselişi için de önemli bir temeldir. Sadece Çinlilerin bu büyük tahıl ambarı, Zor kazanılan.
Bir zamanlar Sarı Nehir öngörülemez hale geldi, sözde "Üç yılda iki mola, yüz yılda bir değişiklik" Sarı Nehir Koruma Komisyonu istatistiklerine göre, MÖ 602'den MÖ 1938'e kadar olan dönemde, Sarı Nehir'in mansap tarafındaki gediklerin sayısı 1.590'a ulaştı ve göreceli olarak çok sayıda sapma 26 idi. Orta ve güney Hebei, doğu Henan, kuzey Anhui, kuzey Jiangsu, güneybatı dağ ... Sarı Nehir'in aşağısındaki seller yüzünden sık sık tüm alanlar zarar görüyor mu?
Zhengzhou Liujiang Sarı Nehir Köprüsü. Resim / Görsel Çin
Sarı Nehir'in getirdiği tahıl ambarı, Ningxia ile İç Moğolistan'ın kesiştiği tek yerdi. "Sarı Nehir tüm tehlikelere sahiptir, ancak tek zengin olanı" Hetao Ovası. Huanghuaihai bölgesi, tüm yıl boyunca Sarı Nehir'in patlaması veya saptırılmasının yol açtığı sellerden etkilenmiştir.İnsanlar tarafından ekilen verimli alanlar sular altında kaldıktan sonra, çölleşme ve tuzlanma bu alanları çorak hale getirmiştir.
Daha da korkutucu olan şey, 1938'de Milliyetçi hükümetin kendisini savunmak için Sarı Nehir'in Zhengzhou bölümünü kazmakta tereddüt etmemesidir. Sarı Nehir sayısız verimli tarlayı sular altında bırakarak 44 ilçeyi kapsayan bataklık alanında "sarı sel bölgesi" oluşturarak 12 milyon insanı yerinden etti. Ülkenin 1949'da kurulmasına kadar, Sarı sel alanı Yalnızca kapsamlı bir yönetim elde edin.
Bozhou, Anhui ve Shangqiu, Henan kavşağındaki sarı sel alanı. Fotoğrafçılık / Fu Ding
Sarı Nehir artık özgürce kükreyip koşmadığında, Hebei'den Shandong'a, Henan'dan Jianghuai'ye , Merkez Ovaların İncisi'nin "Sarı Sel Alanı Çiftlikleri" benzeri tarım üslerinin inşasına başlandı. Çinliler için en önemli tahıl ambarı, bir zamanlar felaketle sonuçlanan bu topraklarda kuruldu.
Bu büyük tahıl ambarında Hebei tahıl üretiminin bel kemiğidir, Shandong ise gıda ve sebze yetiştirmede "hem sivil hem de askeri", ancak en "orta" ise "tahıl ambarı" bir "mutfağa" yükseltilir. Henan, buğdayın memleketi.
Buğday, Henan Eyaleti, Yiyang İlçesi, Sanxiang Kasabasında olgunlaşmıştır ve kuş bakışı renkli bir resim parşömeni gibidir. Resim / Görsel Çin
Henan'daki insanlar yiyecek yetiştiriyorlar ki bu biraz farklı bir şey. Tarım Bakanlığı'nın verilerine göre, Henan, ülkenin ekilebilir arazisinin% 6,2'sini oluşturuyor ve Çin tahılının% 10'unu üretiyor ve buğday üretimi Çin'in 1 / 4'ünü oluşturuyor. Henan'daki gıda sadece Çin'in en büyük tarımsal nüfusa sahip olan bu eyaleti beslemekle kalmıyor, aynı zamanda ülkeye her yıl 40 milyar kedi besliyor.
Henan halkı yiyecek yetiştirebilmenin yanı sıra yiyecek kullanmakta da iyidir. Un, çabuk dondurulmuş köfte yapımında ve bisküvi yapımında kullanılır .. Henan, ülkede birinciliği elde etti. Henan halkı unun yapabildiğini fabrikaya gönderebilir ve Orta Ovalar'da büyüyen iletişim arterinden tüm ülkeye ulaşabilir. Pek çok insanın çocukluğundan bahsetmişken, içine batırıldığında torba lezzetli değildi ve üzerine biraz baharat serperseniz tadı lezzetli oluyor. "Beijing" markalı hazır erişte Aslında, Henan halkının Nanjiecun markasından geliyor.
Henan'ın "büyüyebilir" den "yiyebilir" e kadar olduğu söylenebilir. Çin'in tahıl ambarının özü.
Nanjie Köyü, Luohe, Henan, ulusal bir tarım turizmi gösteri alanı. Fotoğrafçılık / Shi Yaochen
"Balık ve pirinç ülkesi" neden geldi? Yangtze!
Diğer ana nehir olan Yangtze Nehri, Sarı Nehir'in sertliğiyle karşılaştırıldığında çok daha ılıman. Yangtze Nehri Havzası iki bin yıl kadar erken bir tarihte Chengdu Ovası Ünlü bir tahıl ambarı olmaya başladı. "Balık ve pirinç ülkesi" önemli bir tahıl ambarıyla eş anlamlıdır ve çoğu Yangtze Nehri kıyısındaki su köylerine düşer ve iki basit ve geniş kapsamlı cümle vardır. atasözü , Bir tarım medeniyetinin sıçramasına giden bir yolu özetliyor.
"Su Gölü pişti, dünya dolu"
"Huguang tanıdık, dünya yeterli"
Su Hu, atıfta bulunarak pişirdi Suzhou ve Huzhou . Elbette, bu cümlenin "Su Changshu, Tianxiazu", "Su Songshu, Tianxiazu" ve benzeri birçok versiyonu var. Huzhou, Changzhou ve Songjiang tarafından burada olmasına rağmen ( Songjiang Bölgesi, Şangay ) Bunun yerine, ancak temel kapsam aynı kalır, yine de Jiangnan bölgesi.
Jiaxing Ovasında tipik bir dama tahtası şeklindeki pirinç tarlası. Fotoğrafçılık / Kim Byung In
Song Hanedanlığında, Vietnam'dan Champa Pirinç Jiangnan bölgesine getirilen insanlar kısa süre sonra Taihu Gölü Ovası çevresinde gelişmiş bir pirinç tarımı kurdular ve nüfus keskin bir şekilde arttı.Kuzey Song Hanedanlığı'nın sonunda, nüfus 100 milyonu aştı. Bir çıkış yolu bulmak için, Jiangnan bölgesi daha fazla nakit mahsul yetiştirmeye ve gelişmiş iç nehir suyu taşımacılığını sanayi ve ticareti geliştirmek için kullanmaya başladı.Bu nedenle, Jiangnan bölgesi yavaş yavaş bir tarım merkezi haline geldi. ekonomik merkez.
Suzhou, Wujiang'da tavuk kafalı pilav toplama resmi. Fotoğrafçılık / Zhang Chaoyang
Dongshan'ın Taihu Gölü ve Jiangnan'daki ilkbaharda çekilmiş fotoğrafları. Fotoğrafçılık / Di Genwei
sonra, "Huguang tanıdık, dünya yeterli" Varlığa geldi. Ming ve Qing Hanedanları sırasında tahıl ambarı, Suzhou ve Huzhou'dan Hunan ve Hubei'ye ( Huguang Eyaleti ), Dongting Gölü ve Poyang Gölü yeni tahıl ambarlarının temeli oldu. 1429'da, "yeniden taşıma yasası Jiangxi, Huguang ve Zhejiang demokratik hareket tahıllarının Huai'an deposuna yerleştirilmesini emretti". Qing Hanedanlığı'nın Kangxi döneminde, Hunan ve Hubei'nin yıllık "Xiang pirinci" tahsisi yaklaşık 5 milyon shi'ye ulaştı. Her yıl, yaklaşık 10.000 kanal teknesi, Pekin-Hangzhou Büyük Kanalı'ndan kuzeye taşımak için tahıl yüklenir. Qing Hanedanlığı döneminde, tahılları kuzeyden kuzeye taşımak için güneyden 4 milyon shi toplandı ... Hiç şüphe yok ki, bir söz var, "Ülke temeldir ve güneydoğudadır."
Shexian İlçesi, Anhui Eyaleti, Anhui mevsimi boyunca. Fotoğrafçılık / Ding Jiayi
Bu reform ve açılıncaya kadar, tahılın güneyden kuzeye taşınması yavaş yavaş tahılın kuzeyden güneye taşınması haline gelmedi. Bugün, Güney'deki gıda üretimi ülke toplamının% 30'undan azını oluşturuyor. Balık ve pirinç diyarı kuzeye taşındı Geçmişte, Jiangxi, Şangay ve Zhejiang gibi önemli tahıl ambarları genellikle ikincil ve üçüncül endüstriler için yeni açıklama çağrısı yaptı. Ancak Yangtze Nehri doğuya doğru akarken, hala çok farklı görünen ancak aslında her yerde benzer olan Anhui ve Jiangsu adlı iki kardeş var. "Bolluk Ülkesi" Sichuan Birlikte, tüm ülkedeki halkın yemek masasını destekleyebilir.
Jiangsu Eyaleti, Huai'an Şehri, Huaian Bölgesindeki Baima Gölü Çiftliği'ndeki işçiler, pirinci torbalayarak depoya dolduruyorlar. Fotoğrafçılık / Yang Mo
"Guanwai Xin Jiangnan" nasıl yapılır?
Nereden "Evim kuzeydoğudaki Songhua Nehri üzerinde, soya sorgum dağları ve ovalarının olduğu yerde" (Şimdi dağların her yerinde pirinç, mısır ve buğday var), sağda "Kuzeydoğudaki en iyi pirinç nerede" Bu tür konular uzun zamandır tartışılıyor ve Kuzeydoğu halkının yemek kompleksinde her zaman bir tür gurur var, dünyaya karşı savaşmaya cesaret eden cumhuriyetin en büyük oğlunun gücü ve özgüvenidir ve aynı zamanda kara toprağa derin bir sevgi beslemektedir.
Bugünün Kuzeydoğusu, ülkedeki en iyi gıda ve tarımsal kaynaklara sahip bölgedir. Tahıl üretimi tüm ülkenin 1 / 4'ünü oluşturuyor ve transfer hacmi tüm ülkenin 1 / 3'ünü oluşturuyor. Çin tahıl ambarının "balast taşı" olarak adlandırılabilir.
Songhua Nehri ile Nen Nehri'nin birleştiği Songnen Ovası. Fotoğrafçılık / Chang Jianru
Kuzeydoğu bir tahıl ambarına dönüştü, Bir avantaj:
Kuzeydoğu Büyük Ovaya sahiptir. Songnen Ovası, Liaohe Ovası ve Sanjiang Ovası, ülkenin ova alanının beşte birini oluşturan verimli Kuzeydoğu Ovasını oluşturur. Kuzeydoğu'da iyi su vardır. Heilongjiang, Songhua Nehri, Mudanjiang ve Liaohe gibi birçok nehir Kuzeydoğu'ya akın eder. Tahıl yetiştirmek için bol su kaynağı sağlamak.
Kuzeydoğudaki verimli tarlalar dünyanın en tepeleri arasındadır. Kuzeydoğu Kara Toprak Kuşağı, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Mississippi Nehri Havzasının Kara Toprak Kuşağı ve Ukrayna'nın Büyük Ovalarının Kara Toprak Kuşağı kadar ünlüdür. Dünyanın en verimli toprağı olarak bilinir , "Yemek çubukları da filizlendi", bu bir abartı değil.
Kuzeydoğu Çin'de kara toprak ve çernozem dağılımı. Çizim / F50BB
Ana gövde, Suihua'nın kara ülkesinde ve aynı zamanda yaratılan çevredeki alanlarda bulunur. Heilongjiang, Çin'in en büyük tahıl üreten eyaleti . Kara toprağa bağlı olarak, Heilongjiang'da 2019 yılında yıllık tahıl üretimi, Yeni Çin'in kuruluşunun ilk aşamasının 15 katına çıktı ve ülkeye 1 trilyon jin'den fazla ticari tahıl sağladı. Şimdi Heilongjiang, ülkedeki tahıl üreten iller arasında sekiz yıl üst üste birinci sırada yer alıyor.
Gökyüzünde iki. Tohoku'yu duyduklarında birçok insanın ilk tepkisi, Buradaki iklim soğuk, nasıl tahıl ambarına dönüşebilir?
Ancak gerçekler beklenmedik. Kuzeydoğu Çin'deki soğuk iklim, mahsullerin Daha rahat büyüyün. Bunun nedeni, Kuzeydoğu Çin'deki soğuk kış iklimi ve yazın sabah ve akşam arasındaki büyük sıcaklık farkının, mahsulün "doğal düşmanlarını" etkili bir şekilde bastırmasıdır. Kuzeydoğu'da tahıl yetiştirmek, başından beri çok sağlam bir zemine dayanıyordu.
Yukarıda: Wuchang pirincinin meşhur olduğu Wuchang Şehri, Harbin; aşağıda: Xihe Kasabası, Shulan, Jilin'deki pirinç tarlaları. Fotoğrafçılık / Chen Gang
Bununla birlikte, en kritik faktör İnsanlar ve :
Biri Çinlilerin dövüş ruhu 1950'lerin başlarında, ülkenin her yerinden on binlerce inşaatçı ellerini ve ayaklarını kullanarak çorak araziyi verimli topraklara dönüştürmek için Büyük Kuzey Vahşi Doğasına yürüdü. "Büyük Kuzey Vahşi Doğası" ndan "Beidacang" a kadar, ders kitaplarında en çok konuşulan şey budur. Hikayelerden biri.
Yukarıda: Heilongjiang Eyaleti Tarımsal Islah Bürosu Jiu San İdare Bürosu tarafından soya fasulyesi hasadının bir resmi Aşağıda: UAV, Hulin Şehri, Jixi, Heilongjiang, Hutou Kasabasında pirinç havadan kimyasal operasyonlar gerçekleştirmektedir. Fotoğrafçılık / Shao Guoliang
Her ikisi de artan becerilere ve zamanla ilerlemeye dayanmaktadır . Günümüzde tahıl yetiştirmek artık tek başına bir köylü ekonomisi değil. Kuzeydoğu'da ekili topraklar yoğun ve bitişiktir. Tahıl yetiştiriciliği grup ordu operasyonlarına dayanır. Büyük ölçekli mekanize çiftçilik, tarım uçakları, insansız hava araçları ve diğer siyah teknolojiler sırayla savaşa girer. Teknoloji, tahıl ambarının birincil üretkenliğidir.
Akan büyük nehirler ve binlerce kilometrelik verimli tarlalarla, Çin'in "balık ve pirinç ülkesi" Guanwai dışında "yeni Jiangnan" haline geldi.
Çin'in gelecekteki tahıl ambarı nerede?
Çin halkı tok karnına kavuşmuş olsa da, bu mucizenin arkasında Çin'in dünyanın kişi başına düşen su kaynağı baskısının yalnızca 1 / 4'ü, dünyadaki kimyasal gübre kullanımının 1 / 3'ü ve toprak verimliliğinin artan baskısı olmasıdır. birikim
Çinin ana Great Plains tahıl ambarı, İyileşmeye ihtiyacım var . Peki, Çin'in bir sonraki tahıl ambarı nerede? Büyük nehrin çaldığı güçlü senfoniden atladığımızda ve bakışımızı Büyük Ovaların ötesine taşıdığımızda, engin dünyanın umut verici olduğunu göreceğiz.
Çin'de tahıl ambarları nerede? Çizim / F50BB
Her şeyden önce her yerde çiçek açıyor Çin'in küçük ve orta ölçekli tahıl ambarları Ili Nehri Vadisi, Lhasa Nehri Vadisi, Nianchu Nehri Vadisi, Fen Nehri Vadisi, Hehuang Vadisi vb., Temelde orta ve batı plato bölgelerinde gıdanın kendi kendine yeterliliğini karşılayabilir. Ayrıca Yunnan-Guizhou Platosu'ndaki barajlar, Tayvan'ın kıyı ovaları ve Hainan Adası da önemli bölgesel tahıl ambarlarıdır. Hong Kong'un en büyük ovası olan Yuen Long Ovası bir kentsel alan olarak planlanmamıştır ve hatta derinlemesine geliştirilmemiştir. Şimdiye kadar bölgedeki en önemli tahıl ambarıdır.
Guizhou'daki Jiabang terasları. Fotoğrafçılık / Xiao Nanbo
İkincisi, tarih boyunca Çin'in ambarının her yükseltilmesi zorunludur. Yeni türleri keşfedin ve yeni bölgeler açın . Champa pirinci Yangtze Nehri'nin güneyini değiştirdi ve Çin'in tahıl ambarı bölgesinin ikinci genişlemesi Yeni Dünya'dan gelen ziyaretçilerden kaynaklandı: mısır dağlık araziyi kazandı ve kuru toprağa düştü, Çin'in üçüncü temel gıda maddesi oldu; kıyı kumlarında yaygın olarak yer fıstığı ve tatlı patates bulundu. Arazi ve dağlık tepeler büyür ve köklenir, çiftçilikte Çin halkının ufkunu genişletir.
Jilin, Taonan Şehrindeki çiftçiler mısır hasadı yapıyor. Fotoğrafçılık / Qiu Huining
Bazı, Mısır, Çin'in üçüncü temel gıda maddesi oldu . Çin'in yeni tahıl ambarını genişletmeye devam etmek için Güney Amerika And Dağları'ndan eski bir dosta ihtiyaç var. Alp dağlık bölgeye ulaşabileceği gibi kurak ve yarı kurak alanlarda da kaslarını esnetebilir. Patates (patates).
2015 yılından itibaren Tarım Bakanlığı ( Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ) Patatesi ulusal temel gıdaya dönüştürme stratejisini uygulamaya başladı. Çin zaten en büyük patates üreticisi 2017'den bu yana, Çin'in patates ekim alanı ve üretim hacmi dünyanın% 20'sinden fazlasını oluşturuyor.
Guizhou, Weining İlçesinde tarlalarda patates toplayan ve pişiren insanlar. Fotoğrafçılık / Li Guangrong
Çoğu insan patatesi hala bir sebze olarak görse de, aslında patatesler, buharda pişirilmiş çörekler ve erişte gibi Çin halkının alışkın olduğu temel gıdalara dönüştürülebilir. Kuzeybatıda patates nişastasından işlenmiş Patates Şehriye , Atıştırmalıklar ve temel gıdaları oynayabilen çok yönlü bir roldür.
Çin'in en kurak bölgelerinden birinde Dingxi, Gansu , İç Moğolistan Platosunda Ulan Qab Soğuk ılıman iklimde Heilongjiang Keshan Kıtlık döneminden kalma bu tür hayat kurtaran yiyecekler vazgeçilmezdir ve şimdi sofradaki altın yumurtalar. özellikle Güneybatıda Hengduan Dağları'nın yüksek dağları ve derin vadileri Arada, yüksek kaliteli patates çeşitleri dağlardaki zorlu hayatı değiştiriyor.
Enshi, Hubei, her yerde patates çiçekleriyle. Resim / Görsel Çin
Sichuan Leshan, Langya patateslerini atıştırır. Fotoğrafçılık / Peri Tahtası, Resim / Resim Chong · Yaratıcı
En eski balık ve pirinç topraklarından Guan dışındaki yeni Jiangnan'a, "kuzeyden güney tahıl nakliyesinden" "kuzeyden kuzeye tahıl aktarımına", Çin soya fasulyesinden dünyaya mısır ve patatesin "büyük göçüne". Bunun arkasında büyük bir tarım ülkesinin destanı var: Sarı Nehir, binlerce yıldır sonsuz olan enerjik temayı oynar; Yangtze Nehri, balık ve pirinç topraklarının berraklığını getirir; kuzeydoğu Yeni Çin'in çalkantısını ve cömertliğini üfler; ve gelecekte geniş dünya ile dünya arasında büyük bir rezonans olacak.
İnsanlar yiyeceği cenneti olarak görüyor ve bu gün Ellerimizle destekleniyor.
Altın toprak insanların gökyüzünü destekler. Fotoğrafçılık / Qiu Huining
-SON-
Metin Apple
Resim Düzenleyici | DCzhang
Harita Düzenleyicisi | F50BB
Referans
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı 2019 Yılı Ulusal Ekili Arazi Kalite Sınıfları Tebliği
Tahıl üretim modelindeki değişiklikler Jiang Peng · Pekin Planlama ve İnşaat, Sayı 03, 2020
Patates, ülkemizde gıda üretimindeki artışın yarısı buna mı bağlı? Çin National Geographic 2020-07
