Domuz eti fiyatı düştü Çin'deki domuz eti fiyatı, hızla yükselen ve düşme kısır döngüsünden neden çıkamıyor?
Bu makale 2019 Sanlian Life Weekly'nin 47. sayısında orijinal başlığı "Domuz Eti Fiyatı Başladı" olarak yayınlandı.İzinsiz yeniden basılması kesinlikle yasaktır.İhlal araştırılmalıdır.
Metin | Xie Jiu
Artmaya devam eden domuz eti fiyatı nihayet düşmeye başladı. Tarım Bakanlığı'nın izleme verileri, Ekim ayı sonundan Kasım ayı ortasına kadar, domuz etinin fabrika çıkış fiyatının art arda üç hafta boyunca düştüğünü ve düşüşün kademeli olarak arttığını gösteriyor.
Esas olarak arz ve talep arasındaki ilişkinin bir dereceye kadar iyileşmesi nedeniyle domuz eti fiyatı nihayet düştü. Arz perspektifinden bakıldığında, büyük ölçekli domuz eti ithalatı, yerel tedarik baskısını geçici olarak hafifletti. Bu yılın ilk üç çeyreğinde, Çin'in domuz eti ithalatı yıllık bazda% 44 arttı ve üçüncü çeyrekte ithalat yıllık seviyeyi geçti. Tüketici tarafında, Afrika domuz ateşinin etkisiyle birçok insan domuz eti tüketimini azaltmaya başladı ve fiyat yükseldikten sonra domuz eti daha da karşılanamaz hale geldi. Bu nedenle domuz eti tüketimi de önemli ölçüde azaldı, bu yılın ilk yarısında pazardaki domuz eti tüketimi bir önceki yıla göre% 12 düştü. Arzdaki artış ve tüketimin azalmasıyla birlikte yükselen domuz eti fiyatı nihayet düştü.
Bununla birlikte, domuz fiyatlarındaki son düşüş, bir dönüm noktasına ulaştığı anlamına gelmiyor. Domuz eti ithalatını artırarak arzın artırılması kısa vadede ancak belirli bir etkiye sahip olabilir, çünkü Çin domuz eti esas olarak iç pazara bağlıdır ve ithal domuz eti oranı sadece çok küçük bir kısımdır. İthalat oranı uzun bir süredir% 5 civarında tutulmuştur, hatta Bu nedenle, ithal domuzlara güvenmek sadece kısa vadeli bir acil durum olabilir ve temel çelişkiyi çözemez. Tüketim açısından bakıldığında, domuz eti hala birçok insan için talep görmektedir, daha pahalı olsa bile çoğu Çinlinin domuz etini atlaması imkansızdır. Bu nedenle, domuz fiyatlarındaki son düşüş, bu yükseliş döngüsünün kısa bir geri dönüşüdür ve dönüm noktasının geldiği anlamına gelmez.
Resim | Fotoğraf Ağı
Çin'de domuz eti fiyatı her zaman son derece döngüsel olmuştur, temelde her 4 yılda bir döngüsel olmuştur. Geçtiğimiz on yıla bakıldığında, 2007'de domuz fiyatlarında çılgın bir artış oldu. Bu fiyat artışları birçok insanı etkiledi. Sonra 2011 ve 2015'te bu sefer başka bir süper domuz döngüsünü başlattı.
Domuz eti fiyatının bu kadar belirgin bir periyodikliğe sahip olmasının nedeni, bu endüstrinin üretim özellikleriyle çok ilgilidir. Ekonomide bir örümcek ağı teorisi var ... Uzun bir üretim döngüsüne sahip bazı endüstrilerin, kılavuz olarak mevcut piyasa fiyatına güvenirlerse, sektörün kaynak dağılımında ciddi bir gecikme yaşayacağına inanılıyor.Sektördeki çıktı ve fiyat değişimleri örümcek ağları gibi. Bu nedenle buna Örümcek Ağı Teorisi denir.
Çin'deki domuz endüstrisi tipik bir örümcek ağı teorisi örneğidir.Çin'in domuz endüstrisi uzun süredir perakende çiftçiliğin hakimiyetindedir.En büyük 20 büyük ölçekli çiftçilik şirketi, üretimin% 10'undan daha azını oluşturmaktadır. Perakendeci çiftçiler domuz fiyatındaki değişiklikler konusunda öngörüden yoksun oldukları için, temel olarak gelecekteki çıktıları mevcut fiyatlara göre belirlerler.Eğer mevcut domuz eti fiyatı daha yüksekse, çiftçiler stokları yenileme çabalarını artıracak ve bu da kaçınılmaz olarak domuz eti arzına yol açacaktır. Aşırı, gelecekte fiyat düşüşlerine yol açar. Fiyatlardaki düşüş, çiftçilerin üretimlerini azaltmalarına neden olacak ve bu da gelecekte yetersiz domuz eti arzına neden olacak ve fiyat artışlarına neden olacak. Böyle bir arka plan altında, hükümet domuz yetiştiriciliğini ve çiftçilerin domuz yetiştirme hevesini teşvik etmek için çeşitli politikalar uygulayacak. Büyük artış, üreme miktarını bir kez daha artırdı ve domuz eti fiyatlarında bir sonraki düşüş için zemin hazırladı.
Resim | Fotoğraf Ağı
Domuz döngüsüne ve Afrika domuz ateşine ek olarak, bu tur domuz fiyat artışları büyük ölçüde insan faktörleriyle ilgilidir. Domuz etinin fiyat artışını özetlerken, Tarım Bakanlığı da bazı yerel yönetimlerin "uygunsuz idari müdahalesini" önemli bir neden olarak gördü. Bu kez domuz eti fiyatı her zamankinden daha şiddetli arttı, büyük ölçüde insan müdahalesinden kaynaklanıyor.Aksi takdirde domuz döngüsüyle karşılaşılsa bile, mevcut olanı oluşturmaktan ziyade, sadece nispeten sıradan bir fiyat artışı olması gerekir. durum.
Tarım Bakanlığı tarafından belirtilen uygunsuz idari müdahale, esas olarak yerel yönetimin domuz endüstrisindeki çevre korumasını bastırmasıdır. Domuz yetiştirme işlemi sırasında üretilen ve nehirde daha fazla kirliliğe neden olacak büyük miktarda atık su nedeniyle, domuz endüstrisi birçok kişi tarafından oldukça kirletici bir endüstri olarak kabul edilmektedir. Son birkaç yılda çevrenin korunması üzerindeki yüksek baskı bağlamında veya çevrenin korunmasına duyulan ihtiyaç nedeniyle veya çevrenin korunması adına, birçok yerel yönetim, yerel su ağlarını korumak için özellikle güneydeki birçok ilde domuz yetiştiriciliğine çok katı yasaklar koydu. Bu nedenle, büyük ölçekli bir yasak bölge çizildi.
Çok sayıda güney domuz çiftliği temizlendikten sonra, Çin'in domuz endüstrisi "kuzeye yükselen güney domuzları" modelini oluşturdu. Güneydeki domuz üretim kapasitesi keskin bir şekilde azaldı, ancak kuzeydeki domuz yetiştirme koşulları güneydekiler kadar iyi değil ve güneydeki üretim kapasitesi kaybını telafi etmek zor. Daha sonra oluşan boşluk, yetersiz domuz eti tedariki buna yol açtı. Buna ek olarak, Afrika domuz ateşinin patlak vermesinden sonra çok sayıda canlı domuz öldürüldü ve domuz kıtlığı durumu daha da kötüydü.Bu yılın üçüncü çeyreğinde, Çin'deki canlı domuz sayısı yıldan yıla yaklaşık% 40 düştü.
Resim | Fotoğraf Ağı
Yükselen domuz eti fiyatlarının ağır durumu karşısında yönetim, çevre koruma adına domuz çiftliklerini kapatmanın tehlikelerini fark etti. Ağustos ayında, Danıştay'ın yürütme toplantısı, yerel yönetimler, domuz yetiştirme konusundaki yasaları ve düzenlemeleri aşan yasakları ve kısıtlamaları derhal kaldırmalıdır. Yasal olarak sınırlandırılmış üremesiz alanlara kapatılan ve yeniden yerleştirilen çiftlikler (haneler) için, yeniden yerleşimi desteklemek için arazi kullanımı için düzenlemeler yapılmalıdır. "
Politika, zamandaki sapmayı düzeltse de, kısa vadede etkili olması olası değildir. Domuz endüstrisi uzun bir üretim döngüsüne sahip bir endüstridir ve çiftçilerin domuz eti tedariklerini ikmalden artırmaları yaklaşık bir buçuk yıl alır. Domuz etinin son birkaç yukarı döngüsüne bakılırsa, her biri yaklaşık 2 yıl sürdü. Bu tur domuz eti fiyat artışları geçen yılın Nisan ayında başladı.İki yıla bakarsak, en azından önümüzdeki yılın Nisan ayına kadar sürebilir. Bu kez domuz arzındaki düşüş her zamankinden daha ciddi ve domuz eti fiyatlarının önümüzdeki yılın ikinci yarısına kadar artmaya devam etmesi bekleniyor.
Bu aynı zamanda, domuz eti fiyatının son zamanlarda biraz düşmesine rağmen, gerçek dönüm noktasının gelmekten çok uzak olduğu anlamına gelir. En azından bu yıl Bahar Şenliği'nde ucuz domuz eti yemek sadece lüks olabilir. Bu yılki Ulusal Gün öncesinde, ilgili taraflar pazarı istikrara kavuşturmak için 30.000 ton rezerv dondurulmuş domuz eti koydu ve bu yıl Bahar Şenliği sırasında büyük çapta rezerv etin acil olarak serbest bırakılması bekleniyor.
Domuz eti fiyatlarından hareketle yurt içi fiyat endeksi istikrarlı bir şekilde yükseldi, TÜFE bu yıl Ekim ayında% 3,8'e sıçradı ve 7 yılda yeni bir zirve yaptı ve bu yıl% 3'lük enflasyon hedefine ulaşmak için büyük zorluklar getirdi. Bir domuzu çekip tüm vücudu hareket ettiren domuz etinin fiyat artışı, Çin'in para politikasına da büyük kısıtlamalar getirdi. Merkez bankası geçtiğimiz günlerde, "gıda fiyat endeksinin yıldan yıla önemli ölçüde arttığını ve gelecekte enflasyon beklentilerinin farklılaşmasına karşı tetikte olunması gerektiğini" açıkladı. Bu nedenle, selden kararlılıkla kaçınıyor.
Bununla birlikte, domuz eti TÜFE endeksinin keskin bir şekilde yükselmesine neden olurken, ÜFE endeksi (sanayi ürünleri fabrika fiyatları) düşmeye devam etti .. Eğer TÜFE esas olarak insanların geçimini yansıtıyorsa, ÜFE daha çok mevcut ekonomik durumu yansıtıyor. Artan TÜFE ve düşen ÜFE'nin arka planında, mevcut para politikasının gevşetilip gevşetilmeyeceği şüphesiz son derece tartışmalı. Küresel faiz indirimleri dalgasında, merkez bankasının insanların geçim kaynaklarına ve kararlılığına öncelik vermesi kolay değil, ancak domuz etinin getirdiği enflasyonist baskıyı gereğinden fazla düşünürseniz ve para politikasını gevşetmeye cesaret edemezseniz, ekonomik durum kötüleşecek ve insanlar bunu karşılayamayacak. Domuz etinden daha fazlası olabilir.
Bu, bir domuzun Çin ekonomisi için bu kadar büyük bir soruna neden olduğu ilk olay değil ve bunun son olmayacağı tahmin ediliyor. Çin'in domuz eti fiyatları, hızla yükselen ve düşen kısır döngüden çıkamadı. Bir yandan, perakende domuz çiftçilerinin kısa vadeli davranış kalıplarından kurtulmaları zor, ancak daha da önemlisi, bazı yerel yönetimler ve işlevsel departmanlar domuz çiftçilerinden daha ileri görüşlü olmalıydı. , Ama sonunda, hızla yükselen yükseliş ve düşüşün itici gücü oldu.
