Salgın sırasında, Concord uzmanları direnci artırmak için bu tarifi yayınladı!
Salgın sırasında direnci artırmak, viral enfeksiyonları önlemenin anahtarıdır ve makul bir diyet, direnci iyileştirmenin temelidir.
Peking Union Medical College Hastanesi Klinik Beslenme Bölümü başhekim yardımcısı Chen Wei, "Ben büyük bir doktorum" programına direnci artırmak için bir reçete yazıyor!
1. Yeterince yüksek kaliteli protein tüketin
Bu yeni koronavirüsün odak noktası, salgınla savaşmak için kendi antijen-antikor reaksiyonuna güvenmektir .. Antikorun ana bileşeni proteindir. İnsan vücudu proteini tek başına sentezleyemez ve yalnızca dış dünyadan alınabilir, bu nedenle yeterli miktarda yüksek kaliteli protein takviyesi yapmak, bağışıklığı geliştirmenin özüdür.
01
Sığır eti ve kuzu eti
Çünkü besinler açısından sığır eti ve koyun eti beyaz ette bulunmayan özel maddeler içerir. Karnitin , Karnitin hücre zarına etki eder, ancak mitokondri oksitlendiğinde, yağ asitlerini hücreye taşıyarak rol oynar.
Egzersiz yapmazsak ve oksidatif fonksiyonumuzu azaltırsak, yağ vücutta kolaylıkla birikir ve amino asit sentezi de etkilenir.
Bu nedenle, anti-epidemik dönemde, uygun karnitin takviyesi, fiziksel zindeliğin güçlendirilmesine yardımcı olacaktır.
Gıda karnitin içeriği sıralaması (Kaynak: Ben büyük bir doktorum)
Düğme
Yukarıdaki tablodan da görülebileceği gibi keçi eti en çok karnitin içerir, kuzu eti alırken daha çok keçi eti tercih edebilirsiniz. Ayırt etmek zorsa, mümkün olduğunca çok yağsız kuzu alın, eti yağsızlaştırın, karnitin içeriği o kadar yüksek olur.
Sığır eti
Aynısı dana eti için de geçerli Mümkün olduğunca yağsız et seçin. Sığır etinin en az yağlı kısmı sadece% 15 olan sığır tendonudur, bu nedenle mümkün olduğu kadar sığır tendonu seçilebilir, ardından gluteus maximus ve bonfile izler.
02
tavuk çorbası
Obeziteyi önlemek için geçmişte çorbadaki pürin ve yağ içeriği daha yüksek olduğu için daha fazla tavuk çorbası içilmesi önerilmiyordu.
Bununla birlikte, Profesör Chen Wei programda, çorbadaki protein içeriği yüksek olmasa da, bunların direncin artmasına yardımcı olan kısa peptitler, amino asitler ve diğer maddeler gibi protein özleri olduğuna dikkat çekti. Ve herkesin iştahını artırabilir ve herkesin daha yüksek kaliteli proteinli yiyecekler yemesine izin verebilir.
Ayrıca çorbadaki vitamin ve eser elementlerin içeriği de oldukça zengindir ve bu da hücresel bağışıklık fonksiyonunun iyileştirilmesinin önemli bir parçasıdır.
Yani salgın sırasında herkes çorba içebilir. Profesör Chen Wei, 2 saatten fazla mümkün olduğunca otantik kaynamanın gerekli olduğunu hatırlattı. Grip burun tıkanıklığını iyileştirmek için bağışıklık işlevi sistein içeriğinde olduğundan ve pilav süresi ne kadar uzun olursa, sistein içeren tavuk çorbası şansı o kadar yüksek olur.
03
Günde bir yumurta
Yumurta, tam bir protein olan yüksek kaliteli proteinin tipik bir temsilcisidir.Diğer besinlerin proteinleri yumurtalarla karşılaştırılır. Yumurta sarısında bulunan A vitamini aynı zamanda emilecek en iyi A vitamini kaynağıdır ve aynı zamanda direnci artırmaya yardımcı olur.
Bu nedenle her gün bir bütün yumurtanın alınmasını sağlamak gerekmektedir.
2. Doğru meyve ve sebzeleri seçin
Yüksek kaliteli protein, bir makinenin ana çerçevesi gibidir, vitaminler ve eser elementler ise yağlayıcılara eşdeğerdir. Tüm protein antikorlarının sentezi, koenzimlerin işlev görmesini gerektirir ve vitaminler ve eser elementler, koenzimlerin% 70'inden fazlasını oluşturur.
01
5 renkte yeterince meyve ve sebze yiyin
Farklı meyve ve sebze renkleri, yiyeceklerin farklı renklerde görünmesini sağlayan antosiyaninler, antosiyaninler, lutein, klorofil gibi farklı besinler içerir. Renkli sebzelerin kombinasyonu, çeşitli besin maddelerinin alınmasına yardımcı olur.
02
VC yönünden zengin meyveler
C vitamini antioksidan vitamin olarak adlandırılır.Kişi başına günlük 100 mg alımı insan vücudunun ihtiyaçlarını karşılayabilir. Genel olarak, ekşi meyveler daha yüksek C vitamini içeriğine sahiptir.
Komut istemi: Salgın sırasında günlük 500-1000 gr meyve ve sebze, 350-500 gr tahıl ve patates ve 500 gr protein alımı, bağışıklığı iyileştirmek için diyet ihtiyaçlarını karşılayabilir.
Üç, atıştırmalıkları doğru seçin
Salgın sırasında, birçok insan kaçınılmaz olarak biraz korkacak veya endişelenecek ve bu da insanları yemek yeme isteği uyandıracak. Ve çiğneme ve yutma yoluyla bazı küçük atıştırmalıkların uygun şekilde alınması bu gerilimleri gidermeye yardımcı olacaktır.
Atıştırmalık seçiminde Profesör Chen Wei, kavun tohumu, patates cipsi vb. Gibi genellikle istediğiniz ancak yemeye cesaret edemediğiniz bir şeyi yiyebileceğinizi söyledi. Sarsıntılı dana eti, büyük parçalar gibi çiğneme gerektiren yiyecekleri seçmek en iyisidir. fındık.
(Kaynak: Health Times)
