Çin'in güveç kralı: Karı koca, dünyanın dört bir yanındaki mağazalarla birlikte yılda 1 milyarın üzerinde karla bir iş kuruyor
Metin / Kalem Shengjin
Catering sektöründen bahsetmişken, herkes kesinlikle bunu yapmanın zor olduğunu düşünüyor ama yine de bunu iyi yapabilecek insanlar var.Örneğin, geçen yıl Ağustos ayında halka açılan Haidilao, yüz milyarlarca Hong Kong doları piyasa değerine sahip. Tabii ki, kurucusu olarak Zhang Yongun değeri fırladı Hurun Raporuna göre, şirketin başarılı listeye girmesi nedeniyle Zhang Yong ve karısının net değeri de on kat arttı. 50 milyarı aştı.
Aslında, Haidilao'yu kurmadan önce parası olmayan fakir bir çocuktu.1972'de Sichuan, Jianyang'da doğdu. Küçükken notları zayıftı ve ortaokuldan mezun olduktan sonra teknik okula gitti. Daha sonra bir traktör fabrikasında işçi oldu. Aylık maaş sadece 90 yuan. Ancak iş sıkıcıydı ve maaşı yüksek değildi, bu yüzden sonunda işini bırakıp bir iş kurmaya karar verdi.
O zamanlar, bir miktar birikimi vardı, bu yüzden küçük bir işletme kurdu, ancak temelde para kaybetti ve neredeyse tüm tasarruflarını kaybediyordu.Bu sırada, yanlışlıkla küçük güvenin Tayvan'da popüler olduğunu duydu. Para kazanabilirsiniz 1994 yılında, karım ve diğer iki ortağımla bir güveç restoranı açtım, her biri hisselerin% 25'ini oluşturan 8,000 yuan ortak yatırım yaptılar.
Çünkü Zhang Yong'un o sırada parası yoktu, ama aynı zamanda hisse aldı ve daha sonra şirkete Haidilao adını verdi. Bu mağazanın dört sahibi var. Herkes birlikte para kazanıyor ve sonra eşit olarak bölünüyorlar, para kaybediyorlar ve herkes birlikte para kaybediyor. Bu yüzden Zhang Yong yönetici olmanın bir yolunu buldu çünkü bir mağazada bir tane olması gerektiğini düşünüyordu. İşletme sahibi operasyonları koordine etmekten sorumludur, diğerleri ise işbölümünü koordine eder, böylece verimlilik artırılabilir ve diğer herkes kabul eder.
Bu sırada, Sichuan'da güveç tadı güzel ve iyi bir üne sahip, ancak iki sorun olduğunu keşfettiler: Birincisi, tadı çok bekar ve sadece yerel halk için uygun, diğeri ise güveç restoranının kalitesinin tüketiciler için bile iyi olmaması. Okuyucular kayıtsız, bunun için bir dizi kullanıcı hizmet standardı geliştirdiler. Ve kendi çalışanlarının müşteri odaklı ve önce müşteriye sıkı sıkıya bağlı kalmasını gerektirir.
Bu amaçla, şirket çok sayıda hevesli, sadık, çalışkan çalışan yetiştirmiştir ve bu insanlar da şirketlerine karşı derin bir sevgi beslemektedir.Mağazayı savunmak, hatta rakiplerle savaşmak ve müşterileri memnun etmek için ellerinden gelenin en iyisini yaparlar. Mükemmel malzemelerle birleştiğinde çok kaliteli bir hizmet. Haidilao'nun şirketi itibarını hızla yaydı ve işleri gittikçe daha iyi hale geldi. Şu anda ülke çapında 300'den fazla mağaza var, bunların 30'dan fazlası yurtdışında.
Geçen yıl, şirketleri başarılı bir şekilde listelendi ve ülkemizdeki catering endüstrisinde en büyük listelenen şirket oldu. Aslında başarısının nedeni, çok önemli bir değişimin olması, yani aileden ayrılmasıdır. Başta Zhang Yong, kendi şirketini bırakma kararı aldı. Ortak işten çıkarıldı, ondan önce karısının şirketten ayrılmasına izin verdi ve başka bir ortak işten çıkarıldı, hisselerini alarak gerçek kontrolör oldu.
Bu hamle acımasız görünüyordu, ancak onun liderliğinde şirket çok hızlı gelişti. 2017'de gelir 10 milyarı aştı ve net kar 1,2 milyara ulaştı. 18 yılda müşteri sayısı 100 milyonu aştı ve şimdi küresel bir varlığa sahip.
