Özel ve gizli kavrulmuş kurutulmuş tofu, böylece hepsini aynı anda yiyebilirsiniz
Obur maymun fasulyesi jölesi iyi bilinir ve birçok arkadaş bundan hoşlanır, ancak her zaman uygun değildir. Bu sefer herkese önerilen haşlanmış tofu sadece basit değil, aynı zamanda lezzetli bir haşlanmış tofu sadece birkaç dolara yapılabilir, böylece hepsini aynı anda yiyebilirsiniz.
Baharatlı Marine Tofu
İçindekiler: 300 gram kurutulmuş soya peyniri, 12 gram yağ, tuz, 12 gram tavuk özü, biber, kuru kırmızı biber, 12 gram soya sosu, 12 gram şeker
uygulama:
1. Tencereye 500 gr su ekleyin, şeker, tuz, soya sosu ve tavuk özünü ekleyin Kaynatın, kurumaya bırakın, kurutulmuş tofuyu suyla yıkayın ve dilimleyin.
2. Soğuk kurutulmuş turşuyu kurutulmuş soya peyniri içine dökün, kuru soya peyniri batırdığınızdan, üzerini kapattığınızdan ve 12 saat buzdolabında beklettiğinizden emin olun.
3. Sıcak yağı yer acı biber ve biberin üzerine dökün, baharatlı sos hazırdır, kurutulmuş soya peyniri üzerine dökün, marine edin ve tadını çıkarın.
Baharatlı Kuru Fasulye
İçindekiler: kurutulmuş soya peyniri, yağ, soya sosu, 2 yıldız anason, 1 tutam Çin biberi, 1 parça tarçın, 3 kuru biber, soya sosu, beş baharat tozu
uygulama:
1. Kurutulmuş tofuyu kaynar suda bir dakika kaynatın, sonra alın.
2. Temiz su ile değiştirin, ezilmiş veya rendelenmiş kurutulmuş kırmızı biber, biber, anason, tarçın, beş baharat tozu, soya sosu ekleyin, kaynatın, kuru soya peyniri ekleyin ve orta ateşte 20 dakika pişirin.
Çay aromalı haşlanmış tofu
İçindekiler: 500 gram kurutulmuş soya peyniri, 30 gram soya fasulyesi, tuz, soya sosu, yıldız anason, 1 dilim tarçın, kuru kırmızı biber, 5 gram yeşil çay, 5 gram siyah çay, rezene, 1 dilim mandalina kabuğu, defne yaprağı, şeker
uygulama:
1. Soya fasulyesini gece boyunca ıslatın, kurutulmuş tofuyu küçük küpler halinde kesin ve 15 dakika tuzlu suyla marine edin.
2. Tencereye su koyun, acı poşeti, yeşil çayı, siyah çayı, soya sosunu, tuzu, şekeri kaynatın, yüksek ateşte kaynadıktan sonra kurutulmuş soya peyniri ve soya fasulyesini ekleyin, orta ateşte 15 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 3 saat pişirin .
3. Üç saat sonra 15 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın ve üç saat pişirin.
Ballı kurutulmuş tofu
İçindekiler: kurutulmuş soya peyniri, mangalda domuz sosu, bitkisel yağ
uygulama:
1. Kurutulmuş tofuyu daha büyük küpler halinde kesin.
2. Tencereye az miktarda bitkisel yağ dökün, ısıtın, kurutulmuş soya peyniri ekleyin, biraz karıştırın, kömür sosu sosu dökün, eşit şekilde karıştırın.
3. Kurutulmuş tofunun hemen üzerine uygun miktarda su ekleyin ve çorba tamamen kuruyana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
4. Kızartılmış tofuyu fırın tepsisine eşit şekilde yayın, fırını 120 derecede önceden ısıtın, orta ve üst tabakayı koyun ve düşük sıcaklıkta 40-50 dakika tofunun yüzeyi kuruyana ve rengi koyulaşana kadar pişirin. .
Baharatlı kurutulmuş tofu
İçindekiler: kurutulmuş tofu, domates, frenk soğanı, meyan kökü, kuru kırmızı biber, vanilya, biber, yıldız anason, susam yağı, kaya şekeri, istiridye sosu, soya sosu, maltoz
uygulama:
1. Kuru fasulye lorunu bir tabağa koyun ve ısı yalıtımında ısıtmak için bir kapakla kapatın, çıkarın, küçük parçalar halinde kesin, tencereye koyun, meyan kökü, kuru kırmızı biber, vanilya, biber, yıldız anason, kaya şekeri, istiridye sosu ekleyin, tencereyi kapatın ve küçük bir ateşte pişirin 10 dakika pişirin.
2. Kapağı açın, susam yağı ve soya sosu ekleyin, kaya şekeri eriyene kadar bekleyin ve orta ateşte bir spatula ile karıştırın, biraz maltoz ekleyin ve meyve suyu kurutulmuş tofuyu kaplayana kadar karıştırın.
3. Domatesleri dilimleyin, frenk soğanı çapraz olarak kesin ve bir tabağa koyun.
Kimyon baharatlı kurutulmuş tofu
İçindekiler: kurutulmuş soya peyniri, tuz, tavuk tozu, hafif soya sosu, kimyon tozu, kırmızı biber tozu, şeker
uygulama:
1. Kurutulmuş tofuyu yaklaşık bir santimetre küçük şeritler halinde kesin.
2. Yağ, tencere içindeki sıcaklığın% 60'ı kadardır.Kurutulmuş soya peyniri dökün, uygun miktarda tuz ekleyin, kısık ateşte yavaşça kızartın ve çıkarın.
3. Tencereyi yeniden çalıştırın, tencereye iki kase su ekleyin, hafif soya sosu, şeker ve tavuk tozu ekleyin Çorbayı derin yağda kızartılmış kuru fasulye loruna getirin, 20 dakika marine edin, yüksek ateşte değiştirin ve çorba kuruyana kadar karıştırın.
4. Isıyı kapattıktan sonra kimyon tozu ve kırmızı biber tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
Üç aromalı kurutulmuş tofu
İçindekiler: 6 adet kurutulmuş siyah tofu, 6 adet kurutulmuş beyaz tofu, 20 adet tofu, 4 yemek kaşığı kızarmış sos, yarım kase su, 1/2 yemek kaşığı bal, 1/2 yemek kaşığı hafif soya sosu, yaklaşık 1/3 çay kaşığı zencefil sarımsak sirkesi
uygulama:
1. Siyah ve beyaz kurutulmuş tofuyu preslenmiş katlama hattı boyunca kesin, suyla durulayın ve nemi silin; nemi silmek için tofu baloncuğunu suyla nazikçe durulayın
2. Kızarmış sosu, suyu ve hafif soya sosunu karıştırın ve iyice karıştırın, sonra tencereye dökün, kaynattıktan sonra tencereye her türlü kurutulmuş soya peyniri koyun, eğer malzeme yoksa tencereye sıcak su ekleyin, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. .
3. Yüksek ateş tekrar kaynatıldıktan sonra orta ateşe çevirin, çorba kuruyana kadar bal ilave edin, biraz zencefil sirkesi dökün ve hafifçe karıştırın, ocağı kapatın, üzerini kapatın ve 15 dakika pişirin, çıkarın, soğuk ve sıcak olarak servis edin.
Erik turşusu ile kurutulmuş tofu
Malzemeler: 5-8 adet kurutulmuş soya peyniri, 1 erik, 2 yıldız anason, 2 küçük parça tarçın, kimyon, 2 adet defne yaprağı, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı kızarmış sos, 5-8 adet kaya şekeri
uygulama:
1. Kurutulmuş beyaz tofuyu suyla yıkayın, nemi kontrol edin ve küçük küpler halinde ikiye bölün.
2. Tavaya% 80 ısıya kadar uygun miktarda yağ koyun, kurutulmuş tofuyu ekleyin ve yüzey köpürdüğünde ve kenarları altın kahverengiye döndüğünde kızartın, yağı kontrol etmek için ters çevirebilir ve tekrar kızartabilirsiniz.
3. Orijinal tencerede biraz yağ bırakın, 1 yemek kaşığı kızarmış sos (veya koyu soya sosu), 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, kaya şekeri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kızarmış kuru tofuyu dökün, karıştırın ve çorbayı eşit şekilde yapın Kurutulmuş tofuya sarın.
4. Kurutulmuş tofuyu ıslatmak için uygun miktarda su dökün, defne yaprağı, yıldız anason, tarçın, rezene ve erik ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık 1 saat kısık ateşte çevirin, yüksek ateşe çevirin ve çorba kuruyana kadar suyu toplayın. Kurutulmuş soya peyniri üzerine sarın.
