Son zamanlarda Liangpi yanıyor. Size Liangpi'nin en ayrıntılı tarifini öğreteceğim. Pürüzsüzlük zor değil.Hala yemek istiyorum.
Son zamanlarda Liangpi yanıyor. Size Liangpi için en ayrıntılı tarifleri öğreteceğim. Pürüzsüzlük zor değil ve yine de yemek istiyorum. Herkese merhaba, ben aptalca bir incelik ve hayatta sadece lezzetler ve güzel manzara var. Son zamanlarda, Liangpi'nin inceliği ilk ayda aniden popüler hale geldi. Yaz atıştırmalıkları kışın. Dışarı çıkamadığınız ve yemek pişirmek için yeterli zamanınız olmadığı için Liangpi de çok popüler bir atıştırmalıktır ve hepsi rahatlama zihniyetiyle yapılır. Aniden, bu tür atıştırmalıkların çok basit olduğunu, sıfır pişirme becerisinin başarısız olmayacağını, ferahlatıcı ve lezzetli Liangpi'nin açgözlü ve zevkli tadı olduğunu anladı. Bugün Liangpi'nin detaylı tariflerini ve yöntemlerini herkesle paylaşacağım.Bu sayede Liangpi pürüzsüz ve sert değil ve aldığınızdan daha lezzetli.
Liangpi için hazırlanması gereken malzemeler: un, nişasta, acı biber yağı, susam ezmesi, salatalık, havuç
özel yöntemler:
Adım 1: Bir tencere alın, uygun miktarda un, bir kaşık nişasta ekleyin, unun nişastaya oranı 4: 1, bir çay kaşığı tuz, uygun miktarda su ekleyin ve granül içermeyen bir hamurun içine karıştırın, kalınlık yoğurtla yaklaşık aynıdır. , Un ve suyun iyice karışması için 15 dakika bekletin.
İkinci adım: Hamur mayalı hale geldikten sonra bir kaşıkla karıştırın, çıkarın ve soğuk deri yapmaya başlayın. Liangpi gonglarını bir kat yemeklik yağ ile fırçalayın. (Çengeliniz yoksa, daha kalın kalınlıkta düz bir tabak bulabilirsiniz.) Yağ yapışmayı önleyebilir. Ardından, hamuru koyun, gong'u ellerinizle döndürün ve hamuru eşit bir şekilde yayın, çok fazla hamur eklememeyi unutmayın, çok fazlası soğuk cildin kalınlaşmasına neden olur ve tadı güzel olmaz. Sadece ince bir hamur tabakası iyidir, tavaya izin vermeyin Altta bir boşluk var.
Adım 3: Tencereye daha fazla su ekleyin ve kaynatın. Çengelleri kaynar suya ve buhara koyun. Hamur şeffaflaşır ve yüzey köpürür. Pişir, yaklaşık 2-3 dakika sonra çıkarın Doğrudan soğuk su dolu bir leğene koyun ve soğumaya bırakın.
Adım 4: Soğuktan sonra hamuru nazikçe çıkarın ve bir parça Liangpi hazır.Gözlerinize inanamayacak kadar basit mi? Bu, soğuk cilt yapmanın en hızlı yoludur.Noodle'ları yıkamanıza gerek yoktur, un karıştırılarak yapılabilir.Elbette glütensizdir. Glutenli versiyonu yemeyi seviyorsanız uzun süren ekstra bir yıkama işlemi vardır ve yöntem oldukça basittir. Bu arada özel adımları sizlerle paylaşmak istiyorum.Tavzaya un ve su ekleyip yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.Hamur oluştuğu sürece hamuru örtmemiş suyu iki elinizle yoğurup ayrı ayrı kaba dökün. Sadece glüten kalana kadar yüzünüzü yıkamayı bırakabilirsiniz. Gluteni çıkarın ve bir buharlayıcıda buharlayın, un ve suyu 6 saatten fazla bekletin ve yüzeyde bir kat temiz su alın. Kalan hamur soğuk cilt yapmak için kullanılabilir. Adımlar benimki ile tam olarak aynı değil. Daha karmaşık yöntem glüten eklemektir ve Liangpi'nin tadı aynıdır.Üretim sürecinin eğlencesini tam olarak yaşamak için her iki yöntemi de deneyebilirsiniz.
Bir parça Liangpi yaptığınız her seferinde, bir parça Liangpi koymak için yüzeye bir katman yağ uygulayın, aksi takdirde birbirine yapışacaktır. Liangpi yapmak için genellikle bir kaşık un yeterlidir. (Kaşık, yulaf lapası için kullanılan kaşıkla aynıdır.) Bir buçuk kaşık un kullanırsam 20 tabakadan fazla yaptım. Evde Liangpi yapmanın maliyeti çok ucuz. Bir kaşık dolusu un bir kaç kuruşa mal olmaz. Buna göre, tüm maliyetlerin toplamı 2 yuan'dır.
Soğuk kabuğunu şeritler halinde kesin, salatalığı doğrayın, havucu doğrayın ve sarımsakları ezin, küçük bir kap alın, birkaç yemek kaşığı susam ezmesi ekleyin, soğuk kaynatılmış kaynatın ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın. Tüm malzemeleri leğene koyun, uygun miktarda tuz ve pirinç sirkesi ekleyin , Susam yağını iyice karıştırıp yiyebilirsiniz.
Ev yapımı soğuk cilt: Büyükanne bu yöntemi ömür boyu kullandı, öğrenmesi kolay ve satın almaktan daha iyi. Bu şekilde yapılan soğuk cilt pürüzsüz ve elastiktir.Hıyar ve havuç gevrek ve ferahlatıcıdır.Çorbası baharatlı ve lezzetlidir.Satıldığından yüz kat daha iyidir.Büyükannemin bana öğrettiği yöntem budur. Acele edin ve deneyin. . Liangpi yöntemini burada paylaşın, beğenirseniz arkadaşlarınız ve akrabalarınızla paylaşın Liangpi yöntemi hakkında görüşleriniz nelerdir? Paylaşmak için yorum alanına bir mesaj bırakmaya hoş geldiniz, daha fazla arkadaşın öğrenmesine ve yararlanmasına izin verin.
Jingruyi paslanmaz çelik buharda pişirilmiş Liangpi gonglar, düz bir taban plakası, Liangpi plakaları yapmak için bir alet, Luoluo Erişte 14.9 satın al
