Büyükannenin evinin ardından Xibei You Noodle Village de araştırıldı! Eti keserken ellerinizi bir bezle silin
15 Mart'ta, Jiangsu Radyo ve Televizyon İstasyonu'nun Rong Medya Haber Merkezi, halkın gıda güvenliği konularına dikkatini çeken, 15 Mart'taki canlı yayınında, tanınmış yiyecek içecek markası "Büyükannenin Evi" nin bir mağazasının arka mutfağındaki kaosu ortaya çıkardı. Bugün, "büyükannenin evinden" sorumlu ilgili kişi, soruşturma ve işlemeyi kabul etmek için piyasa gözetim ve yönetim departmanına geldi ve denetim departmanı, "büyükannenin" yemeklerinin rastgele örneklenmesi ve test edilmesi için bir test kuruluşu görevlendirdi. Aynı zamanda, kolluk kuvvetleri diğer tanınmış yiyecek içecek markalarına da sürpriz teftişler gerçekleştirdi ve sonuçlar da oldukça sorunluydu.
"Büyükannenin Evindeki" bir mağazada, mutfak lavabosunda paspas yıkamak, kesme tahtalarında yürüyen şefler, bazı sebzeleri yıkamadan pişirmek ve kullanım süresi dolan malzemeleri kullanmaya devam etmek gibi gıda güvenliği sorunları yaşandı, mağaza o gün düzeltme için kapatıldı.
Bu sabah, yargı yetkisinin Piyasa Denetleme ve İdare Bürosu, mağazadaki şüpheli yasa ve yönetmelik ihlallerini araştırmak ve doğrulamak için mağaza operasyonundan sorumlu kişi ve şef ile röportaj yaptı. Piyasa gözetim ve yönetim departmanı, dava açma koşullarını karşılayan konular için derhal idari ceza davası açacaklarını söyledi.
İlgili mağazalar haricinde, ülke çapındaki "Büyükannenin Evi" mağazaları, tüm personele hijyen standartlarının uygulanması konusunda eğitim vererek kendi kendini denetleme çalışması yaptı. Aynı zamanda, Nanjing pazar gözetim ve yönetim departmanı, Jiangsu Eyaleti Fiziksel ve Kimyasal Test Merkezi'ni karnabahar, yeşil fasulye, enoki mantarları ve dahil olan "büyükannenin evi" mağazasında mühürlenmiş diğer malzemeler üzerinde rastgele incelemeler yapmak üzere görevlendirdi. Test sonuçları önümüzdeki hafta açıklanacak.
Kolluk kuvvetleri Xibei Youmian Köyü'ne baskın düzenledi, sağlık bilgileri endişe verici
Bugün öğlen 11: 30'da, muhabir, çeşitli tanınmış restoran zincirlerinin bir araya geldiği Golden Eagle Alışveriş Merkezi, Xinjiekou, Nanjing'in sekizinci katına kadar piyasa denetim ve yönetim departmanının kolluk kuvvetlerini takip etti.
Muhabir, kolluk kuvvetlerini Xibei Erişte Köyü'ndeki Nanjing Altın Kartal Mağazasının tuvaletine kadar takip etti ve birçok bulaşık yıkama işçisinin meşgul olduğunu gördü.
Personel, cüruf temizleme, temizleme, dezenfeksiyon ve diğer adımlardan sonra temizlenen tüm sofra takımlarının temizlik kabinine yerleştirildiğini ve ardından doğrudan misafirlere servis edildiğini söyledi.
Bununla birlikte, kolluk kuvvetleri, sözde temizlenmiş ve dezenfekte edilmiş sofra takımlarının tamamen yağlı olduğunu ve tabaklarda çok sayıda lekenin bulunduğunu tespit etti. Örneğin resimdeki sarı pirinç keki geride kaldı. Bulaşıklar, kaseler, fincanlar, tatlı kavanozları ve temizlik sonrası diğer bulaşıkların yanı sıra yemek artıkları, yağ lekeleri, toz ve artık deterjan da net bir şekilde görülebilir.
Yanıt olarak, Xibei Erişte Köyü'ndeki Nanjing Golden Eagle Mağazası'nın yöneticisi, personelin kullanmadan önce tekrar ağız beziyle sileceğini söyledi. Kolluk kuvvetleri hemen sordu: "Tek kullanımlık bir havluyla bir bardağı silmek mümkün mü?" Mağaza müdürü bunu yapmadan yanıt verdi. Kolluk kuvvetleri derhal şunları söyledi: "Öyleyse onu silmenin amacı ne, ikincil kirliliğe yol açacak."
Bulaşık yıkama o kadar özensizdi ki, yemek yiyen vatandaşlar bundan tamamen habersizdi.
Lekeli sofra takımlarının yanı sıra arka mutfak personelinin çalışmasında da sorunlar yaşanıyor. Bir personel ellerini bir masa beziyle silerken et ve buharda pişirilmiş iç malzemeyi kesiyor.
Ayrıca lobideki "Ming Chu Liang Zhan" şeflerinden hiçbiri eldiven ve şapka takmalarına rağmen gerektiği gibi maske takmamıştı. Çin Halk Cumhuriyeti Gıda Güvenliği Yasasının 126. Maddesi uyarınca, kolluk kuvvetleri dükkana düzeltmelerin emredildiğine dair bir bildirim yayınladılar, acil düzeltmeler talep ettiler ve Xibei Noodle Village'dan sorumlu ilgili kişiden gelecek hafta daha fazla araştırma ve işlem için piyasa denetim departmanına gitmesini talep etti.
Ardından, İç Moğolistan Xibei Catering Group Co., Ltd.'den sorumlu ilgili kişi muhabire bir metin açıklaması gönderdi.
Açıklamada, bugünkü teftiş sırasında mağazadaki sofra takımlarının temizlenmemesine çok üzüldüklerini belirten açıklamada, denetimleri ve düzeltmeleri için hükümete ve medyaya teşekkür edildi. Gıda ve İlaç Dairesi tarafından yayınlanan düzeltme bildirimi ile aktif olarak işbirliği yapacak ve bilinçli bir şekilde düzelteceklerdir. Mağaza, toplantının tanıtımını güçlendirdi.Her gün tuvalette, temizlenen sofra takımlarını yeniden incelemek ve sofra takımlarının kesinlikle hijyenik standartları karşıladığından emin olmak için mutfağın temizlik işlem sürecini daha ileri düzeye çıkarmak için özel bir kişi ayarlanıyor.
(Litchi Haberleri)
Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyalet genelinde 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum
