Bu 62 yıllık devlete ait büyük çörekler buğulanmış otantik Shandong çörekleriyle size Mai Xiang'ın sırrını anlatıyor
Buğdayın buğulaması sırasında ortaya çıkan keskin aroması ve çiğnemeden sonraki tatlı tat. Bu, birçok Shandong insanının buharda pişirilmiş çörekler için en ısrarcı aşkı olabilir. Beyaz ve yağlı sadelikte, aslında birçok "sır" vardır. Kısa bir süre önce, Qilu Cereals and Oils Media Interview Group, 62 yıllık bu devlete ait tahıl ve yağ şirketinin uzun yıllar boyunca "un rengini" nasıl koruduğunu ve Shandong buharda otantik çörekler yaptığını görmek için Shandong Rongyuan Cereals and Oils Co., Ltd.'ye geldi.
Hubei 26520'ye büyük buharda pişirilmiş çörekler, buharda pişirilmiş çörekler "yemek ve yayın" sıcağında yardım edin
Pek çok insan, Rong Yuan'ın büyük buharda pişirilmiş çöreklerinin Şubat ayında viral olan "Ban Tou Yeme ve Yayıncılık" da yediğini bilmiyor olabilir.
19 Şubat öğleden sonra, # # konusu sessizce Sina Weibo'nun sıcak arama listesinde belirdi. Olayın nedeni, "Qilu Hububat ve Yağlar" ın, Shandong, Zhangqiu'dan büyük buharda pişirilmiş çörekler tıbbi ekibe göndermesiydi.
17 Şubat günü öğleden sonra, Jinan'dan üç kamyon dolusu yardım malzemesi ayrıldı. 15 saatlik uzun mesafeli nakliyeden sonra, 18 Şubat'ta Hubei Ulusal Sağlık Ekibi bir parti Shandong aldı. Büyük buharda pişmiş çörekler ve diğer yiyecekler teslim edildi. Akşam yemeğinde Chen Xiaolin, Zhang Qian, Wang Li ve Chang Chao dahil dört genç ekip üyesi heyecanla WeChat videosunu açtı ve buğulanmış bir "Ye ve Yayınla" çörekini açtı. Video internette yayıldıktan sonra, Sina Weibo'nun sıcak arama listesinde yer aldı.
"Genç ekip üyelerinin gönderdiğimiz buharda pişirilmiş çörekler yemekten çok mutlu olduklarını görünce, çok heyecanlıyım ve biraz da gözyaşı dökmek istiyorum." Shandong Rongyuan Tahıl ve Petrol Co., Ltd.'nin başkanı Li Shouhe, tıbbi ekip üyelerinin aslında barutsuz bir savaşta olduklarını söyledi. Savaşta, memleketinden buharda pişmiş çörekler yemek yorgunluklarını giderebiliyorsa, daha fazlasını göndermeye değer.
Li Shouhe'ye göre, Hubei'ye olabildiğince çok lezzetli Shandong buharda pişirilmiş çörek teslim etmek için, şirket bir gecede 26520 buharda pişmiş çörek üretmek için çalıştı ve bunları Wuhan'a giden nakliye kamyonuna yükledi. Ne kadar meşgul ya da yorgun olursa olsun, kimse şikayet etmedi. "Çinli ve devlete ait işletmeler olarak bizler bunu yapmalıyız."
Tamamen "Shandong'da Üretilmiştir", buharda pişirilmiş çörekler mantıklı
Aslında, sadece sağlık ekibinin üyeleri Rongyuan'ın çöreklerini lezzetli bulmadı, aynı zamanda Zhangqiu Bölgesindeki insanlar da Rongyuan'ın sadık hayranlarıydı.
Muhabir, Zhangqiu'da şuna benzer bir slogan olduğunu öğrendi: su iç, pınarlardan iç ve erişte ye, Rongyuan ye. Bu, Rong Yuanın sloganı değil, tüketicilerin son 62 yılda Rong Yuanın biriktirdiği kabulüdür.
Rongyuan fabrikasının kapısında "Unu vatandaşların sağlığına iade edin" yazan çarpıcı bir işaret var. 1958'de fabrikanın kuruluşundan bu yana, şirket yeniden yapılanma ve yeniden yerleştirme sürecinden geçmesine rağmen, Rong Yuan'ın asıl amacı hiçbir zaman değişmedi.
Bir buğday unu işleme şirketi olan Li Shouhe, şirketin en çok hammaddeye değer verdiğini söyledi. "Tamamı buğdayımızda kullanılan Shandong buğdayı, çiftçiler ve kooperatifler ile sipariş üzerine ekildi ve hammadde sağlamak için Zhangqiu Şehri Satın Alma ve Depolama Yönetim Merkezi, Jinan Üçüncü Tahıl Deposu, Guangrao Shuangfu Tahıl Co., Ltd., vb. İle buğday alım ve satış sözleşmeleri imzalandı. Kalite güvencesi. Muhabir, Zhang Bölgesi'nin kuzey ovalarında toprağın selenyum yönünden zengin ve yetiştirilen buğdayın kaliteli olduğunu öğrendi.
Ayrıca Rongyuan, 4.500 ton buğdayı ayrı ayrı depolayabilen 25 buğday silosuna sahiptir.Farklı un kalitesi sorununu çözmek ve kaliteyi daha istikrarlı ve güvenilir hale getirmek için gerektiğinde birlikte kullanılabilirler. Hammaddelerin kalitesinin sağlanması temelinde, düşük sıcaklıkta öğütme işlemi, buğdayın beslenmesinin bozulmamasını sağlar.
"Buharda pişirilmiş çörekler, un, su ve maya için sadece üç malzeme var." Li Shouhe, unun evde üretilen yüksek kaliteli un olduğunu söyledi. Suyun 400 metre yeraltında ve derin sularda süzüldüğünü söyledi. Maya eski eriştelerle eşleşiyor. Başka hiçbir ekleme yapılmıyor. "Unumuz saf undur, bu nedenle buharda pişirilmiş çörekler rengi süt beyazı ve sarıdır ve tadı daha güçlü ve yeniden buğulamaya karşı daha dayanıklıdır." Rongyuan çöreklerinin fiyatı yüksek değil, "4 parça 1 yuan, pazarın çoğu 1.5 yuan'ın üzerinde. "
Muhabir, Rongyuan Mantou'nun Zhangqiu Bölgesinde iyi satış yaptığı için birçok "sahte" ürünün ortaya çıktığını öğrendi. Sahteciliği önlemek için, her Rongyuan buharda pişirilmiş çörek bir adla "buharda pişirilir": yükseltilmiş karakterler "Rongyuan", buharlama işlemi sırasında doğal olarak basılmış olan kafes bezi üzerine basılır. Bu nedenle, neredeyse her Rongyuan Mantou'nun bir "adı" vardır.
Jinan şehir pazarını genişletmek için "Qilu Hububat ve Yağlar" yardımıyla üretim kapasitesi yükseltmesi
Muhabir, salgın sırasındaki özel durumlar dışında, normal üretim döneminde Rongyuan'ın günde 300 ton buğdayı işleyebileceğini ve 20.000'den fazla buharda pişirilmiş çörek üretebileceğini öğrendi.Zangqiu'nun yerel ihtiyaçlarını karşılamada herhangi bir sorun yok. "Qilu Cereals and Oils" genel markasının kurulmasıyla birlikte Rongyuan, Jinan şehir pazarını genişletmek için "Qilu Cereals and Oils" markasının ve tahıl istihbaratı ticaret platformu "Haoliangyouwang" ın etkisinden yararlanmayı umuyor.
Şu anda, Shandong Rongyuan Tahıl ve Yağ Co., Ltd., 6.500 metrekarelik inşaat alanı ve toplam iki katlı yeni bir kapsamlı gıda üretim atölyesi kurmayı planlıyor. Atölyede iki otomatik buharda pişirilmiş çörek üretim hattı, bir fırın atölyesi, bir soğuk zincir atölyesi, bir sebze temizleme atölyesi, bir merkezi mutfak (catering) ve bir otomatik erişte üretim hattı bulunuyor.Zuzhangqiu'da Jinan ve çevredeki radyasyona bakan bir gıda işleme ve üretim üssü inşa etmeye karar verildi. Li Shouhe'ye göre, plana göre eylül ayında faaliyete geçmesi beklenen yeni üretim atölyesinin, her gün 40.000-50.000 adet buharda pişmiş çörek ile hızlı dondurulmuş köfte, unlu mamuller ve temiz sebzeler gibi yeni ürünler üretmesi bekleniyor.
Li Shouhe, "Hubei'ye yardımcı olma faaliyetlerini deneyimledikten sonra, çevrimiçi satışları da inceliyoruz." Dedi. "Çörek yeme yayını" popüler hale geldikten sonra, Hubei'deki birçok birim ve birey onu "iyi yemek ağı" aracılığıyla buldu ve çörek satın almak istedi. . "Buharda pişirilmiş çöreklerimizde herhangi bir ilave yoktur. Oda sıcaklığında mevcut raf ömrü genellikle 3 gündür. Yazın 3 gün içinde bozulursa." Bu nedenle Li Shouhe şu anda pakete bir deoksidizör ekleyerek buharda pişirilmiş ekmeğin raf ömrünün 4'e uzatılıp uzatılamayacağını test ediyor. 5 gün içinde başarılı olursa e-ticaret satışlarını deneyin.
"Uzun yıllardır, Rongyuan, Zhangqiu Bölgesinde ürünler yapıyor. Ama şimdi, özellikle üretim kapasitesindeki artıştan sonra, şarabın aroması da derin sokaklardan korkuyor, Rongyuan buharda pişirilmiş çörekleri daha iyi hale getirmek için halka açık 'Quilu Cereals and Oils' markası tarafından oluşturulan iyi platformu kullanmayı umuyorum Birçok insan bunu bilir, daha fazla insanın lezzetli Shandong buharda pişirilmiş çörekler yemesine izin verin.
Eski nesil de övdüyse, gerçekten lezzetlidir. Jinan City'de erken benimseyenler satın almak için aşağıdaki QR kodunu tarayabilirsiniz ~
Metin / Qilu Akşam Haberleri Qilu One Point Muhabiri Wang Yingying
Fotoğraf: Qilu Evening News, Qilu One Point, muhabir Liu Yu
Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyaletteki 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum
