Pu'er çayı yapmak için ne tür çay kapları kullanılmalıdır (hangisi bir kaseye veya mor bir çömlek için daha uygundur?)
Uzun süre çay severler soracak: Pu'er çayı yapmak için ne tür çay kullanılmalı? Bugün tam bir karşılaştırma yapalım.
Aslında çay yapmak için ne tür bir alet kullanılırsa kullanılsın, iyi çay yapabilirsiniz, Pratik mükemmelleştirir.Çok fazla yaparsanız, tabii ki sorun olur.
Günlük çay yapımında, Tieguanyin, hafif, orta ateşte kaya çayı ve Pu'er ham çay (yeni çay), kaselerde kullanılır.Bazıları soğuk havalarda demliği kullanmayı da tercih eder. Tencerenin ısı koruması tureen'den daha iyidir. Özellikle son birkaç suda, ikisi arasındaki karşılaştırma daha belirgindir veya tencerelerde yüksek ateşli, tam ateşli Chenyan çayı ve Pu'er olgun çayı kullanılır.
Peki Pu'er çayı içerseniz, onu bir kapta mı yoksa bir tencerede mi yaparsınız?
Karşılaştırmak:
Çay çorbasına bakılırsa, bir tencerede yapılan Pu'er çay çorbasının rengi, bir kapta yapılandan daha koyu ve daha dolgun.
Aromadan yola çıkarak, bir çekirdekli çaydan yapılan çay, Pu'er çayı içmek için en keyifli an olan aromayı koklayabilir. Mor toprak kapta yapılan çay da kokunun kokusunu alabilir, ancak koku farklıdır.
Genel olarak, çiğ Pu'er çayının kokusu orkide ve meyve ya da baldır.Tureen tadı emmez, koku varsa koklayabilirsiniz.
Mor killi çaydanlıklar tadı daha kolay alır, birincisini kabul etmesi daha kolaydır ve ikincisi daha stabil ve kalıcıdır.Kapağın kokusu serbest bırakıldığında, kapak hala bir çay kokusuna sahiptir.
Mor toprak demlikten demlenen çay, kaseden demlenen çaydan daha zengin ve daha zengindir. Tatlılık ve Huigan, kasık ile aynıdır, ancak fincanın alt kokusu kaseninkinden çok daha uzundur.
6 baloncuklu çayı çalkalayın ve 2 dakika çorbayı yapın.Çorba çıktıktan sonra kapağın kapağını ve mor çömlek kapağını koklayın.Kapağın kokusu çiçektir.Soğuduktan sonra kapağın kokusu kaybolur, mor çömlek kapağı. Mor kum güçlü ısı korumasına sahip olduğu için koku çok uzun ömürlüdür.
Kasedeki çay, mor toprak demlikteki çaydan daha koyu renktedir.Tuhaf olan, mor toprak demlikteki çayın, kasedeki çaydan daha güçlü bir çay aromasına sahip olmasıdır.
özet:
1. Aynı miktarda çay, su sıcaklığı ve ıslatma süresiyle mor renkli toprak kap, çayın tadı daha iyi yansıtılacak şekilde çayın özelliklerine oyun vermede porselen kaseye göre daha etkilidir.
Nedenin, mor kumun güçlü ısı korumasına ve yavaş ısı dağılımına sahip olması gerektiği, bu da çayın eluatı serbest bırakmasına yardımcı olması gerektiği sonucuna varılmıştır. Çekme kabı nispeten hızlı ısınır.Turenin içine su döküldüğünde, soğutulmuş çeker ve çayın yüzeyi ısının bir kısmını emecek, su sıcaklığını düşürecek, çözünmüş maddelerin salınmasını azaltacak ve yumuşama hissini azaltacaktır.
2. Gaixiang söz konusu olduğunda, Gaiwan biraz daha iyidir Gaiwan ısının bir kısmını yayabilir, tahrişi azaltabilir ve Gaixiang'ın daha güzel kokmasını sağlayabilir. Zisha kokuyu emer ve çekirdekten daha düşük olan çay kokusunun bir kısmını emer.
3. Kasanın altını kullanmak, temizlemek ve izlemek mor toprak kaptan daha kolaydır Muhtemelen çoğu insanın kaseyi çay yapmak için kullanmayı sevmesinin nedeni budur.
Çalışma açısından, ilk birkaç su kabı daha sıcaktır (ancak eski çay müşterileri için bu göz ardı edilebilir) ve kırılması kolaydır; tencerenin kullanımı nispeten kolaydır, ancak temizlenmesi zahmetlidir ve temizlik sırasında düşmesi kolaydır.
Bir de sorun var: Isı yayılımından ötürü, çekmecenin demlenme sıcaklığı, demliğinkinden nispeten daha düşüktür Bir kasede çay demlemenin, bir tencerede demlenmeye göre köpürmeye daha dayanıklı olacağı söylenebilir.
Turne ve pota 7. balonda karşı geldiklerinde, kaseden gelen çay potinkinden daha koyudur, ancak potun iyi ısı tutma özelliğine sahip olması nedeniyle, çay aroması kaseninkinden daha güçlüdür.
