Çikolatalı şekerleme Tatillerde en uygun hediye şekerleme çekmedir. Çünkü şekerin anlamı çok güzel, tatlı Festivalden çok uzak olmayan Sevgililer Günü, bu çikolatalı şekerlemeyi gönül dolu gönder
hammadde: Favna Bitter Çikolata 40g 200 gr krem şanti Beyaz şeker 100g Maltoz 30g Kakao tozu 5g
uygulama:
1. Maltozun üzerindeki plastik ve kapağı açın, 30 saniye mikrodalgada (kış), maltoz ve diğer tüm malzemeleri karıştırın.
üniforma.
2. Orta ve kısık ateşte ısıtın, çikolata tamamen eriyene kadar ısıtın ve karıştırarak pişirin.
3. Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve pişirirken karıştırarak pişirin.
4. Çok viskoz olana kadar yaklaşık 110 ° pişirin. (Karıştırırken çok zahmetli geliyor)
5. Sıcak olmayacak kadar soğuk olduğunda (çok soğuk değil) bir kaşıkla kalıba koyun. Biraz basın. (Ayrıca ekleyebilirsiniz
Şekerleme ile doldurulan kalıp, eritilmesi için önceden ısıtılmış fırına koyun, şeker seviyesini yapın)
6. Buzdolabına koyun ve sertleşene kadar soğutun, sadece kısa bir süre, sadece kalıptan çıkarın.
ipucu: 1. Tencerenin sıkışmasını önlemek için pişirdiğinizden ve tekrar tekrar karıştırdığınızdan emin olun. Kalın tabanlı bir süt kabı kullanmak en iyisidir. 2. En sevdiğiniz pişmiş fındıkları da ekleyebilirsiniz.