Lo Mei lezzetlidir! Hastalığa dikkat edin! Changsha İnternet ünlü restoranı "Bindi Luwei Hotpot" araştırıldı! Tüm lomei kaldırılması emredildi
Kaynak: Mango City
Jiefang West Road Bindi Kızarmış Güveç
Changsha'daki birçok internet güveç restoranı araştırıldı!
Hunan Metropolis Channel "City 1 Time" tarafından bildirildi
8 Ocak sabahı, Changsha Belediye Pazar Denetim İdaresi güveç restoranlarında özel bir gıda güvenliği denetimi olan "Yılın Koruyucusu" nu başlattı. Changsha'daki Jiefang West Road üzerindeki bir internet ünlü lo-mei güveç restoranının standart altı üretim ortamı nedeniyle tüm lo-mei'leri kaldırması gerekiyordu.
- 1 -
Jiefang West Road Bindi Kızarmış Güveç Restoranı
20 çeşitten fazla çiğ ve pişmiş malzeme ayrılmaz
Lo-mei genellikle taze olarak yenmez ve bakterilerin çoğalmak için bolca zamanı vardır ve patojenik bakteri üretmek kolaydır. Bindi'nin Jiefang West Road'daki lo-mei güveç restoranında sürpriz bir inceleme sırasında, kolluk kuvvetleri, mağazadaki tüm lo-mei'lerin kapıda 6 metrekareden daha az bir alanda çözüldüğünü, depolandığını, üretildiğini ve temizlendiğini keşfetti.
Malzemelerin çözdürülmesi ve depolanması da çok rastlantısaldır.Yeni taşınan ördek kanı karton ile birlikte sıcak su ile bir su tankında çözülür; sebzeleri saklamak için işaretlenmiş buzdolabında ördek kanı ve dana eti gibi karışık malzemeler bulunur, ancak hammadde yoktur. Pişmiş ayırma.
Arka mutfak ortamı standartlara uygun değil
Kolluk kuvvetleri, bu güveç restoranının ana lo-mei'sinin zaten buharda pişirildiğini ve birçok müşterinin doğrudan kullanacağını keşfetti.
özel hatırlatma:
Lomei ısıtılmazsa
İçerisindeki bakteriler kolayca ağzınıza girebilir
Salmonella enfeksiyonu meydana gelebilir
Gıda kaynaklı hastalığa neden olur
Gizli gıda güvenliği tehlikelerini düzeltmek için tüm lo-mei ürünlerini raflardan çıkarılmasını sipariş edin
Ardından, kolluk kuvvetleri mağazadan tüm lo-mei ürünlerini raflardan derhal kaldırmasını ve bulunan sorunları gidermesini talep etti.
- 2 -
Haidilao Huangxing Mağazası
Geri dönüştürülmüş sofra takımı ayrı saklanmaz
Kolluk kuvvetlerine temizlik emri verildi
Kolluk kuvvetleri, Huangxing Yolu Yaya Caddesi'ndeki Haidilao Huangxing Mağazasının arka mutfağını inceledi ve personelin, kurtarılan sofra takımlarını ve diğer eşyaları ayrı alanlarda depolamadığını gördü. Buna cevaben, kolluk kuvvetleri derhal personelden temizlik yapmasını istedi.
Sorumlu kişi, sıcak kap yağı geri dönüşümü için atanmalı, atık yağ hesap kayıtlarını denetlemeli ve iyileştirmelidir
Güveç yemek için
Herkes en çok güveçte yemeklik baz yağın güvenliğinden endişe duyuyor
Yeniden kullanım durumu var mı?
Tüketimden sonra baz yağ kaldı mı?
Kolluk kuvvetleri de önemli teftişler gerçekleştirdi
Kolluk kuvvetleri, güvenlikten sorumlu kişinin atık yağın geri dönüşümü için atanması gerektiğini ve geri dönüşüm görevlisinin her seferinde aynı gün imzalaması ve parmak iziyle onaylaması gerektiğini söyledi.
Sahadaki sofra takımları, içecekler ve çeşniler için kolluk kuvvetleri ayrıca daha fazla inceleme için sahadan örnekler aldı.
Bu inceleme sırasında, Haidilaonun Changsha Huangxing Road mağazasında bariz bir gıda güvenliği tehlikesi yoktu. Yerinde keşfedilen sorunların bazıları için kolluk kuvvetleri de mağaza personelinden düzeltmelerini istedi.
Şu anda, Changsha Şehir Pazarı Denetim Bürosu
30'dan fazla güveç restoranı incelendi
Gıda örnekleme incelemesinin sonuçları incelemeden sonra ilan edilecektir.
Kolluk kuvvetlerinin tanıtımı
Vatandaşların yemek yerleriyle ilgili sorunları var
Hemen şikayet etmek için 12315'i arayabilirsiniz
Kaynak: Mango City
