Zhenjiang'da hiçbir şişe balzamik sirke çok uzun süre dayanmaz
Zhenjiang halkı, atıştırmalıklardan büyük balzamik sirkeye kadar her şeyin Maymun Kral mı yoksa tek dilli altı kulaklı makak mı olduğunu söyleyebilir. Daha yakından bakın: "Zhenhong"? "Eski Sirke"? "Raf ömrü: iki yıl mı?"
Zhenjiang'ın sirkesinin, tüm Jiangnan'ın zarif cazibesi gibi, yumuşak ve ekşi bir tadı ile tanımlanması kolaydır. Başlıca özelliği "chen" yerine "koku" dur, şişe kapağını hafifçe açın, bu koku dikenli, derin bir kokunun ardından alveollere sıkıca oturacaktır.
Zhenjiang Hengshun Sirke Fabrikası
"Chen" den nadiren bahsedilmesine rağmen, balzamik sirke doğal olarak yaşla birlikte daha yumuşak hale geliyor, ancak raf ömrü sadece iki yıl, ki bu biraz saçma. Zhenjiang çocukları neredeyse bu jingle'dan konuşmayı öğreniyor:
Zhenjiang'da üç canavar var
Uygun olmayan yemekler
Balzamik sirke fena değil
Erişte tenceresinin içinde
Okumak, başını sallamak ve başını sallamak oldukça doğrudur. Manzara görülebildiğinde, akan suyu izlemek için belki sadece Zhenjiang aromatik sirke bana eşlik edecek.
Ne zaman birisi internette sorarsa: "Hangisi daha iyi, Zhenjiang aromatik sirke veya Shanxi eski sirke?" Zhenjiang halkı ya kitleleri nedenlerle savaşmaları için harekete geçirir ya da sadece gülerler ve kötü zevkiniz için sizi sessizce azarlar.
Zhenjiang halkının damarlarında yarısı balzamik sirkedir ve yarısı balzamik sirkedir.
Muhtemelen uzun süredir şehir dışında yaşayan her Zhenjiang gurmesi valiziyle birlikte bir şişe otantik Zhenjiang sirkesi getirecektir. Diğer yerlerdeki sirke ya çok ekşi ya da çok azdır. Yalnızca Zhenjiang balzamik sirke haklıdır. Dikkatli tatlar tatlılığı geri getirebilir. Muhtemelen yabancı bir ülkede en iyi konfor.
Zhenjiang'daki gurmeler, başka yerlerden gelen arkadaşların da Zhenjiang'ın spesiyalitelerini soracağından korkuyor. Sirke bir zorunluluktur, ancak birkaç şişe alırsanız, hayat bu yükü kaldıramaz. Sirke şişeleri getirmeme yardım edip edemeyeceğimi sormayın. Fahai gibi başka şeyler de var. İstiyor musun?
Zhenjiang'ın balzamik sirkesi Hengshun'da üretilen en meşhurdur.Jinmei markasını nasıl yiyeceğini bilenler kokulu, yumuşak ve biraz tatlıdır.İkincisi, sadece Zhenjiang halkı tadabilir ve Zhenjiang dışındaki insanlar onu ülke dışından satın alabilir.
Yazın yemek yemeyi ve içmeyi düşünmüyorsanız üzerine sirke koymadan bir salatalık alın. Dul salatası yemeye benzer. Üzerine sirke koymak dik bir yemektir.
Yılbaşı ve bayramlarda aileye gelen herkes her zaman bir tabak et,% 60 pembe yağsız et,% 20 kar-beyaz yağ ve% 20'si derisini kesmelidir. Şişman oldukları söylenir ancak yağlı değiller, ancak ev sahibinin coşkusunu geri alamazlar. İşaret parmağı hareket eder, birkaç parça daha yemek her zaman biraz saldırgandır.
Nasıl yenileceğini bilenler, yemekten önce etin sirke ile ıslatıldığını bilecekler.Çok yağlı ama etin tadını bozmayacak ve biraz daha tatlı olacak.
Sonbahar derindir ve yengeçlerin pençeleri şişer ve yememek imkansızdır. Bir ve iki kişiyi hesaplayın, birkaç çift, erkek ve dişinin yarısını geri alın, yıkayın ve tencereye koyun ve yemeden önce iyice buharda pişirin.
Başka bir tabak Zhenjiang balzamik sirke dökün, zencefili parçalayın ve sirkenin içine koyun, her yengeç ısırığına sirkeyi batırmalısınız. Çocukken, yediğimde sirkeye dalmayı unuturdum ve yetişkinler tarafından durdurulurdum: "Yengeçler soğuktur, sirkeye daldırmayın, ishale dikkat edin!"
Hafta sonları, sabah erken kalkabilen Zhenjiang gurmeleri için, erişte yemedikleri zaman ölmeyecekler, çorba köfteleri yemedikleri zaman da ölmeyecekler, ancak erişte veya çorba köftesi yemiyorlarsa ölümcül olabilir. Tam bir kahvaltı, Zhenjiang gurmesi için sefil bir gelişime eşdeğerdir.
Kristal berraklığında topuz kabuğuna küçük bir ısırık alın ve yavaşça çorbayı sıkın.Temiz bir şekilde sıktıktan sonra küçük deliğe biraz balzamik sirke dökün.Çorbanın içindeki ılık ve lezzetli kıyma hafif ekşi ve lezzetli balzamik sirkeye batırılır, mükemmel Bu duyguyu tarif etmek için iki kelime yeterli olmayabilir.
İnsan trajedisi
Zhenjiang halkı da tuhaftır. Birkaç gün erişte yemedikleri zaman efedra ve huzursuz hissederler. Zhenjiang'daki insanlar erişte yediklerinde erişte lokantalarından yemeyi sevmezler, aksine sinek restoranlarının daha çok sevdiklerine inanırlar.
"Patron, kırmızı bel çorbası, güzel erişte!"
"Tamam, önce oturacak bir yer bulun!"
Oturmakla meşgul değil, önce sakince bir tabak sirke dökün ve içine bir tutam zencefil koyun. Neden diye sormayın, sadece yapın.
Çeşitli yiyeceklerle uyuşacak bir şey yok Zhenjiang'daki yaşlı topçular size kısık gözlerle anlatacak, bir ağız dolusu sirke olmadan sirke içecek ve sonra gözünü kırpmadan bir ağız dolusu dökecek.
Zhenjiang'da herhangi bir şişe balzamik sirkenin uzun süre yaşaması imkansızdır.
kaynak: Mor Dağ
