Pastırma pişirme ve yapışkan pirinç kekleri yeme gibi geleneklere ek olarak, sağlıklı kalmanın en iyi yolu nedir?
Çiçekler ve kar izlemeye devam ediyor
Bir parça sinek, bir parça soğuk
Bugün 22:59
Usher in the Little Snow Festival
Soğuk rüzgar rüzgarlarıyla
Yavaş yavaş içeri girdik
Gümüş kış
Bu kışın ikinci güneş terimidir
Sık soğuk dalgalar ve soğuk hava aktivitesi
Kış bölgesi kuzeyden güneye genişler
Sıcaklık 0 ° C'nin altına düştüğünde
Yağmur kar tanelerine dönüşüyor
Kışın başında kar her zaman heyecan vericidir
Kar yağıyor ama pek kar yok
Duman kadar hafif ve gümüş kadar beyaz
İnişten sonra eridi
Yeryüzüne akan beyaz bir iplik koymuş gibi görünüyor
Hafif kar yağışından sonra kuzeybatı rüzgarı sık sık ziyaretçi oldu
Kuzey yağmur damlaları dona ve kara dönüştü
Güney yağmuru ve soğuk iç içe
Soğuk ve nemli hava artmaya başladı
Dışarıdaki rutubeti ve soğuğu önlemeye ve içerideki ısıyı önlemeye dikkat edin.
İnsanlar da soğuk kışa hazırlanmaya başlıyor
Söylendiği gibi, "kış balmumu rüzgarda turşu haline getirilir ve kışı korumak için saklanır"
Sıcaklık keskin bir şekilde düşer ve su buharı yoğunlaşır
Pastırma ve havada kurutulmuş sebzeleri marine etmek için mükemmel bir zaman yarattı
Zengin koku, Yeni Yıl ziyafetine beklenti katıyor
Xiaoxue'nin halk gelenekleri nelerdir
Kürlenmiş pastırma
Halk arasında "kış balmumunu temizleme ve kışa karşı korumak için saklama" geleneği vardır. Hafif kardan sonra sıcaklık keskin bir şekilde düştü ve hava kurudu, bu da pastırmayı işlemek için iyi bir zamandır.
Xiaoxue güneş döneminden sonra, bazı çiftçiler sosis ve domuz pastırması yapmaya başladı ve fazla eti depolamak için geleneksel yöntemleri kullanarak Bahar Şenliği sırasında yemeğin tadını çıkarmayı bekledi.
Pirinç keki ye
Güneyde bazı yerlerde yapışkan pirinç kekleri yeme geleneği vardır. Zanba yapışkan pirincin buharda pişirilip dövülmesiyle elde edilen bir yiyecek türüdür ve Güney Çin'in bazı bölgelerinde popüler bir lezzettir.
Eski zamanlarda, yapışkan pirinç kekleri güney bölgelerinde geleneksel festivalleriydi ve ilk olarak çiftçiler tarafından sığır tanrısına kurban vermeleri için teklif edildi. Kurban olayına atıfta bulunan ortak bir söz "Ekim hanedanı," Lulu yanar "vardır.
Kurutulmuş balık
Kar hafif olduğunda, orta ve güney Tayvan kıyılarındaki balıkçılar balıkları kurutmaya ve kuru yiyecek depolamaya başlayacak. Kefal okulu, Xiaoxue'den önce ve sonra Tayvan Boğazı'na, yelken balığı ve sandfish'e gelecek.
Tayvanlıların "Ekim fasulyesi, başlarını göremeyecek kadar şişman" deyişi, Chiayi İlçesindeki Budai bölgesinde, ay takviminin Ekim ayında "fasulye ve balık" yakalayabileceğiniz anlamına gelir.
Çorba ye
Hafif kar yağmadan önce ve sonra, Tujia halkı, soğuk kışa sıcak bir hava katan "domuzu öldürmek ve yeni yılı karşılama" şeklindeki yıllık halk etkinliklerine başladı. Tujia halkının "planya çorbası" yemek geleneği olup, "domuzu öldürmek ve yeni yılı karşılama" halk etkinliklerinde en iyi taze domuz etini özenle pişirerek hazırlanan lezzete "planyalama çorbası" denir.
Xiaoxue sağlık için ne yer?
Genelde kışın gördüğünüz yiyeceklerin tamamı yenilebilir, kışın bol bol et tüketilmesi tavsiye edilir, bu da vücudu besler.
Muz: İnsan beynindeki serotonin içeriği azaldığında uykusuzluk, sinirlilik, karamsarlık ve dünya yorgunluğu gibi bir dizi depresyon belirtisi ortaya çıkacaktır. Muz bu maddeyi içerir. Muz alımını uygun şekilde artırmak, huzurlu ve mutlu bir ruh hali yaratacaktır. Ancak dalak ve mide eksikliği olan kişiler bunu yememelidir.
Ispanak: Yetersiz folik asit alımı olan kişiler uykusuzluk, unutkanlık ve anksiyete gibi depresyon semptomlarına eğilimlidir. Ispanak folik asit bakımından zengindir Kuşkonmaz, kivi, istiridye, portakal, bezelye, soya fasulyesi ve koyu yeşil sebzeler de folik asit içerir. Ayrıca irmik ürünleri, tahıl taneleri, maya, hayvan karaciğeri ve meyveler gibi B vitamini yönünden zengin besinler de kötü ruh hali ve depresyonu iyileştirmek için faydalıdır.
Bu mevsim kuzu eti, dana eti, tavuk gibi sıcak tonik yiyecekler yemeye uygundur. Bu mevsimde kaju fıstığı, gorgon, yam, kestane, ginkgo, ceviz gibi böbrek dostu yiyecekler yemeniz tavsiye edilir.
Portakal su içeriği yüksek, besinler açısından zengindir ve bol miktarda C vitamini, sitrik asit ve glikoz ve ondan fazla besin türü içerir. Düzgün yemek, özellikle kronik hepatit ve hipertansiyonu olan hastalar için vücudu yenileyebilir. Daha fazla mandalina yemek, karaciğer detoksifikasyonunu iyileştirebilir, kolesterol dönüşümünü hızlandırabilir ve damar sertliğini önleyebilir. Uygun tüketim iştahı artırabilir, ancak yanlış tüketilirse faydasızdır.
Hafif kar mevsiminde kuzu eti yenmeye uygundur.Kuzu ete göre kalorisi yüksektir. Kışın biraz kuzu yemek, kan dolaşımını hızlandırabilir, vücut için iyi olan soğuk el ve ayaklarda, üşüme vb. Semptomları iyileştirebilir.
Kaynak: Kapsamlı Halk Günlüğü, CCTV Haberleri, Minnan Net, vb.
