Xi'an'a geldiğinizde bu üç özel erişteyi tatmalısınız, denediniz mi?

Metin / Xiao Xi

Üç günlük Ching Ming tatili sırasında Xi'an yine yanıyordu; önceki ulusal resmi tatillerde olduğu gibi, ülkenin dört bir yanından gelen turistler Xi'an'a akın etti. Xi'an'ın yolları çok sıkışık, metro istasyonları, otobüs durakları ve manzaralı kapılarda trafik kısıtlı. , İnternet ünlü turist şehirleri çok popüler! Yabancı turistler için Xi'an'ı ziyaret edenlerin ilk izlenimi, Terracotta Savaşçıları ve Atları ve Büyük Vahşi Kaz Pagodası gibi tarihi ve kültürel manzaralar, ikinci izlenim ise Müslüman Sokağı ve Xiaozhai gibi ünlü atıştırmalık sokaklarıdır. Özel Xian lezzetlerini tadın ve bizi ateşleyin. Tat tomurcukları!

Xi'an halkı için makarna herkesin genellikle yediği en yaygın besindir.Her gün çeşitli makarnalar, farklı yöntemler ve farklı tatlar yer. Bugün sizlere Xi'an'a geldiğimizde tatmamız gereken üç çeşit Xi'an spesiyalitesini açıklayacağım Eğer onları yemediysek, Xi'an'a boşuna geleceğiz!

Tip 1: Qishan rulo hamuru

Shaanxinin Liangpisi ülke çapında tanınmaktadır. Buradaki yöntem ve tat ülkenin en iyisidir. Xiandaki makarnalar arasında en iyisi Qishan rulo erişteleridir; geleneksel Qishan rulo erişteleri elle yapılır. Önce un ve su koyun ve ardından hamuru suya koyun Ortasında sürekli ovalama ve yıkama, bu işlem çok zaman alıcıdır, 20 dakika gibi kısa bir sürede, büyük hamurun glüteni tamamen yıkaması bir saatten fazla sürer. Yıkanmış nişasta suyunun kuru nemi, erişteleri kuvvetlendirmek için iyi ayarlanmalıdır; hazırlarken, iyi sirke suyu, sarımsak suyu vb. Gibi çeşitli özel baharat suları ile karıştırın ve üst kaburgaları ekleyin. , İnce kırmızı biber yağı ile tepesinde, nefis bir Qishan rulo eriştesi yapılır. Lezzetli ve ferahlatıcıdır. Yaz aylarında Shaanxi halkının sıcağı rahatlatması için mutlaka yemesi gereken bir atıştırmalıktır. Xian'a gelirseniz, bir kase yemelisiniz. Otantik Qishan hamuru.

Tip 2: Shaanxi çekme şeritleri

Shaanxi halkı muhtemelen akşam yemeğinde en çok yemek yer. Erişte hemen hemen tüm atıştırmalık barlarında ve küçük lokantalarda satılır. Bu erişteler çok güçlüdür. Hamur, üretim sürecinde şeritler halinde yapılır ve hamur sürekli fırçalanır. Yağ, uyandırma eriştesi; bir müşteri geldiğinde, geniş düz kemerli erişte şeklinde yapılabilen uyandırma eriştelerini alın veya ince şeritler halinde çekilebilir; Shaanxi şeritleri çok güçlü veya yağlı çeker , Ya da kuru karışım veya küçük tavada kızartma, ne tür bir hazırlama yöntemi olursa olsun, şerit kesinlikle damak tadınızı yakacaktır; Shaanxi halkının özel bir erişte yeme alışkanlığı vardır, yani, çiğ sarımsak yemek, bir diş sarımsakla birlikte gelir, yiyin Şeridi çekmek için gerçekten mükemmel bir eşleşme.

Tip 3: Huxian Yumuşak Erişte / Ispanaklı Erişte

Ülke çapında tanınmış bir erişte tarifidir County yumuşak eriştelerinin özel bir üretim süreci vardır La Tiaozi ile karşılaştırıldığında, Huxian yumuşak erişteleri o kadar güçlü değildir, ancak tadı çok yumuşaktır ve çorba sosunun tadı daha kolaydır. Bu yüzden tadı çok lezzetli, Huxian ıspanaklı eriştesi başka bir yöntemdir Ispanak suyu sıkılır ve hamur yeşerir; Huxian'daki ıspanaklı eriştelerin hepsi elle sarılmış eriştedir ve usta çok hızlı hareket eder. Erişteleri yaymak sadece birkaç dakika sürer. Ispanaklı erişte, yağ ve kuru karışımla da yenebilir. Erişte yerken, bir diş sarımsak ve bir kase erişte çorbası ile birlikte gelir. Bu güzel bir kombinasyondur.

Yukarıdaki üç çeşit erişte, Xi'an'a geldiğinizde yemeniz gereken özel eriştelerdir.Onları başka yerlerde yiyemezsiniz. Xi'an'da seyahat etmek için Xi'an'ın özel atıştırmalıklarını tatmanın yanı sıra, bu erişteleri kaçırmamalısınız ~

Volkanik kraterlerden çöllere, dünyanın yedi yıldıza bakan tatil beldesi, en çok hangisine gitmek istiyorsun?

ABD-Meksika görüşmeleri kısa bir süreliğine INE ham petrolünü artırdı, ancak Asya petrol piyasasını söylemek hala zor

Xi'an'ı bir hiç uğruna nasıl ziyaret edebilirsiniz? Bu atraksiyonlara gitmeli, bu yemek sokaklarında yemeli

Nisan ayında Xi'an, bu üç büyük ve küçük ama sessiz kutsal yer, huzur arayan hafta sonu gezileri için en uygun yerlerdir.

Antik kentleri ziyaret ederken Lijiang'a gitmeyin. Xi'an çevresinde ayrıca 5 antik şehir vardır ve tüm biletler ücretsizdir

Avrupa'da ön pazar: ABD ve Meksika birbirleriyle el sıkıştı, riskten kaçınma azaldı ve altın fiyatları düşmek yerine beklenmedik bir şekilde yükseldi

Neden birçok turist çiftlik evine gitmeye isteksiz? Bu 5 neden utanç verici

Bingcha Otoyolu Tibet'e giden sekizinci yol, yol tehlikeli ve manzara muhteşem

Big Wild Goose Pagoda Çan Kulesi'ni ziyaret ettikten sonra Xi'an'da güzel bir yer var mı? Çiçek seyretmek ve tırmanmak için bu noktalara gelin

Waffle'lardan Avrupa'nın kalbine, Brüksel'in büyüleyici tadı hiç değişmedi!

Seyahat etmek çok zahmetli olmamalı ve bu şeyler olabildiğince az getirilmelidir, aksi takdirde seyahat etmek rahatsızlığa neden olur

Neden gittikçe daha fazla insan yalnız seyahat etmeyi seviyor? Bu üç nedenden daha fazlası değil