Konuşma | Blockchain teknolojisi ile gıda güvenliğinin yeni atılımlara ulaşması bekleniyor
kaybetmek
Blockchain teknolojisi son yıllarda gündemde olan bir konu haline geldi. "Ademi merkeziyetçilik" ve "kurcalamama" nın iyi bilinen özelliklerinin gıda güvenliği alanında önemli bir rol oynaması bekleniyor. Son yıllarda, Çin'deki gıda güvenliği seviyesi arttı, ancak tüketicilerin bu sonuçları görmesini ve güvenmesini sağlamak için blok zinciri teknolojisinin iletilmesi gerekiyor.
China Village Voice için özel yorumcu Xu Chunhui, tarımsal ürünler arasındaki büyük farklılıklar nedeniyle bu teknolojinin tüketicileri göstermek için de kullanılabileceğine dikkat çekti. Tarımın kalite ve güvenlik yönünden yüksek kaliteli gelişme yönüne geçiş sürecinde, blockchain teknolojisi, tarımsal ürünler için yüksek kaliteli ve rekabetçi fiyatların gerçekleştirilmesini teşvik etmede de rol oynayabilir.
Xu Chunhui, Çin Köyünün Sesi Özel Yorumcusu
Yeni İnternet teknolojileri söz konusu olduğunda, en çok tartışılan non-blockchain, blockchain'den başkası değildir. Peki blockchain nedir? Aslında blockchain, dağıtılmış veri depolama, noktadan noktaya aktarım, fikir birliği mekanizması ve şifreleme algoritması gibi yeni bir bilgisayar teknolojisi uygulama modelidir. Sektör uzmanları, blockchain uygulamasının birçok sektöre büyük değişiklikler getireceğini de söyledi.En önemli yönlerden biri de gıda güvenliği alanında blockchain uygulaması. Aslında, özünde, gıda güvenliği alanında blok zincirinin uygulanması, gıda güvenliği izlenebilirliği bağlantısındaki güven sorununu çözer.Çiftlikten sofraya yiyecek yapmak için dağıtılmış defterlerin ademi merkeziyetini ve kurcalamasını kullanır. Bağlantıda toplanan bilgiler iyi korunabilir ve oldukça şeffaf olabilir.
Bir örnek verelim: Ne zaman bir süpermarkete girip göz kamaştırıcı bir dizi yiyecekle karşılaştığımızda, bu yiyeceklerin nereden geldiğini sormalı mıyız? Nasıl üretilir ve işlenir? Güvenli mi değil mi? Gıda tedarik zinciri, üretim, nakliye, depolama ve satış gibi çoklu bağlantılar nedeniyle gıda kalite kontrolünde son derece karmaşıktır. Bu süreçte bazıları şeffaftır, ancak çoğu durumda opaktır ve tüketiciler tam olarak anlamaz. Bu süreçlerdeki bilgiler. Merkezi olmayan bir teknoloji olarak, blok zinciri, işlemdeki tüm taraflar arasında ilgili verilerin açık ve şeffaf olduğu bir teknolojidir, böylece etkin bir şekilde bir bilgi ve değer paylaşımı zinciri oluşturur. Blok zinciri, değiştirilemeyecek veri özelliklerine sahip olduğu için, veriler yüklendikten sonra değiştirilemez, bu nedenle kaynağı ve nerede olduğunu kontrol etmek ve sorumluluğun izlenebilirliğini gerçekten anlamak daha kolaydır.
Blockchain'in gıda güvenliği sürecinde konuşlandırılmasının, öncelikle hammadde girişinden depo toplamaya, atölye küçük kullanımına ve ardından distribütörlere kadar olan süreç dahil olmak üzere tüm gıda tedarik zincirinin veri toplamasının nasıl hızlandırılacağını içerdiği anlaşılmaktadır. Bekle. Bu süreçlerde, eğer birisi kasıtlı olarak bazı verileri gizlerse, sonraki süreçte herhangi bir sorun varsa kesinlikle bulunacaktır, çünkü her düğümde herkes bütünlük temelini takip etmelidir ve tüm süreçte bütünlük eksikliği varsa , Sonunda sektörün güvenini kaybedecek ve gıda sahtekarlığına neden olacak ve sonunda ortadan kalkacaktır.
Genel olarak, blockchain'in gıda endüstrisinde iki ana uygulama yönü vardır: Biri, bir gıda güvenliği krizi meydana geldiğinde kaynağı hızla bulabilen daha verimli bir gıda izlenebilirlik sistemidir; diğeri ise blockchain teknolojisi aracılığıyla bir marka ve tüketici ilişkisi kurmaktır. Arasında güven. Şu anda, bazı süpermarketler ve e-ticaret platformları, bazı tarım ürünlerine blockchain teknolojisini uyguladı. Ancak dikkatimizi çekmesi gereken iki konu var: Birincisi, tüm zincirin şeffaflığının nasıl sağlanacağı, diğeri ise zincir üzerindeki bilgilerin gerçekliğini kurcalamadan nasıl sağlanacağı. Başka bir deyişle, blok zinciri "izleme" sorununu çözebilir, ancak "kaynak" hala özel olarak çözmemiz gereken bazı problemlere sahiptir.
Blockchain teknolojisinin en büyük izlenimi, "merkezi olmayan" ve "tahrif edilemeyen" olmasıdır. Bu iki özelliğin gıda güvenliği alanında uygulanması olumlu bir etkiye ve geniş kapsamlı bir etkiye sahip olacak ve beklentiler de çok geniş olacaktır. Tüketicilerin bakış açısından, blockchain teknolojisinin uygulanması tüketicilere verilen taahhütleri ve sorumlulukları içerdiğinden; sektör açısından bakıldığında, blockchain teknolojisi, yukarı akış tedarik zincirinin güvenini aktarabilir ve herkesin üretimi standartlaştırmasına ve İşletme. Bu nedenle, sektördeki uzmanlar, blockchain teknolojisinin verilerde bir devrim değil, güven yaratan ve güvende devrim getiren bir platform olduğunu söyledi. Dijital ekonominin gelişimini yönlendiren yeni bir motor olan blockchain, açıklık, özerklik, kurcalaması zor ve izlenebilirlik özelliklerine sahiptir; bu, tüm gıda ekimi, üretimi, işleme, paketleme, nakliye ve satış süreci için bir izlenebilirlik sistemi oluşturmaya yardımcı olur. İnsanlar güvenle satın alır, güvenle yemek yerler ve gıda güvenliği sorununu çözerler. Bunlar dört gözle beklemeye değer.
Muhabir Editör: Ji Xiang
Editör: Ji Yingying
