İnce kabuklu ve büyük dolgulu, lezzetli ve öğrenmesi kolay mini köfte yapmayı öğretin!
Mini köfte yapmak için köfte sarmalayıcıları aldım. Sadece eti doğrayın ve doğrayın, yakında lezzetli buharda pişmiş çörekler, gerçek ince derisi ve büyük dolgulu yiyecekler yiyebileceksiniz ~~
Malzemeler: hamur tatlısı derisi, domuz eti
Aksesuarlar: nilüfer kökü, frenk soğanı, zencefil, su nişastası
Uygulama:
1. Doldurma şeması. (Domuz eti, nilüfer kökü, yeşil soğan, zencefil)
2. Yağı alın, küçük küpler halinde kesin, lotus kökünü soyun ve küçük küpler halinde kesin.
3. Yağsız eti önce küçük küpler halinde kesin.
4. Daha ince kıyma şeklinde doğrayın. (Yaklaşık 7 memnuniyet puanı yeterlidir)
5. Doğranmış lotus kökü ekleyin ve temelde etle kaynaşana kadar doğrayın.
6. Dilimlenmiş yağı doğranmış domuz etini ekleyin.
7. Üçü birleştirilene kadar doğrayın.
8. Kıyılmış kıymayı derin bir leğene koyun, tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı, beyaz şeker, kıyılmış zencefil ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, eşit şekilde karıştırın, sonra uygun miktarda su ve nişastayı porsiyonlar halinde ekleyin ve biraz daha sert olana kadar karıştırın.
9. Eti karıştırın. (Yarısını çıkardım ve diğer yarısını yemek pişirmek için kullandım)
10. Bir parça hamur ambalajı alın, uygun miktarda ete sarın ve hamur tatlısı ambalajının kenarına biraz su sürmek için işaret parmağınızı kullanın. (Çünkü satın aldığım hamur ambalajlarının üzerinde daha fazla kuru toz var, bu da paketlemeyi kolaylaştırıyor)
11. Sağ taraftan yavaşça katlamaya başlayın.
12. Bir çörek bitene kadar.
13. Sarılı çörekler buharda pişirme ortamına koyun ve ateş kaynadıktan sonra yaklaşık 5 dakika buharda pişirin.
14. Buharda pişirilmiş çörekler, daldırma sos ile yenildiğinde lezzetlidir.
İpuçları: Doğru miktarda lotus kökü eklemek etin daha gevrek dolmasını sağlayacaktır.
