340 ünlü Çin yemeğinin dünya prömiyeri! Yangzhong Pufferfish ve Zhenjiang Food Meat listede!
Başlığa bakarak anlayabilirsiniz
Bugün yemek hakkında konuşacağım
Hala meşhur lezzetli
10 Eylül
Zhengzhou, Henan
Çin Aşçılık Derneği
Çin yemeklerini dünyaya ilk kez dağıttı
O gün
34 bölgesel mutfak
Toplam 340 yöresel klasik yemek
Dünyanın her yerinden insanlara merhaba deyin
onların arasında
Jiangsu on ünlü yemek seçti
Yangzhong Pufferfish onlardan biri!
Bu harika gurme "parti"
Henan Mutfağı Derneği başkanı tarafından önerildi
o düşünüyor
Çin "yemek kültürümüz" çok zengin
Dünya tarafından bilinmeli!
Çin Yemekleri Derneği ile iletişime geçtikten sonra
Bu kadar!
O zamandan beri
Yangzhong Pufferfish dahil bu 340 ünlü yemek
Dünya standartlarındaki resmi Çin yemek haritasına neredeyse eşdeğer ~
bu zaman
Ada adına gösteriş yapmak için
Ünlü kirpi balığı ustamız mı
Wang Shiping
Usta Wang da beklentileri karşıladı
Kupayı düzgün bir şekilde geri al
Usta Wang'dan bahsetmişken
Kim düşünebilir
İlk başta kirpi balığı yakmaya cesaret edemedi
Babam iş nedeniyle sık sık kirpi balığı getirir
Yemek pişirmekle ilgilenen
Sadece balon balığı uçtu
Neyse ki, cesareti topladığında--
"İlkini yakarsan, daha sonra korkmazsın."
Wang Shiping'in kitabı
30 yılı aşkın süredir kirpi balığı ile uğraşmak
Başlangıç Pufferfish
Yakma yöntemi yemek yeme ile sınırlıdır ve zehirli değildir
Tadı gerçekten ayarlayın
Usta Wang dört veya beş yıl geçirdi
Dönem boyunca sürekli olarak özetleyin ve ayarlayın
Yağ ne zaman kaynatılır
Ne ölçüde
Ne kadar su koymalı
Ne kadar et yandı
...
Küçük bir kirpi balığı çok bilgili
Wang Shiping'in iç duvarı
Wang Shipingin deneyimi deneyimden gelir
İki yıllık balıkçılık tecrübesi
Huangpu Nehri'ndeki kirpi balığını yemedi.
Denizciler tarafından balıkçı teknelerinde pişirilen kirpi balığının özünü de öğrendim.
Wang Shiping her yerde öğretmenler olduğunu düşünüyor
Sadece keşfetmeye ve öğrenmeye istekli ol
Ülkede kirpi balığı iyi pişiren bir aşçı olduğunu duydum.
Tadına baktı ve gerçekten iyi olduğunu gördü
Lütfen geri dönün!
öğren!
Yüz ailenin en iyilerini toplarken
O da sürekli yenilik yapıyor
Kirpi balığının çoğu artık toksik değildir
Ama ya eğer?
Her seferinde yeni bir tat yaratın
Wang Shiping her zaman evde tavukları, ördekleri ve kazları besler
İyi yanıyorsun
Doğal olarak, başkaları tarafından "hedef alınırlar"
Wang Shiping hatırlıyor
Nanjing'deki dört yıldızlı bir otel onu ders vermeye davet ettiğinde
"Kurallar mutfakta öğretmeme izin vermeyecek kadar büyük.
Bir hafta sonra Wang Shiping "tekrar ziyaret" aradı.
Yönetici şöyle dedi:
"Cevap çok güzel, öğrettiğiniz gibi yakın.
Bu çok lezzetli! "
Ama Wang Shiping rahat değil
Nanjing'e bakmak için gittim
sonuç
Bu bakış onu korkuttu!
Diğer taraf kirpi balığını bile temizlemedi
Aniden arkasında bir ter tabakası çıktı
Çok tehlikeli!
Onu daha çok ne korkutur
Kirpi balığı yakmanın temelleri umrumda değil
Bu, şu anda çoğu şefin ortak sorunu
Kirpi balığını eski nesil aşçılardan çok daha az tanıyorlar.
Genellikle kirpi balığının zehirli olup olmadığını düşünmezler.
Herkesin "güvenliği" için
Pufferfish Derneği bir dizi teoriyi sonuçlandırdı
Kirpi balığı şefi yeterlilik belgesi de var
Wang Shiping burada hala bir kirpi balığı eğitim üssü ~
Her yıl düzinelerce insan çalışmaya geliyor
Diğer il ve şehirlerden şefler teftişe geldi
Wang Shiping'den bir dizi sertifika
Wang Shiping gibi çok fazla küçük ada var
Kirpi balığı seven bir aşçı
Ya yenilik yapıyorlar ya da gelişiyorlar
Ekrandan taşmanın da gururu!
Çin Kirpi Balığı Adası-Yangzhong
Saklayamıyorum!
Dünyanın her yerinden gurmeler lezzeti takip edecek
Gel bu kirpi balığı bul
Mutlu ~
Zamanları olmadan uçun
Hadi acele edip daha çok yiyelim
Konuşmayı kes!
Xiaobian gitti!
Ek: Jiangsu'daki en iyi on klasik yemek
Büyük haşlanmış kurutulmuş parçalar, Wuxi soslu domuz pirzolası
Kristal et
Yangzhong Kızarmış Kirpi Balığı
Sincap mandalina balığı
Xuyi kerevit, Jinling salamura ördek
Güveç balık kafası, güveç aslan başı
kaynak: Wei Yangzhong
