g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Güller Şehri: Bulutlardan ve çiyden beslenen bir gül

Mayıs ayında Pingyin'de hava yazın başlarının kokusuyla doludur.

Jinan'ın yanındaki bu küçük ilçenin bir takma adı var: Çin'deki yenilebilir güller için belirlenmiş menşe yeri olan güller şehri Meicheng. Buradaki çift kırmızı gül, Han Hanedanlığı'ndan miras kalan bir çeşittir ve uluslararası olarak Rosa rugos olarak adlandırılır. Yüzlerce yıldır yerel halk, çiçekleri şarap yapmak, şeker yapmak veya doğrudan çiçek tomurcuklarından içmek için kullandı.

Qu Yuan'ın "Sabahları manolya içmek, havaya düşmek ve akşamları sonbahar krizantemini yemek", muhtemelen klasiklerde çiçek içmenin en eski kaydıdır. Zarafetten sağlığa, çiçek içme tarzı uzun zamandır tüm dünyada popüler olmuştur.

Liu Tao, oryantal çiçekli içecekleri modern hayata entegre etmeyi uman, şehirde doğanın güzelliğini göstermeyi hayal eden ve üç yıldan fazla bir süredir yerli üretim alanları arayan bir "çiçek avcısı", cennet ve yeryüzü özünü içeren temiz çiçeklerin yok olmadığını keşfetti. Eskiler dağlarına ve nehirlerine aittir. Örneğin, kaliteli güllerin Şam gülleriyle karşılaştırılabildiği Rose City.

Her yıl Mayıs ayına yakın bir zamanda, buradaki çiçek çiftçileri, gece ve gündüz tersine dönen bir yaşam modeline girmeye başlıyor. Pingyin İlçesi, Xitang Köyünde, gece hala ıslak, soğuk ve çiyliydi ve bir çiçek tarlaları çamuru kadar ıslaktı. Liu Tao ve çiçek çiftçileri birlikte çalıştı: sabah erken kalkmak, iş kıyafetleri giymek, baş üstü projektörler, bir çiçek kovası taşımak, gül bahçesine girmek, kapmak gül.

İnsanlara karşı savaşıyor ama güneşe karşı. Pingyin çift yapraklı kırmızı güller genellikle Nisan sonu ve Mayıs başında çiçek açar ve çiçeklenme dönemi yaklaşık bir aydır.Gül tomurcuklarının yarı açık olduğu zamanı seçin. Toplama 2'de başlar ve 6: 30'da biter.

Bu mevsimde ve saatte sabah çiyiyle toplanan çiçekler en güçlü aroma, en parlak renk, tam su ve en zengin uçucu yağ içeriğine sahiptir. Ancak sabahın erken saatlerinde çiy ile toplanabilir, güneş çıkar ve çiçekler bir veya iki saat içinde çiçek açar.Ultraviyole ışık altında uçucu yağların yarısı aroma ile buharlaşır, yapraklar incelir ve çiçek rengi pembe ve beyaz olur. Bu nedenle, taze tutulması gerekiyor ve köy başındaki soğutmalı kamyon 6: 30'da vaktinde uzaklaştı.

Liu Tao, "Corolla'da en iyisini istiyorum." Dedi. Pazarda gül içenlerin çoğu çiçek tomurcuğu içer. Çiçek tomurcuğu 5 yaşındaki bir çocuk gibidir ve taç, 18 yaşına kadar büyüyen bir ergendir. Uçucu yağları, antosiyaninleri ve toplam flavonoidler, çiçeklerin doğal besin özünü koruyan ve vücuda girdikten sonra 20 dakika içinde izlenebilen aktif bir organizmadır.

Çiçek başlı taçta tatlı kokulu bir taç vardır Gül yağı içeriği neredeyse% 100'dür ve bir kişi günde 300 jin'den az toplayabilir. Bir kilogram çiçek, 50 gr'dan az Corolla King, 120 gr Super Corolla ve geri kalanı kullanılamayacak kadar küçük olan 240 gr seçilmemiş korolaya kurutulabilir.

Bu sektörde tüketiciler tarafından iyi anlaşılmayan ancak kaliteye büyük etkisi olan pek çok detay var.Örneğin dişi ana çiçek fidelerinin kalitesi daha iyi, ancak verim hibrit çeşitlerin yarısı kadar. Ancak ebeveyn gülünün antosiyanin içeriği, yeşil çayın 20 katıdır. Uçucu yağ çıkarma, 10.000 kedi çiçeğinin 4 kedisi, endüstri ortalaması 2 kedidir. Ancak dişi ebeveyn çiçek fidanı dikmenin maliyeti yüksektir.Piyasada kadın ebeveyn bayrağı altında çok sayıda ucuz hibrit çeşidi bulunmaktadır.Eğer yolu bilen eski müşteriler için değilse nihai fiyatı onlarla rekabet etmek zor olacaktır.

Meicheng, karasal yarı nemli muson iklimine aittir ve enlem, boylam ve iklim ortamı Bulgaristan, Kazanlak'taki dünyaca ünlü Gül Vadisi'ne çok benzer. İlkbaharda kuru ve rüzgarlı, yazın yüksek sıcaklık ve yağışlı, sonbaharda yüksek hava, kışın soğuk ve az kar olmak üzere dört ayrı mevsimi vardır; zengin ışık ve ısı kaynakları, uzun donma süresi, gündüz ve gece arasında büyük sıcaklık farkı, güllerin büyümesine ve besin birikimine elverişli, kaliteli güllerin gelişimine uygun, çiçek.

1962'de birçok ülkeden teknisyenler gelip değiş tokuş yaptılar.Japon uzmanlar çiçek fidelerini, dağlardaki toprağı ve suyu ve hatta havayı aldılar. Daha sonra, menşe ikliminin kopyalanamayacağı ve güllerin olduğu gibi nakledilemeyeceği sonucuna vardılar. Daha sonra birisi onu Tianjin ve Tangshan'a nakletti Yaprakları yarıya indirildi ve koku hafif ve inceydi.

"Fengwu" tarif edilemez bir kelime dağarcığıdır. Su, toprak ve mevsimdeki ince farklılıklar, malzemelerin kalitesi üzerinde gerçekten öngörülemeyen bir etkiye sahip olabilir. Benzer şekilde, insanların ayaklarının altındaki suyu ve toprağı algılamasına da neden olabilir.

Bugün, bir çiçek ve bir bardak içecek artık şehirli insanların yaşam tarzı değil ve bir avuç berrak kaynak suyu bile ender. Liu Tao daha önce "Çinli Girişimci" dergisinde kıdemli bir muhabirdi ve birçok şirketi haber yaptı. Şimdi, Shidan Huayu'nun kurucusu İş gezilerine çıkmadığı zamanlarda Tongzhou çiçek tarlalarında çalışıyor, yabani otları temizliyor, çiçek ekiyor, üreyiyor, saksıları bölüyor, işin gururunu yaşıyor; Pekin'de olmadığı zamanlarda her yerde çiçek arıyor; Ledao ve Huahuahuacao, bazı modern ekipmanlardan da etkileniyor: arıtılmış su makine odası, merkezi arıtma klima ameliyathanesi, alt vakum üç aşamalı sterilizasyon, bunlar modern bir çiçek içeceğinin kalite güvencesidir.

2015 yılının yaz ortasında, Jinsihuangju, Jiangxi Eyaleti, Xiushui İlçesinde Shidan'ın ilk çiçeğini buldu. 2016 yılında bu antik dağ köyünde çifte kırmızı güllerin taç kralı ikinci çiçeği buldu ve ona "Chaolu Rose" adını verdi.

Kentlilerden uzun zamandır kayıp olan bazı sözler hala kırsal kesimde yetişiyor, yeşil olanlar hala yeşil ve kırmızılar hala kırmızı. Umarım sen ve Huaer uzun zamandır beklenen bir randevuya gitmek ve unutulmak üzere olan güzelliğin bir kısmını korumak gibisinizdir.

Satın almak için aşağıdaki resme tıklayın veya orijinal metni okuyun