Ekstra! Muhtemelen tüm ağa özel buldum ... beyaz tavşan şekerleme montaj hattı!
Bu makale, çocuklara en iyi fen eğitimini sağlamak için herkese açık "Bilimi Eve Getir" hesabı tarafından sağlanmıştır.
Bahar Şenliği sırasında, Amerikan dondurma şirketi büyük bir beyaz tavşan dondurması başlattı ve hızla popüler oldu ... Bu tanıdık kırmızı, mavi ve beyaz ambalaja bakın ve hemen bir çocukluk nostaljisi duygusu var. Bu kremsi beyaz dondurma topu dolu. Güçlü bir süt kokusuyla, bir internet ünlüsü olmak benim üzerime düşeni yapmaktır!
Peki, bu dondurmanın prototipi - uzun süredir kayıp olan beyaz tavşan şekerlemesi nasıl yapıldı? Gel ve bir göz at!
Haşlanmış şeker
Beyaz Tavşan Süt Şekeri'nin ana formülleri süt tozu, jelatin, yoğunlaştırılmış süt ve sıvı maltoz ve beyaz şeker ekleyin, şekeri sıvı hale getirmek için eşit şekilde ısıtın ve karıştırın.
Şekerlemenin hammaddeleri, şekerli bir sıvı yapmak için önce büyük bir kovada ısıtılıp karıştırılan Jersey sütü, çırpılmış krema, toz şeker, karamel, jelatin vb.
Isıtma işlemi sırasında, jelatin ve şekerli sıvı, çok sayıda küçük kabarcıklar üretmek için sıcak bir şekilde karıştırılır; bu kabarcıklar, şekerdeki kabarcıkları sabitler ve "havalandırılmış" bir etki oluşturur; bu nedenle, süt şekeri elastik ve serttir. Nedeni ~
Daha sonra şekerli sıvı buharlı şeker pişiriciye gönderilir, 130 ~ 140 ° C'ye kadar eşit şekilde ısıtılır, sterilize edilir ve su çıkarılır ve kıvamlı şekerli bir sıvı yapılır.
Karıştırmaya devam et
Beyaz tavşan şekerlemesinin içeriğinde zengin süt aromasını artırabilen vanilin de vardır. Genellikle kıvamlı şeker yapıldıktan sonra renk ve aroma eklenir.
Hazırlanan kıvamlı şurup içine baharat, gıda boyası, aroma maddeleri vb. Ekleyin ve eşit şekilde karıştırın!
Vanilin de bu sırada karıştırmak için şekere eklenir ve karıştırıldıktan sonra şekerleme yapmak için gönderilir.
Soğutma şekeri
"Ah! Süt ve bal bu borudan akıyor. Burası Kenan ülkesi ..." Aşağıdaki resim ciddi bir beyaz tavşan şekerleme montaj hattını gösteriyor. Onu bulmak çok çaba gerektirdi .. Dışarı akan şeker sıcak ve çekicidir.Belirli bir miktar aktıktan sonra işçiler onu soğutmak için bir sonraki adıma iterler.
Bu soğutma işlemi o kadar gelişmiş değildir, büyük bir fan ile doğrudan soğutulur ve manuel olarak çevrilir.
Bir bara girin
Şeker biraz sertleştikten sonra makine ile yavaş yavaş ince uzun şeritler halinde sürülmek üzere gönderilir.
Şeker gövdesi kademeli olarak N silindir grubu üzerinde yuvarlanır ve daha sonra parçalara bölünür ve geçici depolama tankına gönderilir.
Aile sadece temiz ve düzenli olmamalı, aynı zamanda beyaz ve yumuşak olmalı ...
Küçük parçalara ayırın
Beyaz tavşan şekerlemesi uzun yıllar boyunca her zaman üç santimetre uzunluğunda ve bir santimetre çapında olmuştur, bu nedenle ince şeritler halinde yuvarlanan şeker, bir kesici tarafından bu boyutta küçük parçalara hızlıca kesilecektir.
Kesilen şekerler bu döner tablaya girer ve şekerler sürekli dönüş altında kenar pozisyonuna hareket ettirilir ve ardından şekerler düzgün bir şekilde toplanabilir ~
Ambalaj kağıdı
Daha sonra, ambalajın en önemli bölümünü ve yapışkan pirinç kağıdı katmanını başlatacağız! Bu aşağıdaki makine!
Herkes aşağıdaki büyük beyaz tavşanın standart kağıdını bilir ve yukarıdaki şeffaf kağıt, çok popüler yapışkan pirinç kağıdıdır! Beyaz Tavşan paketlendiğinde yapışkan pirinç kağıdı ve etiket kağıdına sarıldı. Şaşırtıcı değil mi? !
Popülerlik Kral yapışkan pirinç kağıdı
Amerikan "yapışkan pirinç kağıdını soymanıza ve daha saf beyaz tavşan şekerlemesinin tadını çıkarmanıza yardım etme" iddiası tamamen yanlıştır. Bu, şekerlemenin ruhunu kaybeder! Yapışkan pirinç kağıdını biraz nemlendirmek, ağızda yavaşça erimesine izin vermek, bu biraz tatlılığı hissetmek ve zengin ve tatlı kabarıklığı beklemek için kim tükürük kullanmayı sevmez? !
Pek çok küçük tatlıya gelince, yapışkan pirinç kağıdı imalatından söz ettiler ... Gerçekten şekerleme, nugat ve şekerlenmiş alçıların özü ... Benim üzerime düşeni yapan taçsız kral ... Editör yapışkan pirinç kağıdı yapma sürecini bulmasa da buldum. Prensip: Patates unu, mısır unu veya buğday ununun jelatin ve bir miktar lesitin ile karıştırılması, hamurun homojen bir şekilde fırçalanması ve daha sonra kağıt şekli elde etmek için yüksek sıcaklıkta kurutulmasıyla yapılır ... Ayrıca yapışkan pirinç kağıdının gıda kalitesini sağlamak için lazer kullanılır. Kesme ve kesme ...
Şeker kağıdına vidalayın
Beyaz tavşan şekerlemesi, iki ucu bükülmüş bir pakettir ve aynı makine Mylisel yapımında kullanılır.
Mekanik kol, çikolata topuyla yatay olarak yerleştirildikten sonra, şeker kağıdını aynı dönüş yönünde bükmek için bir üst ve alt iki mekanik kol bulunmaktadır.
Bu iki ucu tekrar bükün ve beyaz tavşan şekerlememiz hazır!
ve daha fazlası! Söyleyecek bir şeyim var
Bu, bulabileceğiniz tek şey, beyaz tavşan şekerleme montaj hattı, değerli, video malzemeleri ...
"Toplu halde beyaz tavşan şekerlemesi, çantalarda olduğundan daha lezzetli" şeklinde bir efsane var. Resmi müşteri hizmetleri, "Torbalı şekerlerin uzun raf ömrü nedeniyle, su içeriği dökme halindekinden daha düşük olacak. Daha zor ve çiğneyemiyormuşsun gibi geliyor ... "
Beyaz Tavşan Süt Şekeri, Büyük Beyaz Tavşan, Küçük Beyaz Tavşan, Büyük Siyah Tavşan, Büyük Gri Tavşan ve Ekstra Büyük Beyaz Tavşan'ın bir dizi ticari markasını tescil ettirdi, ancak Amerika Birleşik Devletleri'ndeki dondurma tüccarlarının aslında Big White Rabbit'i doğrudan vurması asla beklenmemiş olabilir. Dondurma satmanın itibarı! ! ! Da Bai Meng, Da Ri Tu, Da Yue Tu'nun kayıtlı olup olmadığını bilmiyorum ...
Redaksiyon: Oyuncular + Jiang Xiaosang
Makaledeki Gif, YouTube blog yazarı TVBS'nin tercih ettiği "Candy + buz küpleri Şangay atıştırmalıkları eski marka yenilikçi, Çin progresif tarzı 20181028 satan" tarafından ele geçirildi.
Yazar: Cast
Bu makale "MadeWithFun" (MadeWithFun) genel hesabından aktarılmıştır.
Bağımlılık yapmaz, lütfen dürt
Çinlilere karşı ayrım yapan bu matematik bulmacası milyonlarca kopya sattı. Aslında dahi bir matematik ustasından geldi
Dünyanın karbon emisyonları arttığında ve ardından milyonlarca yıl yağmur yağdı
Bilimi eve götür
ID: steamforkids
Çocuklara en iyi fen eğitimini verin
Yeniden yazdırmak için lütfen kids@huanqiukexue.com ile iletişime geçin
Bizi takip etmek için QR koduna uzun basın
