Kırsal yakacak odun, Hançuan halkının damak tadının hatırasını uyandıran "pirinç pişmiş" ...
Hafızadaki en sıcak tat budur!
Aynı zamanda o zamanlar kırsaldaki birçok çocuk için tek atıştırmalıktı.
Doğru, bu kadar! 70'li, 80'li ve 90'lı yıllarda doğanların gençken anılarına aittir!
Kabuklu pirinç: Pirinç pişirirken, tencerenin dibinde gevrek ve hoş kokulu hafif kömürleşmiş ancak yanmamış pirinç kabuğu oluşur.
Küçükken, her yediğimde, kız kardeşim ve ben pilav servis etmek için koştuk, her zaman pirinç kaşığını tencerenin dibine kadar kazıyorduk. Sarı bir pirinç krakeri olup olmadığına bakın.Pirinç krakerine yapışmış pirinç tanelerini her zaman dikkatlice kazıyın Geri kalanı en sevdiğim "buharda pişirilmiş pirinç krakeri".
Bir parça pirinç alabilirsen çok şanslısın. Açgözlü bir ağız nazikçe öne doğru eğildi ve bir ısırık, çıtır çıtır ve güzel kokulu, çok mutlu hissetti!
Annem pirinci tam o gün pişirirse ve pirinç kabuğu yoksa, her zaman hayal kırıklığına uğrar.
Yaşam koşullarının iyileştirilmesiyle, pirinç pişiriciler popüler hale geldikten sonra artık yenemez. Günümüzde piyasada pirinç krakerleri de var ama hazır pirinç krakerleri tencerenin dibi kadar lezzetli değil.
Belki hatıradır, belki bir duygudur.
Tencerenin dibindeki kabuğa baktığımda mutlu olamaz mıyım? Bir ısırık almak için sabırsızlanıyorum, çatırtı! güzel koku!
Ama bekle, sorun ne? Neden gençken yediğim koku yok Ne kadar lezzetli olduğunu hatırlıyorum ve hatta erkek ve kız kardeşlerimle kimin bir parça pirinç kabuğu yediği konusunda tartışmıştım.
Birden pirinç kabuğunun hala aynı olduğunu anladım. Sadece pirinç cipsi yiyen kişi artık çocuk değil.
Yaşam koşullarının düzelmesiyle birlikte bir gün çömlekle ilgili bir sorun çıksa, pirinç yanar, pirinç kabuğu ortaya çıksa da asla bu nesil çocukların inceliği olmayacağını düşünüyorum, geçmişe aittir ve geriye kalmaktadır. Bellekte. Bununla birlikte, yapacak bir şeyiniz yoksa, Faxiao ile bize ait olan inceliği yavaşça hatırlayabilirsiniz!
Güzel kokulu pirinç ve yakacak odun güvecinden bir ısırık alın ve memleketin sade tadını hissedin!
Çocukluğumu en çok hatırladığımda, pirinç kabuğu tutan kardeşlerimle kovaladım ve oynadım!
