Bu 6 çeşit köpek eti envanteri, lahana turşusu haşlanmış köpek etinin yanı sıra hangilerini yediniz?
Herkese merhaba, sizlerle tekrar tanıştığıma çok sevindim.Her türlü klasik yemeği her gün güncelleyeceğim.Bugün sizin için 6 çeşit köpek eti sayacağım.Tencere lahana turşusu ve köpek etinin yanı sıra hangilerini yediniz?
1. Haşlanmış köpek eti
Pot Lahana Turşusu Haşlanmış Köpek Eti
Malzemeler: 750 gram net emziren köpek eti.
Malzemeler: 150 gram lahana turşusu, 50 gram yeşil sarımsak ve kereviz.
Baharat: 15 gram yabani dağ biberi, kuru kırmızı biber, 25 gram zencefil, diş sarımsak, kaempferi, kırmızı maya pirinci, gıda tozu, balzamik sirke, çiğ nişasta, rafine tuz, yemeklik şarap, mandalina kabuğu, beyaz şeker, susam yağı, soya sosu kralı, Doğru miktarda soya sosu kral, 1000 gram fıstık yağı (yaklaşık 80 gram).
Bıçakla çalışma: Emziren köpek etini 2,5 cm'lik kareler halinde doğrayın; lahana turşusunu filamentler halinde kesin; zencefili gevşetin ve birkaç bıçak doğrayın; sarımsak dişlerini kırın; kereviz ve yeşil sarımsağı parçalara ayırın.
Yöntem: Emziren köpek etini kaynar su kabına koyun, pişirme şarabı, gıda tozu, tuz, şeker ve koyu soya sosu ekleyin, yarı pişene kadar pişirin, çıkarın, soğuk suyla durulayın, suyu boşaltın, leğene koyun, nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. Bir tencereye oturun, ateşin% 60'ını ısıtmak için fıstık yağı koyun, köpek eti parçalarını tavaya koyun ve yağı kontrol etmek için kırmızıya döndüklerinde kızartın. Tencerede alt yağı bırakın, acı biber, yabani biber, zencefil, sarımsak, dağ yapışkan pirinç, mandalina kabuğunu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından lahana turşusu parçalarını ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, çorba ekleyin, şarap, tuz, MSG, çiğ soya sosu, balzamik sirke Şekeri ve emziren köpek küplerini kaynatın, köpüğü çıkarın, çıkarıp tencereye koyun, kırmızı maya pirinci, susam yağı, kereviz, yeşil sarımsak ekleyin, alkolle masaya koyun ve pişirin.
Özellikler: Sıcak, baharatlı ve lezzetli, yumuşak ve yumuşak.
2. Açık soba köpek eti ananas nargile
Açık soba köpek et ananas bong
Malzemeler: 500 gram net köpek eti.
İçindekiler: 75 gram ananas, 50 gram kırmızı hurma.
Baharat: 15 gram pişirme şarabı, 8 gram yeşil soğan dilimi, 8 gram zencefil dilimi, 10 gram kıyılmış sarımsak, şeker, domates sosu, 3 gram rafine tuz, 2 gram MSG, 30 gram tavuk yağı ve 800 gram taze çorba.
Bıçak işi: Köpek etini ve ananası parçalara ayırın; kırmızı hurmaları yıkayın ve çukurları çıkarın.
Yöntem: Bir tencereye oturun, suyu kaynatın, köpek etini iyice haşlayın, çıkarın, temiz su ile yıkayın ve suyu boşaltın. Ayrı bir tencerede taze çorbayı, dilimlenmiş yeşil soğanı, dilimlenmiş zencefili, rafine tuzu, pişirme şarabı ve köpek etini kaynatın, ardından kırmızı hurmaları, ananası, kıyılmış sarımsağı, şekeri, fannian sosunu ve tavuk yağını köpüğü çıkarmak için kaynatın. , Tencereye koyun, pişene kadar kısık ateşte pişirin, MSG ekleyin ve servis yapın.
Özellikler: Köpek eti gevrek, tuzlu ve tatlıdır ve ananas aroması güçlüdür Bu yemek Jiangsu'da yenilikçi ve ünlü bir yemektir.
3. Yeşil Sarımsaklı Köpek Suyu
Yeşil Sarımsaklı Köpek Suyu
Malzemeler: 250 gram pişmiş köpek eti.
Malzemeler: 100 gram yeşil sarımsak.
Baharat: 1500 gram köpek eti orijinal temiz çorba, 3 gram biber, 20 gram yemeklik şarap, 6 gram rafine tuz, 2 gram MSG.
Bıçak: Köpek etini küçük parçalara, yeşil sarımsağı 1 cm uzunluğunda sarımsak çiçekleri şeklinde kesin.
Yöntem: Bir tencereye oturun, köpek eti suyunu koyun, köpek eti dilimlerini kaynatın, köpüğü çıkarın, pişirme şarabı, rafine tuz ve monosodyum glutamatı kaynatın, büyük bir çorba kasesine koyun ve biber ve yeşil sarımsak serpin.
Özellikler: Çorba yumuşak ve lezzetli, hoş kokulu ve ferahlatıcı, ekonomik ve kullanışlıdır.
4. Köpek eti çorbası
Köpek eti çorbası
Malzemeler: 300 gram pişmiş köpek eti.
Malzemeler: 25 gram yeşil fasulye, havuç, yeşil bambu filizi ve shiitake mantarı.
Baharat: 5 gram rafine tuz, 2 gram monosodyum glutamat, 700 gram tavuk suyu, 15 gram yemeklik şarap, 10 gram biber yağı, 20 gram yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsak, 30 gram domuz yağı, 40 gram su nişastası ve 2 gram biber.
Bıçak: Köpek etini ince kıyma şeklinde kesin; havuç, yeşil bambu filizi ve shiitake mantarları sırasıyla 0,5 cm'lik küpler halinde kesilir ve yeşil fasulyeler kaynar su ile haşlanır, çıkarılır ve süzülür.
Yöntem: Kızartma kaşığını yüksek ateşe koyun, domuz yağı ısıtmak için koyun, tavaya yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, bir koku için kızartın, tavuk suyu ekleyin, kıyılmış köpek eti, havuç, yeşil bambu filizi, mantarlar, yeşil fasulye, tuz, şarap pişirme Monosodyum glutamatı kaynatın, köpüğü alın, karabiber ekleyin, nişastayı su ile kıvamlaştırın, biber yağını dökün, çorba kasesine koyun ve ardından yiyin.
Özellikler: Parlak renkler, pürüzsüz ve lezzetli.
5. Mandalina balığı ve köpek eti çorbası
Mandalina Balığı ve Köpek Et Çorbası
Malzemeler: 150 gram köpek eti ve mandalina balığı.
Malzemeler: Her biri 15 gram yeşil fasulye, kış bambu filizi ve shiitake mantarı.
Baharat: 10 gram soya sosu, susam yağı ve biber suyu, 1 gram balzamik sirke, 2 gram biber, 3 gram rafine tuz, 2 gram monosodyum glutamat, 15 gram yemeklik şarap ve yeşil soğan, 5 gram şeker, 25 gram su nişastası.
Bıçak: Köpek etini ve mandalina balıklarını ayrı ayrı yıkayıp 0,8 cm küp küp doğrayın, kışlık bambu filizlerini ve mantarları 0,5 cm küp küp küp doğranmış olarak kesin, kaynar suda yeşil fasulyeyle haşlayın, çıkarın ve suyu kontrol edin.
Yöntem: Bir kaşık üzerine oturun, su ekleyin, doğranmış köpek eti, doğranmış mandalina balığı, yeşil fasulye, doğranmış kış bambu filizleri, doğranmış mantarlar, soya sosu, biber suyu, tuz, şeker, şarap, biber, sirke ve yüksek ateşte kaynatın ve köpüğü çıkarın. Kaynatın, MSG ekleyin, gorgonu su nişastası ile koyulaştırın, biraz susam yağı dökün, büyük bir çorba kasesine koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
Özellikler: Çorba pürüzsüz ve lezzetlidir, besin açısından zengindir.
6. Karışık Domuz Çorbası
Karışık Domuz Çorbası
Malzemeler: 200 gram pişmiş köpek eti.
İçindekiler: kış bambu filizleri, şiitake mantarları, karidesler, wolfberry, yeşil fasulye, havuç, yumurta sarılı kek, brokoli, jambon, deniz hıyarı, tatlı patates, her biri 50 gram.
Baharat: 6 gram tuz, 3 gram monosodyum glutamat, 2 gram biber, 25 gram yemeklik şarap, 15 gram biber suyu, 20 gram yeşil soğan ve zencefil suyu, 10 gram susam yağı, 60 gram su nişastası ve 50 gram domuz yağı.
Bıçak çalışması: köpek etini 1,5 cm'lik küpler halinde kesin; kış bambu filizleri, mantarlar, havuçlar, yumurta sarılı kek, jambon, deniz hıyarı ve yam (soyulmuş) 1 cm'lik küpler halinde; brokoli sapları ve küçük parçalara bölün.
Yöntem: Kış bambu filizlerini, şiitake mantarlarını, havuçları, tatlı patatesleri, deniz salatalarını, brokoliyi, karidesleri ve yeşil fasulyeleri kaynar suda kaynatın ve çıkarın. Bir kaşık üzerine oturun, suyu kaynatın, domuz yağı, pişirme şarabı, tuz, biber suyu, yeşil soğan ve zencefil suyu, köpek eti, tüm malzemeleri kaynatın, köpüğü alın, kaynatın, MSG ve karabiber ekleyin, Gorgonu su nişastasıyla koyulaştırın, susam yağını dökün, eşit şekilde itin ve büyük bir çorba kasesinde servis edin.
Özellikler: güzel görünüm, pürüzsüz ve lezzetli, beslenme açısından zengin, besleyici üst sınıf.
Peki en çok hangi yemeği seversin? Düşüncelerinizi yorum alanına bırakın ve herkesle tartışın.
