Sıcak ve sıcak, soğuması için çok fazla buz yok
Antik Bakır Buz Aynası
Pekin, Xicheng Bölgesi'ndeki Gongjian Buz Mahzeni
Anonim Şarkı "Liu Yin Gao Shitu"
Song Huizong "Piyano Dinlemek"
Stüdyo tarafından üretilen Poetic Flower City Daha fazla yaşam bilgisi için lütfen QR kodunu tarayın
Bugün, Zhongfu'nun ilk günü. Yarın, çok sıcak. Yirmi dört güneş teriminde, sıcaklık, zaman içinde köpek günlerindeki en sıcak "Zhong Fu" ile çakışan Büyük Isı sırasında en yüksek seviyededir ve sıcak hava hayal edilebilir. Sıcak çarpmasını ve soğumayı önlemek için insanlar pek çok yol buldular. "Yazın kışı ve buz yiyin" kadim insanların düşündüğü zekice bir yol.
Buz yemek soğuyabilir ama aşırıya kaçmayın. Song Hanedanı'nda aşırı buz yemekten bedenlerine zarar veren iki imparator vardı. Bir uyarı alalım.
Metin, Resim / Zhong Kui, Tüm Medya Muhabiri, Guangzhou Daily
Kadim insanların yazın sıcağı geçirmesinin bir yolu:
Doğal rüzgar, beyaz acı bakla, ağaçların altında serin
Söylendiği gibi: "Soğukta üç ila dokuz, sıcakta üç ila beş"; "Küçük ısı ve büyük ısı, yukarı ve aşağı buhar." Yıl boyunca, yaz sıcağından önceki "köpek günleri" en sıcak olanıdır ve yaklaşık bir ayın "köpek günlerinde", "zhongfu" daki ortalama sıcaklık en yüksektir.
Güneş açısından bakıldığında, sıcaklık yaz sıcağında en yüksektir. Bununla birlikte, "Zhongfu" ve Dashu genellikle zaman içinde çakışır Dashu günü genellikle Zhongfu'nun ilk günü civarında gerçekleşir. Bu yılın sıcağı gibi, Zhongfu'nun ilk gününün ikinci gününde.
Açıkça, "Dashu" adı "Xiaoshu" ile ilişkilidir. Xiaoshu Haziran şenliği ve büyük yaz haziran ortasında. "Aylık Düzen Yetmiş İki Hou Jijie" diyor ki: "Sıcaklık da büyük ve küçük olmak üzere ikiye ayrılıyor. Ayın başlangıcı küçük ve ayın ortası büyük." Bu küçük bir ısıdır ve büyük bir ısı büyük bir ısıdır. Üstelik yaz sıcağı sadece sıcak değil aynı zamanda nemli ve diğer iklimsel özelliklerdir. Bu iklimsel özellik, kadim insanlar tarafından özetlenen "Büyük Sıcaklığın üç yazında" yansıtılmaktadır:
"İlk başta çürük bir ateş böceği."
"İkinci kez Turunch."
"Şiddetli yağmur yağdığında üç kez."
Büyük Sıcaklığın başlangıcında, karada doğan ateşböceklerinin yumurtaları ortaya çıktı ve kadim insanlar onların çürükten yapıldığını düşündüler. İkincisi, sıcaklığın bunaltıcı ve toprağın nemli olmasıdır. Üçüncü çeyrek, gök gürültülü fırtınaların genellikle sıcak sırasında meydana geldiği.
Song Hanedanlığı'nın sonunda ve Yuan Hanedanlığı'nın başlangıcında, şair Fang Hui'nin büyük yazı söyleyen bir şiiri vardı: "Göklerin dört ön yüzü eşit olarak bölünmüştür ve en acı olanı sıcaktır." Bu kavurucu yazda, modern insanlar klima için iç çekebilir. Ama eskilerin kliması yoktu, "köpek günlerini" nasıl geçirdiler? Bütün gün terleyecek misin?
Eski zamanlarda birçok şair yazın nasıl geçirileceğini yazdı. Bai Juyi, zihnin sakin ve doğal olarak serin olduğuna inanıyor. "Satan Yaz" daki şiiri şöyle diyor: "Neden ısıyı kaybetmiyorsun ve bir avluda yaşamıyorsun. Önünde uzun nesneler yok ve pencerelerin altında taze bir esinti var. Isı kalp tarafından dağıtılır ve serinlik odadır. Şu anda vücut boştur. Memnuniyet başkalarıyla birlikte olmak daha zordur. "
Wang Wei, serinliğin tadını çıkarmak için Maolin Cuizhu'da piyano çalmayı seviyor: "Gözlerden uzak bambuda tek başına oturup, piyano çalıyor ve tekrar kükrüyor. Derin ormandaki insanlar bunu bilmiyor ve ay parlayacak.
Li Bai en çılgın olanıdır. Yaz ortasında, çam esintisinde çıplaktı. Vantilatörü sallama zahmetine bile girmedi: "Yeşil ormanda çıplak olarak beyaz tüy yelpazesini tembel sallayın. Havluyu çıkarın ve kayalık duvara asın ve üstüne çam meltemi serpin."
Kadim insanların yazın sıcağı geçirmelerinin ikinci yolu:
Soğutmak için doğal buz kullanın
Çoğu insan için, sıcak yazı geçirmek için doğal olarak bir fan vazgeçilmezdir. Ancak "Köpek Günü" döneminde rüzgar bile sıcaktır ve vantilatör kesinlikle ısıyı gideremez. Nasıl yapılır? Eskiler akıllıca bir yol buldular: Soğutmak için doğal buz kullanmak.
Biri sordu: Yazın buz nereye gelir? Bu soru kadim insanları rahatsız etmez. Kadim insanlar yazın buz kullanmak için kışın hazırlıklar yaptılar. Soğuk kış aylarında "buz deposunda" çok fazla buz sakladılar. Eskilerin "Lingyin", "Lingshi", "Buz Mahzeni" ve "Buz Kokusu" olarak adlandırdıkları erken "buz depoları" uzun süre saklanabilir.
Sui ve Tang Hanedanlıklarında insanlar derin kuyu buz depolama yöntemini icat etti. Önce yeraltında sekiz fitten daha derin bir kuyu açtılar, sonra kuyuya buz döktüler ve kuyu başını kapattılar. Bu saklama yöntemi, buz küplerinin saklama süresini büyük ölçüde uzatır ve buz küpleri yazın kullanıldıklarında yeniymiş gibi bozulmadan kalır. Ming ve Qing hanedanları tarafından, çeşitli "buz depoları" gittikçe büyüyor, insanların kullanabileceği kadar her yere yayılıyordu.
"Buz deposu" ile yaz aylarında buzun bitmesi konusunda endişelenmenize gerek yok. Eski zamanlarda, yazın buz ödülü uzun süredir devam eden bir gelenekti. Savaşan Devletler Dönemi'nde veya Han Hanedanlığı arasında yazılan tarım takvimi "Xia Xiaozheng" de olduğu gibi, "Mart ayında Bing Bing" kaydı var. "Zhou Li", sonraki tüm hanedanlarda şart koşulan "Xia Banbing" i şart koştu.
İlk günlerde imparatorluk mahkemesi "buz veren" gerçek nesneler yayınlayacaktı. Qing Hanedanlığı'nda bunun yerine "buz biletleri" basıldı ve biletler "buz deposundan" buz almak için kullanıldı. "Yenjing Sui Shi Ji" nin kayıtlarına göre: "Yazın yazından sonbaharın başlangıcına kadar her yamen buz verecek. O zaman Sanayi Bakanlığı buz biletleri verecek ve kendileri toplayacak. Miktar farklı ve her biri farklı. "
Ancak, imparatorluk mahkemesinin "buz ödülü" yalnızca her seviyedeki soylulara ve bürokratlara verildi ve sıradan insanlara fayda sağlamadı. Sivillerin kullandığı buzun "buz tüccarlarından" satın alınması gerekiyor. Kayıtlara göre, buz küpleri Tang Hanedanlığı'ndan beri piyasada mevcut. Song Hanedanlığı'nda, özel buz küpü işi zaten çok gelişmiştir.Paranız olduğu sürece, piyasadan istediğiniz zaman buz küpleri satın alabilirsiniz.
İmparator İçen Buz
"Köpek günlerinde" buz kullanımı çok geniştir. İnsanlar ısıyı çözmek için doğrudan buz içebilir veya dondurulmuş yiyecekler hazırlamak için buz küplerini kullanabilir veya meyveleri dondurmak için buz kullanabilir. Bazı zengin aristokratlar yaz aylarında yatak olarak bile buzu kullanırlar ve üzerine deri kıyafetler giyerler. Ya da buzu bir dağa çevirip buzdağları ile çevrili bir ziyafet düzenleyerek "misafirler şarap dolu ama her biri soğuk bir renge sahip" ki bu son derece lüks olarak tanımlanabilir.
"Materia Medica Özeti" ne göre, kendisini "Cennetin Altındaki Bir" ilan eden Song Huizong Zhao Ji, yazın buz yemeyi seviyor. Belirli bir yılda sıcak bir günde aşırı buz tüketimi dalakta ve midede rahatsızlığa neden oldu ve uzun süreli tedavi etkisiz kaldı. Daha sonra bir doktor "Dali Zhongwan" ı önerdi ve ilacı buz üzerinde çözdü. Huizong onu aldıktan sonra iyileşti. "Şarkı Tarihi · Shishidian Biyografisi" ne göre Song Hanedanı'nın bir başka imparatoru Song Xiaozong, "Yurtiçi Günler" sırasında aniden "şiddetli" (ishal) çok fazla buzlu su içti ve iyileştikten sonra çok fazla buz içmeye cesaret edemedi. Su bitti.
