Yüksek enerji uyarısı! Büyük bir yemek dalgası olan Guangzhou Uluslararası Yemek Festivali bugün başlıyor
22 Kasım'da, bir tencerede Guangdong çorbasından çıkan buharlı ısıyla 2019 Guangzhou Uluslararası Yemek Festivali resmi olarak başladı. Bu yemek festivali, Belediye Ticaret Bürosu, Panyu Bölge Hükümeti, Belediye Parti Komitesi Propaganda Departmanı ve Belediye Kültür, Yayın ve Turizm Bürosu tarafından organize edilen Guangzhou Belediye Halk Hükümeti ve Çin Mutfağı Derneği tarafından ortaklaşa desteklenmektedir. Yemek Festivali'nin ilk on yemek sergisi "mükemmel lezzeti" sembolize ediyor ve bir "bip şöleni" yaratıyor.
Bu yılki yemek festivali, "Bin Yıl Boyunca Ticari Başkentin Yemek Kültürünü Takdir Etmek · Guangzhou'nun Yemek Başkenti Tarzını Sergilemek" temasıyla 10 gün sürüyor ve iki ana bölüme ayrılıyor: merkezi mekan ve şehir çapında bağlantı. Merkezi mekan, toplam 400.000 metrekare inşaat alanı, 70.000 metrekarelik sergi alanı ve uluslararası yemek alanı, "Buz ve Kar Dünyası" dondurma temalı alanı, Hong Kong ve Makao yemek alanı dahil olmak üzere toplam 288 standı ile Panyu Xiongfeng Uluslararası Yemek Kültürü Şehrinde yer almaktadır. "Guangzhou Taste" alanı ve "Xunwei Nanpanshun" alanı gibi özel sergi alanları; ayrıca çeşitli mekanlar, yemek bölgeleri, catering perakende şirketleri ve büyük catering e-ticaret platformu şirketleri "One more food street" ünlü mağazaları ve ünlü şefleri aynı anda tutacak , Ünlü öğretmenler ve ünlü bayramlar.
On yiyecek sergi alanı "On Complete and Ten Tastes", bir "Isırık Ziyafeti" yaratıyor
"Ünlü Restoran Grubu" hala bu yemek festivalinin öne çıkanlarından biridir. Guangzhou Restaurant, Panyu Hotel, Huangpu Huayuan, Fisherman's New Village, Peninsula Royal Palace, Wangfujing, Chimelong Panda Hotel, Shahefen Village, Goose gibi Guangzhou'daki tanınmış şirketler Gongcun, vb. Ziyaretçilerine Shahe Eriştesi, Abalone Soslu Tavuk Ayağı, Turp Sakatatı, Wontons, Emzirme Güvercinleri, Domuz Muştaları, Zencefil, Çay Aromalı Tavuk gibi farklı tatlara sahip benzersiz yiyecekler, gerçek bir "Guangzhou'da Yeme" deneyimi sunuyor. , Yangcheng'in başlıca lezzetlerini tek bir yerde tadın. Su kestanesi, laifen gibi eski Guangzhou Xiguan'ın daha ünlü noktaları var. Ayrıca Panyu Hotel'in "Bajinshan" temelinde geliştirdiği ve tanıttığı büyük ölçekli geleneksel bir Danjia Noodles lezzeti de bulunmaktadır. Yerinde, Danjia erişteleri granüller halinde kesilmiş ve bir dağ şeklinde istiflenmiştir. Çorba ve garnitürler altlarına yuvarlanmıştır. Havzadaki erişteler ışık altında parıldayan bir gümüş etkisi gösterdiği için "Ba Yinshan" olarak adlandırılmıştır. Daha önce orijinal "Pajinshan" birbirini başlattı. Lezzetli, güzel ve eğlenceli "Bajinshan" ve "Ba Yinshan" kesinlikle "net ünlü check-in" lezzetleri haline gelecektir.
"Enfes Malzemeler Salonu", Büyük Britanya'dan derin deniz karidesleri, Antarktika'ya en yakın olan Şili'nin 12. bölgesinde somon, Arjantin sığır filetosu, McCann's Crazy Potato House, Japonya ve ilk iniş dahil olmak üzere dünyanın her yerinden yüksek kaliteli malzemeler seçer. Çin pazarındaki vahşi Aomori tarakları, İspanya'daki Iberico domuz kaburgaları, Guangdong Zhaoxing kekliği, Avustralya wagyu vb. Çeşitli deniz ürünlerinin yanı sıra ıstakoz, Alaska yengeci, istiridye, Tay çiğ karides, Vietnam siyah kaplan karidesleri ve dünyadan çeşitli balıklar Kategoriler zengin ve göz kamaştırıcı.
"International Gourmet Group" uluslararası lezzeti ana gövde olarak alır ve prototip olarak kabı kullanarak uluslararası moda stiliyle özel bir stant oluşturur. Hint uçan kekleri, Hint çayı, İspanyol Latin meyvesi, kızarmış Fransız bifteği, Tayland mangolu pirinci, Vietnam Durian kekleri, Alman tuzlu domuz muştaları, Kore kızarmış pirinç kekleri, Kore mutfağı, Brezilya kahvesi gibi egzotik spesiyaliteler turistlerin tadına bakabilir. Dünyanın her yerinden yerel kostümler giymiş, turistler için özel yemekler pişiren şefler de var.Ziyaretçiler yemek yapma sürecini yakından izleyebilir veya deneyimleyebilir.Bu sadece damak zevki için bir ziyafet değil, aynı zamanda görsel bir deneyim. Guangzhou Uluslararası Yemek Festivali'nin keyfi ışıltı katıyor.
"Dil İstasyonunun İpucu · Aile Ziyafeti", Shunde Junan buharda pişirilmiş domuz, Foshan Chancheng atıştırmalıkları: kızarmış süt, papaya sütü, kızarmış balık derisi, Yangjiang domuz bağırsakları gibi en yerel ikonik yiyecekleri bir araya getiren aile ziyafetleri ve sıcak aile ziyafetleri üzerine odaklanmaktadır. , Shaba kızarmış tatlı patates vb.
"Ziwei Panyu Caddesi", Panyu'daki çeşitli kasaba ve caddeler tarafından önerilen yerel özelliklere sahip şirketlerden oluşur. Sokaklardaki arabalardan zincir mağazalara kadar, yerel halk arasında popüler olan ve 2018'de Panyu Food Landmark'ı kazanan "Shiqiao Yingyi Niu Miscellaneous" vardır. "Zhongcun'un Üç Hazinesi" nden biri olan Hualongtang'ın önündeki Claypot Ginger Tanglu Chicken, ejderha biti ve Shawan zencefilli sütü vb. Tüketiciler için "Taste in Panyu" nun karakteristik yemek kültürünü yorumluyor.
"Hong Kong ve Macau Gıda Fuarı", Hong Kong ve Makao'dan catering şirketlerini sergiye davet ediyor: Abalone, deniz hıyarı, kaz pençesi, Makao domuz pirzolası, Portekiz tavuğu, Portekiz balık yumurtası vb. Herkesin önünde deniz ürünleri ve atıştırmalıklar sunuluyor.
Kanton mutfağı, Chaozhou mutfağı, Hakka mutfağı, Chaozhou salamurası, ünlü Magang kazı, beyaz dilimli kaz, özel zencefil yağlı yılan, yılan safralı yumurtalı tartlarda uzmanlaşan "Kanton Yemek Galerisi", vatandaşların Kanton mutfağının farklı tatlarını tatmasına olanak tanır.
Panyu Ünlü Ürünler Sergisi, Panyu üretimini ve Panyu marka kaynaklarını daha da tanıtmak, bir "Panyu El Mektubu" kültür markası ve yeni bir şehir kartı oluşturmak ve tanınmış ulusal mevsimlik ürünler Yushan Lamei, Melody ve Ginger dahil olmak üzere Panyu yerel spesiyallerini tanıtmak için Süt, cevizli kekler, tavuklu bisküviler, Lianhuashan'dan kurutulmuş deniz ürünleri vb., Halkın ve turistlerin Panyu hediyelik eşyalarını eve götürmelerine izin verin.
Yaratıcı "Yemek +", "Yemek Karnavalı" na gelin
Yemek + Müzik: Bu yıl Guangzhou Çilek Müzik Festivali, yemek ziyafeti ve müzik karnavalının birbirini güçlendirmesine izin vererek ve Guangzhou'nun uzun süredir devam eden milenyum ticaret başkentine taze canlılık enjekte ederek Guangzhou Uluslararası Yemek Festivali'nin yeni bir üyesi oldu. Yemek festivalinin merkezi mekanı zenginleştirilerek daha canlı ve hoş kokulu hale getirilerek "lezzetli, güzel, iyi alışveriş, güzel ve eğlenceli" olan çok boyutlu ve üç boyutlu bir uluslararası yemek festivali markası yaratılmasına yardımcı oluyor. O zamana kadar, Guangzhou Uluslararası Yemek Festivali'nin diğer şubelerinde vatandaşlar, Pu Shu, New Pants Band gibi orkestra yıldızlarının getirdiği performansların tadını çıkarabilir, Çin'deki en nadir obur ziyafeti yaşayabilir ve yıldızlarla dilin ucunda karnavalın tadını çıkarabilir.
Yemek + Turizm: "Guangzhou'da yemek, Panyu'da tat", Panyu'nun yemek kültürü köklü bir geçmişe ve kendine has özelliklere sahiptir. Şu anda ilçede yaklaşık 10.000 restoran var ve yemek kültürü Panyu kültür turizminin güzel bir kartvizitine dönüştü. Bu yılın Eylül ayında, Guangzhou'daki tek idari bölge olan Panyu Bölgesi, "Ulusal Turizm Gösteri Bölgeleri" nin ilk partisi olarak seçildi. Bu yemek festivali, Panyu kültürü, iş ve seyahatin derin entegrasyonunun bir modeli olacak ve bu yemek festivalinin yeni bir vurgu ve vurgusu olacak. İlki, somut olmayan kültürel miras tuğla oymalarının mirasçısı Bay He Shiliang'ın temsil ettiği on "Panyu Küresel Turizm Tanıtma Elçisi", turizm yemek kültürünü yemek festivali alanında yayarak vatandaşların "yemek + turizm + kültürü" interaktif bir şekilde deneyimlemesine olanak tanıyacak. Tüm ülkenin derinlemesine entegrasyonu, tüm bölgede iyi bir paylaşılan turizm atmosferinin yaratılmasının temelini oluşturur. İkincisi, Yemek Festivali sırasında, Panyu turizmi ile yemekleri birbirine bağlamak ve Yemek Festivali'nin içeriğini daha da zenginleştirmek için "Bedava On Bin Bilet" etkinliği düzenlenecek. Ve sahne etkinlikleri, resmi yeni medya vb. Gibi çeşitli "çevrimiçi + çevrimdışı" biçimlerinde, bölgedeki bazı turistik yerler için ücretsiz biletler katılımcı vatandaşlara verildi. Lianhua Dağı Turist Bölgesi, Baomo Bahçesi Nanyue Bahçesi, Lingnan İzlenim Bahçesi, Shawan Antik Kenti, Yuyin Dağ Evi vb. Gibi manzaralı yerler, yemek festivalini tüketen vatandaşlar ve turistler için biletlerde% 50 indirim sunuyor. Üçüncüsü, yemek festivali sırasında yemek festivali merkezi mekanını Dafuşhan Orman Parkı, Shawan Antik Kenti, Baomo Bahçesi ve diğer yoğun kalabalık turistik yerlere bağlayarak turistlerin bir seferde "güzel manzaranın tadını çıkarması ve yemeklerin içini çekmesi" için bir dizi özel turizm hattı açmak. İki turizm "küçük hedefi". Seyahat acenteleri kapsamlı bir şekilde "Guangzhou Yemek Turu" ve "Ulusal Turizm Gösteri Bölgesi" -Panyu Günü Turu "düzenlemekte, vatandaşları yemek festivalini ziyaret etmeleri için organize etmekte ve tüm insanların küresel turizmi yaratması ve paylaşması için iyi bir atmosfer yaratmaktadır.
Yemek + Kültür: Öncelikle "Yemek + Kültürel ve Yaratıcı" faaliyetleri gerçekleştirin. "Lingnan Antik Kenti · Cantonese Rhyme Panyu - 2019 Panyu Küresel Turizm Kültürel Yaratıcı Ürün Tasarım Yarışması" nın kazanan çalışmalarından oluşan bir sergi, Panyu'nun kültürel iş seyahatlerinin son derece entegre gelişimini ve küresel turizmin yaratılmasını sergilemek için yemek festivali alanında düzenlendi. İkincisi, kentimizin Huangpu Ananaslı Pirinçli Mantı, Chengzhulou Xiaofeng Pastası, Kanton tarzı Liangguo, Wu Caijinin Wonton Eriştesi, Geleneksel Beyaz Tavuk, Su Kestanesi gibi somut olmayan yiyeceklerini sergilemek için "Guangfu Somut Olmayan Kültürel Miras Yemek Deneyimi Bölgesi" kurmaktır. Kanton bağırsakları ve diğer maddi olmayan yiyecekler. Ayrıca Yemek Festivali süresince her gün Somut Olmayan Kültürel Miras Yemek Deneyimi Etkinliği düzenlenecek ve vatandaşlar, yemek yemeden, içmeden ve oyun oynamadan somut olmayan kültürel mirasın üretim sürecini bizzat yaşayabilecekler!
Gurme + Kanton şefi: İlk olarak, "Kanton şefi tarzı" bir pişirme performansı düzenleyin, böylece halk Kantonlu şeflerin mükemmel pişirme becerilerini yakından takdir edebilir. İkincisi, Greater Bay Area'da "Kanton mutfağı ustalarının" teknik değişimlerini gerçekleştirmek ve Hong Kong, Makao ve Pearl River Delta'dan Kanton mutfağı ustalarını Greater Bay Area'nın yemek kültürünü sergilemek için yemek festivalinin merkezi sahnesinde teknik alışverişler yapmaya davet etmektir. Üçüncüsü, "Kanton mutfağı usta" nın yerinde becerileri öğrettiği ve vatandaşlara yemek yapmayı öğrettiği bir "Kanton mutfağı ustası" okulu kurmak, bu da yemek festivalini kentsel ve kırsal mutfak yeteneklerinin gelişimi için bir beşik, miras ve yenilik için bir üs ve alışveriş için interaktif bir platform haline getirmek. Dördüncüsü, halkın Kanton mutfağının yenilikçiliği ve mirası hakkında gözlem yoluyla daha fazla bilgi edinebilmesi için her düzeyde "Kanton Mutfağı Ustası" yarışmasının kazananlarının girişlerini sergilemek üzere "Kanton Mutfağı Ustası" yarışmasının ödüllü çalışmalarından oluşan bir sergi düzenlemek. "Kanton mutfağı aşçıları yemek festivaline giriyor" etkinlikleri dizisi ile yemek festivali, "Kantonlu aşçıların" becerilerini sergilemeleri, kitlelere katılmaları ve Kanton mutfak kültürünü miras almaları için bir sahne olacak.
"Dünya Gurme Şehri" ni birlikte inşa etmenin açılış törenine tanık olun: Guangdong-Hong Kong-Makao Gastronomi Endüstrisi Forumu, Hümanist Körfez Bölgesi'nin ortak yapımının konuşlandırılmasına ilişkin "Guangdong-Hong Kong-Makao Büyük Körfez Bölgesi Kalkınma Planı" na yanıt veriyor ve "Kanton mutfağını" daha iyi çalmak için Greater Bay Area catering hizmetine odaklanıyor "Doğal kültürel dilin" kümelenme avantajı, Büyük Körfez Bölgesi'nin uluslararası bir endüstriyel ekonomik çevrenin büyük hedefine ulaşmasına yardımcı olur. Hong Kong Catering Yönetim Derneği Başkanı Yang Weixing, Makao Küçük ve Orta Boy Catering Derneği Başkanı Yang Yongcheng ve Hong Kong ve Makao temsilcileri olarak Taixing Catering Yönetiminin (Çin) Direktörü ve Genel Müdürü Lin Dabao, Nanhai Fan (Fan) Shun'un iyileştirilmesini aktif olarak savunmakta ve teşvik etmektedir ( Almanya) Dünyanın gastronomi başkentinin çekirdek bölgesinin gelişme düzeyi olarak, Foshan ve Guangzhou arasındaki Güney Demiryolu İstasyonunu teşvik etmeye odaklanacak. Hong Kong ve Makao'daki üst düzey yiyecek içecek endüstrisi ve Büyük Körfez Bölgesi'ndeki gece ikram ekonomisi, önde gelen modern ticaret endüstrileri olmalı ve bunları Guangdong'a dahil etmeye çalışmalıdır. Hong Kong-Makao Büyük Körfez Bölgesi'ndeki kilit geliştirme platformu ve işbirliği gösteri platformu olarak, Wanbo İş Bölgesi, Guangzhou Güney Demiryolu İstasyonu bölgesi, nehrin her iki tarafındaki Finans Şehri ve yatırım çekilmesi önerildiğinde Pazhou arazilerinde catering iş planlamasının artırılması önerilir.
[Muhabir] Liu Huaiyu Bin Hongxia
Fotoğrafçılık Wu Weihong
[Muhabir] Fan Xuan
Yazar Liu Huaiyu; Bin Hongxia
[Kaynak] Southern Press Media Group Southern + Müşteri
