Kahvaltıda kek yemenin 5 yolu, basit ve lezzetli. Birkaç gün yemiyorsanız düşüneceksiniz. Ekmekten daha popüler
Yazları sıcaktır, bu aile yemek pişirmek için bir eziyettir.Mutfakta kalmak, sıcağı buharlı pişirici gibidir ve diğer işleri geciktirmeden kısa sürede kahvaltı yapılabilir. Hem ofis çalışanlarına hem de annelere uygun, kullanımı kolay kahvaltı kekleri için 5 tarif paylaşalım. Adımlar ayrıntılı ve isterseniz denemelisiniz.
İlk kurs: yeşil soğan yumurtalı krep
Bugün arkadaşlarımla taze soğanlı yumurtalı turtayı paylaşacağım.Bu çok lezzetli.Yoğurma ve kıvırma yapmaz. 1 dakikada yapılır.Yumuşak ve güçlüdür.Özellikle yaşlılar ve çocuklar için uygundur.Yöntem çok basit.Bu kahvaltı her iki dünyanın da en iyisi değil. .
Ayrıntılı üretim yöntemi
Malzemeler: 4 yumurta, 180 gram un, yarım havuç, yeşil soğan, biraz tuz ve biraz yağ
İlk adım: gerekli malzemeleri hazırlayın. Havuçlar soyulur, soyulur, yıkanır ve yeşil soğanlar temizlenir. Bir kasede 4 yumurtayı çırpın, biraz su ekleyin, yumurtaları karıştırın, ardından 100 ml su ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 2: Daha sonra kaseye doğru miktarda un ekleyin ve ince bir hamur yapmak için eklerken karıştırın.Yamurun inceliğini kontrol etmek için un azar azar eklenmelidir.
3. Adım: Hamuru bu etkiye ayarlayın.Karışım ne kadar ince olursa kek o kadar yumuşak ve sert olur, 10 dakika bekletin.
Adım 4: Havuçları küçük parçalara, yeşil soğanları doğranmış yeşil soğana kesin.Havuç ne kadar ince olursa, pişirmesi o kadar iyi ve kolay olur. Dilimlenmiş havuçları ve doğranmış yeşil soğanı hamurun içine koyun. Biraz tuz ekleyin, tuzu kendi zevkinize göre ayarlayın ve iyice karıştırın.
Adım 5: Elektrikli fırın tavası önceden ısıtıldıktan sonra omlet bloğuna bastırın Elektrikli fırın yoksa bir tava da kullanabilir ve ardından tavanın altına biraz yağ sürebilirsiniz. Ayarlanan hamuru tencereye dökün ve eşit şekilde yayın.Çok kalın olmamalı, çok kalınsa tadı güzel olmayacak, sadece pişirin.
Adım 6: Yayıldıktan sonra kapağı kapatın ve 30 saniye kavurun, kapağı açın ve büyük baloncuklar yapın. Çevirdikten sonra 30 saniye pişirin ve kek pişecek, yumuşak, sıkı ve besleyici olacaktır.
İpuçları:
1. Hamuru yapmak için, azar azar un ekleyin ve sonra eşit şekilde karıştırın ve gnocchi karıştırılmalıdır.
2. Hamur çok kalın ise biraz daha az su ekleyin Kısaca hazırlanan hamurun daha ince olması gerekir ki kek yumuşak ve sert olacaktır.
3. Hamuru 10 dakika ayarlayın, amaç kekleri elastik hale getirmektir.
4. Buharı tutmak için krep yaparken tavayı kapatın, krepler yumuşak ve lezzetlidir.
İkinci yemek: yağlı glutenli kek
Bugün yağlı glutenli kek uygulamasını arkadaşlarımla paylaştım.Bu pastayı gördüğümde gerçekten ağız sulandıran bir his vardı, bu yüzden evde denedim ve çok başarılı oldu. Yaptığım süreci kayıtsız olarak paylaşacağım, bu turtayı yemeyi seviyorsanız evde deneyebilirsiniz çok basit, üretim adımlarımı okuduğunuz sürece başarılı olacaksınız.
Ayrıntılı üretim yöntemi
Malzemeler: 300 gr un, 3 gr tuz, 180 ml ılık su, uygun miktarda bitkisel yağ, uygun miktarda biber erişte
Adım 1: Normal unu bir leğene koyun, 3 gram yemeklik tuz ekleyin ve erişte glütenini artırmak için tuz ekleyin. Su sıcaklığı 30-40 derecedir, azar azar unun içine dökün ve çubuklarla eriştelere karıştırın. Unun su emilimi farklıdır, bu nedenle bir seferde yeterince su eklemeyin.
Adım 2: Eriştelere 20 ml bitkisel yağ ekleyin, ellerinizi yumuşatmak için yağ ekleyin. Hamurdaki nemi hapsetmek için yoğurulmuş hamurun yüzeyine yağ sürün. Yoğrulan hamur daha yumuşaktır, üzerini streç film ile kapatır, geceleri 40 dakikadan fazla karıştırılabilir.Ertesi sabah zaman kazanmak için kullanılabilir.
3. Adım: Aşağıdan kurabiye yapın. Kurabiye, kısaltma ve çok katmanlı etkiye sahiptir.Bir kaseye 3 yemek kaşığı un, yarım yemek kaşığı tuz ve yarım yemek kaşığı biber eriştesi ekleyin. Isıtılmış yağı bir kaseye dökün ve hızlı bir şekilde karıştırarak ince bir macun elde edin 5 yemek kaşığı sıvı yağa 3 yemek kaşığı un ekleyin Bu oran hamur işinin kullanımını kolaylaştırır.
Dördüncü adım: İyi yüzey pürüzsüz ve çok yumuşaktır, dolayısıyla hazırdır. Hamuru yoğurmadan tahtaya koyun, uzun bir şerit halinde çekin, birkaç kez yoğurun ve 4 eşit parçaya bölün. Panele biraz yağ uygulayabilirsiniz, böylece erişteler panele yapışmaz.Noodle'ları yaklaşık 5 mm kalınlığında dikdörtgen bir erişte haline getirmek için parmaklarınızı kullanın.
Adım 5: Kurabiye serpin, fazla kurabiye koymayın yoksa dışarı akar. Bir fırça ile eşit şekilde fırçalayın. Hamur işini üç kat halinde katlayın. Hamur gerilir, bir ucu kıvrılarak diğer ucu en sonunda aşağı bastırılır.
Adım 6: Tüm embriyoları yapın ve 5 dakika boyunca üzerlerini streç filmle kapatın. Bitirdikten sonra, iksiri yuvarlak bir kek haline getirmek için ellerinizi kullanın. Yaklaşık 3 mm kalınlığında bir krep haline getirin.
7. Adım: Elektrikli fırın tepsisine yağ sürün. Kek hamurunu içine koyun ve oklava ile yuvarlayın, böylece pastanın deforme olması kolay olmaz. Kekin üzerine biraz yağ dökün ve eşit şekilde fırçalayın, böylece nemi kilitler ve pişmiş kek kurumaz, kapağını kapatın ve 15 saniye pişirin. Kapağı açın, pastayı ters çevirin ve 15 saniye daha pişirin.
Adım 8: Kek altın kahverengidir ve katlandığında katmanlar belirgindir. Tencereden çıkması için pişirin. Lezzetli yağlı glutenli kek hazır, yumuşak ve güçlüdür.
İpuçları:
Erişte yumuşak olmalıdır ve nemi hapsetmek için yenebilir yağ eklenir ve erişteler iyi sünekliğe sahiptir. Hamur 4 saatten fazladır, kek yumuşak ve serttir, soğukken sertleşmez.
Üçüncü kurs: yumurta doldurma
Kahvaltı besleyici olmalı. Her gün nasıl yiyeceğimi ve endişeleneceğimi bilmiyorum. Ofis çalışanları için basit, hızlı ve lezzetlidir. Bugün arkadaşlarımla benzersiz bir yumurta doldurma turtası yöntemini paylaşacağım.Bu basit ve hızlı.Sadece 2 teknikte ustalaşmanız gerekiyor, her biri şişecek, erişte kaynatmaya gerek yok, erişteleri büyütmeye gerek yok, yumuşak ve güçlü, soğukken sert değil.
Ayrıntılı üretim yöntemi
Malzemeler: 300 gram un, 3 yumurta, 3 gram tuz, 180 ml ılık su (50 derece), uygun miktarda arpacık, marul ve yağ.
İlk adım: tüm malzemeleri hazırlayın. Unu leğene koyun, tuz ekleyin ve tuz, güç ve tat rolünü oynayabilir.Ilık suya dökün ve bir hamur oluşturmak için çubuklarla karıştırın.
Adım 2: Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve yağı hamurun üzerine sürün.Hamur daha yumuşaktır ve hamur ne kadar yumuşaksa köpürme etkisi o kadar iyidir. 1 saat boyunca streç film ile örtün veya gece buzdolabına koyun. , Ertesi sabah kullan.
Adım 3: Hamuru çıkarıp panele yerleştirin.Hamuru yoğurmayın, sadece uzun bir şerit halinde yoğurun.Erişte glüten yapmak için hamur yoğurun ve süneklik iyi olmaz 6 ila 8 küçük doz ekleyin.
Adım 4: Küçük ajanı elle bastırın. Ortası kalın ve kenarları ince.Ayrıca merdane ile de açabilirsiniz.Hamurun ortasını yağ ile fırçalayın ve kenarlarını fırçalamayın.
Adım 5: Kurabiye eşdeğerinde kuru un serpin. Yağ sızıntısını önlemek için kare şeklinde katlayın ve yanlara sıkıca bastırın. Taze tutma çantasını örtün ve 5 dakika bekletin .. 'nin amacı bunu kolaylaştırmaktır. işlemini kullanarak yumurtaları bir kapta çırpın, yumurta karışımı dökün, doğranmış yeşil soğanı kaba koyun ve biraz tuz ilave edin ve iyice karıştırın.
Adım 6: Hazırlanan maddeyi ince bir kek kabuğuna koyun, elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, kısık ateşte açın, tavanın altını yağla fırçalayın, kek kabuğunu koyun ve biraz yağ dökün. Pasta kabarcıklıdır, yemek çubuklarıyla ortasına bir delik açıp biraz çırpılmış yumurta dökün. Yumurta sıvısı hafifçe katılaşacak, ters çevirecek ve her iki tarafı da altın olana kadar pişirecek ve ardından tencereden çıkacak ve ardından en sevdiğiniz sebzeleri çok lezzetli yuvarlayacak.
Dördüncü: Yeşil Soğanlı Gözleme
Yeşil soğan krepleri en hızlı yöntemdir. Çıtır çıtır ve kesinlikle yumuşaktır. Kahvaltı harikadır. Dışarıdan alınanlardan daha iyidir. Artık sıra beklememe gerek yok. Ailem her üç ila beşte bir onları yer. İşte detaylı üretim adımları ... Yemek yemeyi sevenler evde denemek isteyebilir.
Ayrıntılı üretim yöntemi
Malzemeler: 300 gram un, 3 gram tuz, 200 mililitre ılık su; kurabiye (40 gram un, yarım kaşık karabiber, 4 gram tuz, 40 gram sıvı yağ, 3 adet yeşil soğan).
İlk adım: tüm malzemeleri hazırlayın. Unu bir kaseye dökün, çok amaçlı un yeterlidir.Glüten geliştirmek için 3 gram tuz ekleyin. Unun içine 200 ml ılık su dökün, çubuk kullanarak yapışkan bir hamur haline getirin ve ardından biraz yağ dökün.
Adım 2: Yağı döktükten sonra tekrar hafifçe vurun, taze saklama çantasını örtün ve erişteleri 1 saat bekletin veya gece uzlaştırın ve ertesi sabah kullanın. Sonra soğanlı hamur işini hazırlayın, 40 gr unu küçük bir kaseye koyun, uygun miktarda biber eriştesi, uygun miktarda tuz ekleyin, suyu kurutmak için arpacık soğanlarını yıkayın ve ince yeşil soğanları doğrayın.
3. Adım: Tencereye yağı dökün, yağı küçük bir kasede ısıtın, çubuklarla iyice karıştırın. Sonra doğranmış yeşil soğanı koyun, karıştırın, yağ sıcakken doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve yeşil soğan keki güzel koksun. İyi hamuru, hamur yoğurmadan panele koyun, doğrudan uzun bir şerit halinde çekin ve 4 eşit büyüklükte hamur yerleştirin.
Adım 4: Panele biraz yağ sürün, küçük ajanı çok ince bir hamur haline getirin ve soğan tereyağı sürün. Hamuru ikiye katlayın ve bıçakla şeritler halinde kesin, iki ucunu da aynen böyle kesmeyin.
Adım 5: Kesilmiş hamuru açın, uzun ince bir şerit halinde bükün ve yuvarlak bir pastaya çevirin. Tavayı taze tutma torbasıyla kapatın ve eriştelerin sünekliğini artırmak için 10 dakika bekletin. Hazırlanan bisküvileri krep haline getirin Hamur ne kadar ince olursa pişirme süresi o kadar kısa olur. Kendi tencerenizin büyüklüğüne göre yuvarlayın.
Adım 6: Yanmayı önlemek için, elektrikli fırın tepsisine az miktarda yağ sürün, aşırı ısınması için küçük bir ateş açın ve rulo kek hamurunu koyun. Pastanın üstüne biraz yağ dökün ve bir fırça ile eşit olarak fırçalayın, bu kekin içindeki nemi hapsedecek ve kek kurumayacaktır.Kapağını kapatın ve yarım dakika pişirin.
Adım 7: Kek hafif sarımsı renktedir, ters çevirin ve diğer tarafı yakmaya devam edin. Yeşil soğan kreplerini her iki tarafı sarı ile pişirin ve krepler yaklaşık 1 ~ 2 dakika pişecektir. Kek pişirilir ve bir tabağa konur, sıcak tutması için bir bezle örtülür, yemek yerken çok soğuk olmaz, sadece kalan kekleri pişirmek için aynı yöntemi kullanın.
Beşinci: Melaleuca
Erişteleri yoğurmaya gerek yoktur, yemek çubukları rahat ve karıştırılması kolaydır. İhtiyaç duyulan malzemeler nispeten basittir. Doğranmış yeşil soğan için un, yumurta, su, tuz ve yağ içeren beş malzemeye bile gerek yoktur. Malzemelerin eksikliğine bakmayın ama yapın. Çıkan lezzet beklentilerinizin ötesinde, oranlarına göre özenle yaptığınız sürece size lezzet keyfi de getirecek. Makul bir malzeme karışımı ile pişmiş turtalar yumuşak ve serttir, bu da ellerinizle yemeyi daha keyifli hale getirir.
Ayrıntılı üretim yöntemi
Malzemeler: 300 gram un, bir yumurta, 2 gram tuz, 180 mililitre ılık su, uygun miktarda yağ.
İlk adım: Unu bir kaseye koyun, glüteni iyileştirmek için biraz tuz ekleyin ve ardından bir yumurta ekleyin, yumurta kekin yumuşak ve sarı olmasını sağlayacaktır. Yumurtaları ve unu iyice karıştırın ve gnocchi'ye karıştırın. Ilık su ekleyin, suyun sıcaklığı sıcak değildir ve suya dökerken çubuklarla karıştırın, yapışkan bir hamurun içine karıştırın, erişteleri 1 saat boyunca streç filmle sarın; ayrıca geceleri makyaj yapabilir ve sabah buzdolabında kullanabilirsiniz.
Adım 2: Panele biraz un serpin, iyi hamuru çıkarın, hamuru yoğurmayın, glüten yapmak için hamuru yoğurun, kek yumuşak olmayacak, uzun şeritler halinde düzenleyin. Yaklaşık 5 mm kalınlığında dikdörtgen bir hamur parçasını açın, az miktarda yağ dökün ve eşit şekilde fırçalayın. Fırçalamadan sonra biraz tuz serpin, bir ucundan kıvırın ve silindirik bir şekle getirin.
Adım 3: Üç eşit parçaya bölün, yağ sızıntısını önlemek için iki ucu birlikte yoğurun, eriştelerin iki ucunu ters yönde üç kez bükün. Dikey olarak sıkın, kek hazır olur, üzerini streç filmle 10-20 dakika örtün. İyi pastanın üstünü ve altını yuvarlak bir kek şekline getirin. İyi eriştelerin yuvarlanması kolaydır.
Adım 4: Elektrikli fırın tepsisine biraz yağ sürün, yeşil hamuru küçük bir ateşe koyun ve nemi hapsetmek için hamurun üzerine yağ uygulayın. Pastayı 1 dakika pişirin, alt kısmı hafif sarı, spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını pişirin. Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar pişirin, spatula ile kenarlarını aşağı bastırın, erişteler pişirilir, sepete konur ve yenildiğinde soğuk ve yumuşak olmaması için kafes bezi ile sarılır.
Yukarıdakiler 5 çeşit kahvaltı pastasını arkadaşlarla paylaşmaktır.Sade ve lezzetli.Bir bakışta görmek kolay olacak.Yetişkinler ve çocuklar bu şekilde yemeyi severler.Yemekten hoşlananlar benimle yapabilir. Tariflerim hakkında farklı görüş ve önerileriniz varsa, paylaşmak, yorum yapmak, takip etmek ve herkesle beğenmek için aşağıya bir mesaj bırakabilirsiniz. Dikkatinizi çekmek, Xiaoqi Food için en büyük destek ve teşviktir.
