Tek kişilik set yemek, Gaoxing Hotel'in şefi sorumludur | İşe devam etme yaklaşıyor, lütfen bu yürek ısıtan beslenme çantasını kabul edin
"Hainan tavuklu pilav, karidesli ve gümüş dişli kızarmış erişte veya pizza? Öğle yemeği için hangisini seçersiniz? Pudong Century Bulvarı'ndaki 21st Century Center İş Binasında çalışmaya devam eden çalışanlar için bu "zor bir problem"! Benzer bir "ruha işkence", Bund Center'da çalışmaya devam eden işletmelerde de yaşandı.
Bir meze, bir meyve ve besleyici ve lezzetli bir ana yemek. Geçen haftadan bu yana, bu şehirdeki birçok yüksek yıldızlı otel, otelin şef ekibi tarafından internet üzerinden veya telefonla sipariş edilebilen tek kişilik bir yemek takımı üretti. Çeşitlendirilmiş teslimat yöntemleri: otelden teslim alma, iş binasında ücretsiz teslimat veya üçüncü taraf paket servisi olan restoran platformu aracılığıyla eksiksiz teslimat.
Savaş salgını sırasında, Şangay ritmik olarak çalışmaya devam etti.Virüs enfeksiyonunu daha iyi önlemek ve kontrol etmek için, birçok şirket kendi yemekhanelerini geçici olarak kapattı ve geri dönen çalışanlar için öğle yemekleri şirketin İK için bir endişe haline geldi. Geçen haftadan bu yana, Şangay'daki birçok lüks otel, art arda çevrimiçi set yemek servisi ekibine katıldı ve bir zamanlar kalp ısıtan yemeklerin lezzeti ve beslenmesinde ortadan kaybolan endişeler.
Turizm sektörü salgına karşı bu mücadelede ağır darbe aldı. Şangay otellerinin çoğu şu anda kısmen çalışmaya devam ediyor. Birincisi, mevcut misafirlerin hizmetlerinin yerinde olmasını sağlamak ve daha sonra bazı ön saflardaki çalışanlar görev başında, yemek ve oda servisi ekiplerini de içeriyor. Halihazırda çeşitli otellerde mevcut olan çok sayıda paket servisi, yalnızca otelin daha kurumsal sosyal sorumluluk üstlenmesi için değil, böylece işe dönen kişilerin özel dönemlerde uygun fiyatlarla güvenli ve kaliteli yiyecekler yiyebilmeleri için değil, aynı zamanda otelin nakit akışının bir parçası için de bir çözümdür. Girişimler.
Pudong Shangri-La Hotel: 5 kilometre içinde, otel teslimatı
"'Grup Yemek Teslimatı' için bir" Yemek Hizmeti İznimiz "var. 5 kilometre içinde en az 10 kopya sipariş verin. Yiyeceklerin kapınıza ücretsiz tesliminden yalnızca otel ekibi sorumludur." Zhou Zhijun, otelden geçen Cuma lansmanından bu yana, aynı gün olduğunu öğrendi. Önümüzdeki Pazartesi günü iş başladıktan sonra çoğu çalışanların öğle yemeği için olan çevredeki şirketlerden yemek siparişi konusunda sorular aldım. Otel tarafından şu anda alınan sipariş bilgilerine göre, önümüzdeki Pazartesi günü daha fazla şirket çalışmaya devam edecek ve şefler şimdiden sipariş için hazırlanıyor.
Puxiang'ın lansmanını yaptığı Çin ve Batı yemek kutuları, üç sandviç seti ve iki Çin set yemeği olarak ikiye ayrılıyor.Otelde Yi Coffee Buffet'in şef ekibinin elinde toplam 5 set yemek kutusu bulunuyor. Salgından etkilenen otelde açılan restoran sadece Yi Coffee ile sınırlı olup, Çin ve Batı mutfağını birleştiren yemek çeşitliliği de daha fazla ikram ihtiyacını karşılayabilir.
Şu anda Puxiang tarafından sınırlandırılan ücretsiz teslimat aralığının 5 kilometre olduğu ve Pudong Lujiazui ve Puxi Halk Meydanı'ndaki işletmelerin yemek ihtiyaçlarını karşılayabileceği anlaşılıyor. Anti-salgın dönemde güvenlik önce gelir. Konukların gönül rahatlığı ve beslenmeyle yemek yemelerini sağlamak için, otel ikram ekibi ayrıca yiyecek üretiminden ve işlemeden nakliyeden son öğün dağıtım hizmetine kadar "Yemek Hizmeti Grubu Yemek Teslimatı Hijyen Yönetmelikleri" ne sıkı sıkıya bağlı kalmasını sağlar.
Otel, kişisel set yemek dağıtım işini henüz açmadığını itiraf etti. Yıllar önce, paket servis platformunda otel-Guihualou'nun yemek teslimi hazırlıklarında başka bir Huaiyang mutfağı restoranı açtı. Guihualou ustasının önderliğinde, Zamanı gelince başlatılacak olan daha zengin bir Çin yemeği paket servisi işletmesi başlatılması planlanmaktadır.
Four Seasons Hotel Pudong: Çevrimiçi sipariş verin ve ödeyin
Four Seasons Hotel Pudong, Zhou Daojun ile yaptığı röportajda, "Bu yedi paket paket servis paketinin barış ile birlikte teslim edilmesinden bu yana, otelin WeChat'in 12'sinde halka açık hesabında Hainanlı tavuklu pilav, karides ve gümüş kızarmış erişte ve pizza oldukça popüler hale geldi." Dedi. Salgın önleme ve salgın önleme çalışmaları olabildiğince yapılabilir.Otel ortamına ve çalışanlara yönelik dezenfeksiyon önlemlerinin yanı sıra, bu kez başlatılan "Güvenli Teslimat" paket paketlerinin tümü çevrimiçi sipariş ve ödemeleri uyguluyor.
Tüketiciler, otelin mikro alışveriş merkezinde sipariş verebilir, çevrimiçi sipariş sayfasına girebilir ve kolayca sipariş vermek için QR kodunu tarayabilir. Zhou Daojun'a önceden yemek siparişi vermeye gerek olmamasına rağmen, otel şu anda hafta içi satışta olduğunu söyledi.Kişisel sipariş ve ödeme çevrimiçi tamamlandıktan sonra, ürünü mağazadan almanız gerekiyor. Genellikle, otel sipariş vermeyi 30 dakika içinde bitirir veya mümkün olduğunca sıfır teması sağlamak için belirli toplama zamanını bildirmek için restoranı arayabilirsin. Otel şu anda sadece bulunduğu iş binası ile sınırlıdır - 21.Yüzyıl Merkez Binasında bulunan firmalar otel tarafından ücretsiz olarak teslim edilmektedir.
Bu kez, otelin camelia restoranının şef ekibi tarafından hazırlanan paket menü, sadece otelin restoranındaki yemeklerin kalitesini garanti etmekle kalmaz, aynı zamanda tavuk, dana eti, deniz ürünleri ve vejetaryen yemekleri içeren 48 RMB ile 78 RMB arasında değişen özel uygun fiyatlı fiyatlar sunar. Çin ve Batı lezzetleriyle karşılaştırıldığında, orijinal otelin ikram standartlarına göre çok fazla indirim vardır.Ayrıca, özel dönemlerde, çevredeki misafirlerin yeme güçlüğü sorununun çözüleceği, böylece misafirlerin daha fazla seçeneğe sahip olacağı umulmaktadır.
Yarından itibaren otel camelia restoranının şeflerinin daha fazla çeşit Çin set menü ekleyeceği anlaşılıyor.Önceki sipariş bilgileri Çince'nin daha popüler olduğunu gösteriyor.Bu nedenle şef ekibi geliştirme sürecini hızlandırdı ve yarın yenisini yapacak!
Westin Hotel: Kış Beslenme Paketi
10'unda işe yeniden başlanmasının ilk gününden bu yana, otelin bulunduğu Bund Center'da tüccarlar için 50 yuan'lık besleyici kış yemeği seti lanse edildi ve şu anda 5 seçenek var. Menü, haftanın beş iş günü her gün farklıdır, Çin ve Batı tarzı öğle yemeği kutuları ve vejetaryen yemekler vardır.
Otel personeli, Bay Zhou'ya, şirket konukları 10 kopya ayırırsa, otelin iş binasına - Bund Center'a ücretsiz eve teslim sağlayacağını söyledi. Bireysel bir rezervasyon ise, rezervasyon miktarına ek olarak en önemli şey konuğun otelden teslim alması gerektiğidir.
Salgın otel endüstrisi üzerinde büyük bir etki yarattı.Paket paket beslenme paketinin lansmanı otelin mevcut durumunu büyük ölçüde kolaylaştırmasa da Westin hala devam ediyor. "Dönem ne kadar özelse, gıda güvenliği ve kalitesine o kadar çok dikkat edilmelidir." Bu aşamadaki herkesin talebi ve otel bunun için buna karşılık gelen sosyal sorumlulukları almaya isteklidir.
Shanghai Gaoxing Hotel, herkesin güvenli ve besleyici yemekler yemesine izin vermek için yemek kutusu paket servisi olan restoran işine giderek daha fazla yatırım yapıyor. Zhou Zhijun, InterContinental Hotels Group'tan, beş otelinin hepsinin bu yürekleri ısıtan hizmeti birbiri ardına başlattığını ve gelecekte daha fazlasının ekleneceğini öğrendi. Puxi Four Seasons gibi çevredeki oteller, açıkçası, otel çalışanlarının henüz tam olarak işe başlamamalarına rağmen bu planı zaten tartıştıklarını söyledi.Yiyecek ve İçecek Departmanı, çevredeki şirketler tarafından işe yeniden başlanmasına dayanarak kararlar almayı düşünüyor ve planlıyor.
Otel uygulayıcılarının dediği gibi, yiyecek dağıtımı gerçekten de mevcut pazarın ihtiyacı olan şeydir. Otel, dışarı çıkmadan güvenli yiyecek sağlamayı umuyor. Otele gelir getirmenin ve mevcut baskıyı hafifletmenin yanı sıra, bunu yapabilmeyi de umuyor. Kurumsal sosyal sorumluluk üstlenin.
Bu yazıyı InterContinental Group'un bu videosu ile sonlandıracak ve gelecekte daha çok otelin katılacağını umuyor ve bu özel dönemde hep birlikte içimizi ısıtacağız.
