85'ler sonrasının hırsları! 7 yıllık yetiştirme mandalina balığı kuluçka sadece iyi bir cins
Metin / Resim Frontier Staj Editörü Ye Fengqi
Önsöz
Geçtiğimiz 2018 yılında domuz çiftliklerinin yıkılmasından etkilenen mandalina balığı yem balıklarının fiyatları fırladı ve bu "canlı balık" yetiştirilen mandalina balığı "yemeksiz" ikilemiyle bile karşılaştı. Yem balıklarının tedariği kısıtlı, virüs hastalığı yüksek ve zararları ciddidir, geliştirilmiş türler azdır ve yetiştirme maliyeti yüksektir.Mandalina balığı endüstrisi görece kötü bir yıl geçirmiş görünüyor. Yem yetiştiriciliğinin mandalina balığı endüstrisinin çıkış noktalarından biri olduğu inkar edilemez.
Neyse ki 2018'den bu yana, mandalina balığı yemi yetiştiriciliğinin başarısına dair her geçen gün daha fazla müjdeli haber geldi ve mandalina balıklarının seçimi ve yetiştirilmesinde atılımlar yapıldı. ) Aşı onaylandı ... Tüm atılımlar, Çin'in mandalina balığı endüstrisinin eşi görülmemiş büyük gelişme fırsatlarıyla karşı karşıya olduğunu gösteriyor.
Mayıs'tan Haziran 2019'a kadar, Mandarin Levtiers of Mandarin Levtiers, Frontiers of Aquatic Products ve China Fishery Channel, yem ve fideleri birleştirecek olan Foshan, Guangdong, Wuhan, Hubei ve Gaoyou, Jiangsu'da (konumlar önceden planlanmıştır) "İkinci Mandarin Balık Endüstrisi Forumu" nu düzenlemeyi planlıyor. Hayvanları koruma, dolaşım, yetiştirme vb. Gibi çeşitli alanlardaki son teknoloji uzmanlar, işletmeler ve uzmanlar, mandalina balığı endüstrisinin gelişiminin mevcut acı noktalarına odaklanır ve önümüzdeki beş yıl içinde sektörün gelişme yönünü ve fırsatlarını nabız atarlar.
Konferans hazırlıkları sırasında aynı zamanda Çin mandalina balığı tohum endüstrisine özel bir gözlem konusu gerçekleştirdik ve ana üretim alanlarındaki ana tohum firmalarına saha ziyaretleri ve araştırmalar yaptık. Bu gezi sırasında, sınırdaki mandalina levreği araştırma ekibi Enping'e geldi ve Jiangmen balıkçısının osmanthus fide yetiştirme çiftliğinin başı Chen Yequan ile röportaj yaptı.
Jiangmen balıkçı osmanthus fide yetiştirme çiftliğinin yöneticisi Chen Yequan
Mandalina levreğinin sınır alanı araştırması Jiangmen balıkçı osmanthus fide yetiştirme çiftliğinin bitiş üssü
Dış tedarik için 6-8 milyon fide kuyruğu kalın, yaklaşık 3 milyon kuyruk tutun
Siniperca Frontier: Su ürünleri endüstrinize ne zaman başladınız? Enping'de kaç tane mandalina balığı fide çiftliği var? Bu yıl için üretim planınız nedir?
Chen Yequan: 1991 yılında ailemiz Xinhui'de 100 dönümden fazla fide çiftliği ile sözleşme yapmaya başladı ve 10 yıl sonra dağ kaynak suyunu üreme için kullanmak üzere Jiangmen'e taşındı ve 11 yıldır geliştirildi. 1985 doğumluyum, üniversitede işletme okudum, mezun olduktan sonra babam emekli oldu ve aile şirketimin devralması gerekiyordu. 2012 yılında Yangchun, Chunwan Kasabasındaki küçük fide çiftliğinde küçük mandalina balıklarıyla uğraşmaya başladım.Arazinin yetersiz konumu nedeniyle yağmur altında su basması kolay olduğundan Enping fide çiftliğine taşındım. Tabanda mandalina balığı ve yerli balık anaç yetiştiren 18 adet balık havuzu bulunmaktadır. Bunlardan ikincisi ağırlıklı olarak buğday çamur sazanı, toprak çamur sazanı ve gümüş sazandır.
Enping bölgesinde az sayıda mandalina balığı kızartması var ve bunların çoğu yem balığı yapmak için kullanılıyor.Su kaynağı daha iyi olduğu için endüstriyel kirlilik yok ve üretim Yangchun bölgesindekinden daha düşük değil. Artık çeşitli maliyetler artıyor, eğer ölçek yeterli değilse, yem kızartması yapmak için kar elde etmek zor. Fide çiftliği tarafından üretilen yem kızartması esas olarak Jiangmen'deki iki mandalina balığı fide standart kaba çiftliklerinde kullanılıyor ve bazıları eyalet dışındaki eski müşterilere tedarik ediliyor.
Fide çiftliğinde üretilen mandalina balığı santimetre fidelerinin çoğu standart kalın çiftliklerle donatılmış olup, ekstra kısmı müşterilere yöneliktir. Geçen yıl iki kaba işleme çiftliğinde toplam yaklaşık 25 milyon fidan üretildi. Bu yılki duruma göre havuzda şu anda 6-8 milyon kuyruk kalmıştır.Pazar satış özellikleri genel olarak 4-5 cm bazındadır çünkü bu şartnamenin nakliye stresi görece daha az ve nakliye maliyeti daha düşüktür. Kalan 3 milyon kuyruk 1.4-1.5 cm boyutunda tedarik edilir ve fiyatı yaklaşık 1.000 yuan / 10.000 kuyruktur.
Jiangmen Fisherman's Osmanthus Fide Yetiştirme Çiftliği Kuluçka ve Fidanlık Göletini Başlatıyor
İl dışındaki mandalina balığı üretim alanları hala büyük gelişme potansiyeline sahip
Mandalina balıklarının sınırı: Günümüzde yem temelli mandalina balığı yetiştiriciliği çok popülerdir, tanıtımdan sonra iç üretim alanlarının gelişmesine de fayda sağlayacaktır, siz ne düşünüyorsunuz? İşinizin il dışındaki alanları kapsadığı anlaşılıyor, ne zaman başladınız?
Chen Yequan: Yem yetiştiriciliğinin tanıtılmasının ardından mandalina balığı kızartma satışlarımız büyük fayda sağlayacaktır. Bununla birlikte, şahsen hala bazı potansiyel sorunlar olduğunu düşünüyorum: birincisi, mevcut evcilleştirme hayatta kalma oranı yeterince istikrarlı değil; ikincisi, yem olgunlaştıktan sonra iç kesimlerde mandalina balığı yetiştiren daha fazla insan var ve üretimdeki keskin artış belirli pazar baskısına neden olabilir.
Son yıllarda, Guangdong Eyaleti dışındaki çiftçilerin teknolojisi gittikçe daha olgun hale geldi ve yetiştirilen balıkların kalitesi iyi, ancak mevsimsel faktörler nedeniyle, temelde yıl sonunda yoğunlaştılar, ancak son yıllarda geliştiler. Gaoyou şu anda Jiangsu'daki en büyük mandalina balığı yetiştirme alanıdır.Yerel çiftçiler, 1.5 cm'lik küçük fideler almak ve bunları standart kalınlığa getirmek için Guangdong'a gelirler. Önümüzdeki yıl Bahar Şenliği'ne kadar balık üretmeyecekler. Bununla birlikte, birçok balık çiftçisi daha önce balık satıyordu ve pazar genellikle Bahar Şenliği civarında baskı altındaydı.
Uzun zamandır Sichuan pazarında iş yapıyorum. Mandalina balığı yetiştiriciliği açısından Chengdu, Mianyang ve Chongqing, Hunan, Hubei ve Jiangsu'dan daha iyi iklim koşullarına sahiptir. Son yıllarda bazı yerel çiftçiler mandalina balığı yetiştirmeye çalıştılar ancak etkisi tatmin edici değil.Bunun ana nedeni yem balıklarını destekleme sorununu kavramamış olmaları. Genellikle 4.000-5.000 yem balığı ile donatılmış ve su kamyonu ile taşınan 40.000-60.000 mandalina balığı kızartması sağlıyoruz. Oradaki yavru aracında geçici ıslah için kullanılabilecek çok sayıda havuz var ama olgun geçici ıslah teknolojisi yok ve yavru 1-2 gün yetiştirilecek. Küçük mandalina balığı fidelerinin Guangdong'dan Siçuan'a taşınması 22 saat sürmektedir.Su önceden ayarlanmazsa, geçici depolama için havuzda saklamak kolaydır. Sadece su berrak ve pH yeterli değil, suyun beslenmesi ve bakteri sorunlarını görmezden geliyorlar. Su çok berraktır, zararlı bakteriler hızla çoğalır ve faydalı bakteriler buna karşı koyamaz ve balıklar bağışıklık zayıf olduğunda hastalıklara karşı hassastır. Bu yüzden 4 yıl önce Sichuan, Mianyang'daki üsse onlara geçici olarak nasıl yavru balık yetiştireceklerini öğretmek için gittim.
Şu anda mandalina balığı stoklama miktarı azalıyor
Siniperca Frontier: Bu yıl mandalina balığı pazarında yaşanan değişimler hakkında fikriniz nedir?
Chen Yequan: Mandalina balığının bu yılki piyasa trendi beklenmedikti, Mart-Nisan aylarında nispeten yavaştı ve herkes fidana yatırım yapma hevesinden yoksundu. Daha sonra sipariş edilen balık miktarına göre mandalina balığının fiyatının artmasını bekliyordum; eğer balıkların çoğu balık izleme tutkusuna sahipse pazar daha ideal olmalı. Bence fiyat artışının üç temel nedeni var: Birincisi, yem balıklarının piyasadaki düşük fiyatı mandalina balığı yetiştiren daha az insan olması ve mandalina balıklarının fiyatının yükselmesi anlamına geliyor; ikincisi, tatil tüketim faktörleri, mandalina balıklarına olan talep büyük ölçüde arttı; üçüncüsü, , Nisan ayında balıkçılık yasağı başladı, pazardaki deniz mahsulleri azaldı, tüketime olan coşku değişti.
Bu yılın Mart ayında, mandalina balığı yavruları bir dizi sorun nedeniyle çok şey kaybetti. 2017-2018'de açılış fidanları 800-1000 yuan / 10.000 kuyruk satabilir.Herkes üretime başlamaktan heyecan duymaktadır.Sonuç olarak, bu yılın Mart ayında teklif verenler temelde fidan konusunda hevesli değildi ve açılış fidan endüstrisi para kaybetti. Mandalina balığının fide eksikliğinden dolayı fiyatlarının artmasının ardından herkes piyasaya iyimser bakmaya başladı ve fidanları çılgınca kaptı, ancak yem balığı hazırlanmadığı için çok sayıda fide aniden kayboldu. Nisan ayına gelindiğinde, ham fidanların (1.2-1.3 cm, yaklaşık 1.000 yuan / 10.000 kuyruk) hava yolu ile taşınması için sipariş karşılanacağı zaman, piyasadaki arz sıkıntısı nedeniyle fidan fiyatları yükselmeye devam ediyor.Fiyat tatmin edici görünce cm fide üreten çiftçiler Yangchun'da hemen fidan açıyor Uzun bir nakliye döneminden sonra, stres tepkisi şiddetliydi ve çok sayıda fide kaybedildi.
Bu yıl nisan ayında küçük mandalina balığı fidelerinin fiyatının yükselmesinin ardından yerel çiftçiler iyi pazara baktılar ve fidan koydular. Dahası, gümüş sazan ve buğday sazan gibi bu yılki yem balıkları kedi başına yalnızca 17-20 yuan'a mal oluyor, bu da önceki yıllara göre kedi başına 6-8 yuan daha ucuz. Bazı mandalina balığı çiftçileri 2019'da daha fazla insanın fide bırakacağına inanıyor, ancak mevcut 3 milyon mandalina balığı fidelerimize bakarsak, fide sayısının azaldığını düşünüyorum. Santimetrelik fidelerimiz önceki yıllara göre daha fazla ortaya çıksa da temelde standart 4-5 santimetre fide ile perakende yatırımcı bulunmamaktadır.Bu yıl ağırlıklı olarak büyük ölçekli fide çiftlikleri üretmekte olduğu için tüm pazarda çok fazla küçük fide bulunmamaktadır.
Yakın zamanda Jiangsu'ya gönderilen fidelerin hayatta kalma oranı tatmin edici değil, Orta Çin pazarının arz alanının yeterince büyük olmadığını düşünüyorum. Bu durumda, Orta Çin'deki müşterilerden Guangdong fidelerine olan talep artacak ve Guangdong da orta büyüklükte fideler piyasaya sürecek çünkü piyasada çok az fide var ve kaba standart yapan çok sayıda çiftçi yok ve fide miktarı düşmelidir. Bu, mandalina balıklarının gelecekteki fiyat eğilimini etkileyecektir.
Yem balıklarını mandalina balığı kızartmasına koyma
Siniperca Frontier: Bildiğiniz kadarıyla fide açmak için Yangchun bölgesine güvenmeyin Kendi mandalina balığı yetiştiriciliğini yapan çok sayıda fide çiftliği var mı?
Chen Yequan: Şu anda çok fazla kişi yok, ancak herkes bunu yapmayı umuyor, ancak teknik, insan gücü ve maliyet konularını içeriyor. Dürüst olmak gerekirse, küçük mandalina balığı fidelerinin kuluçkalanması için yüksek teknik gereksinimlerimiz yok, ancak kalite açısından ikisini de dikkate almak zor. Mandalina balığı fidelerinin yemleme miktarı gerçek zamanlı koşullara göre değerlendirilmelidir.İlk olarak kedi başına 10.000 balık beslendi.Hava kötüyse fideler yavaş büyür ve kedi başına 12.000 balığa ayarlanması gerekir; 5-6 havuz olduğunda, 1 havuz olduğunda Yaklaşık 500.000 küçük mandalina balığı fidesi, eğer kuluçka standardı kalınsa ve yakalanmışsa, o zaman kaçınılmaz olarak becerilerden yoksun olacaktır.
Jiangmen balıkçı osmanthus fide yetiştirme çiftliği Başlangıç baz mandalina balığı kızartma
Aynı zamanda, inkübasyon ve standardizasyonu dengelemek zordur, bu nedenle ilk önce ilkini kavramalıyız.
Mandalina balığının sınırı: Fidanlık aşamasında mandalina balığı tohum endüstrisinin sağlıklı gelişimini hangi sorunların etkileyebileceğini düşünüyorsunuz?
Chen Yequan: Bence yem balığı ilaç kalıntısı problemi daha ciddi, özellikle malakit yeşili Bazı insanlar suyu küflenmeyi önlemek için havuzu bölerken balık yumurtalarını ıslatmak için kullanıyorlar. Bildiğim kadarıyla bazı çiftçiler böcekleri öldürmek için her gün böcek ilacı kullanıyorlar ve miktarı çok fazla, onlarca ppm ile aslında genç böcek zararlılarını düzenli olarak kontrol etmek için mikroskop kullanmak yeterli.Böcekler varsa onları tedavi et.
Mandalina balığı yavruları ilaçla tedavi edildikten sonra direnç azalır, virüs bulaşması ve kötüleşmesi kolaydır. Su kalitesi iyi düzenlendiği sürece, yavrular güçlü bir direnci koruyabilir ve virüsün bulaşmasına izin vermemeye çalışabilir. Fidelerde fark gözetmeksizin antibiyotik, formaldehit ve diğer tahriş edici ilaçları kullanmayın, çünkü iç organ gelişiminin önemli döneminde aşırı ilaç kullanımı daha sonraki gelişimi etkileyecek ve karaciğer ve safra kesesi problemlerine yatkın olacaktır.
Peki küçük mandalina balığının sağlıklı olup olmadığına nasıl karar verilir? Yavruların gövdesinin sert olması ve kuyruğunun sık sık sallanması, suda çözünen oksijenin iyi emilmediğini ve sağlıklı bir durumda olmadığını gösterir.Hastalıktan yeni çıkmış olabilir veya hasta olabilir. Tersine, kuyruk ve vücut doksan dereceye yakın bükülürse ve salınım genliği büyük değilse ve frekans hızlı değilse, suda çözünür oksijenin emilmesi normaldir ve yavrular sağlıklı bir durumdadır.
Mandalina balığı kızartma yem kızartma peşinde
Siniperca Frontier: İlaca ek olarak, başka potansiyel sorunlar olduğunu düşünüyor musunuz?
Chen Yequan: Gerçek anlamda, mandalina balığı yavrularının üretimi oldukça standartlaştırılmıştır, örneğin endüstriyel işlemlere sahip çok fazla fide çiftliği yoktur. Kuluçka, standardizasyon ve yetiştirmeden bir dizi işlem gerçekleştirilir ve ebeveynler için gereksinimler çok yüksektir. Fide çiftliğinin kendi ebeveynleri yoksa kaliteli fide üretemez. Son iki yılda, Siniperca chuatsi'nin ebeveynleri temelde bizim tarafımızdan seçildi. 4-5 yıl önce Jiangsu ve Hubei'den bir miktar yabani balık satın aldık ve daha sonra birinci ve ikinci nesilleri yetiştirdik.Daha sonra aile yetiştiriciliği yapmak için deneyimlerimizi kullandık.Şimdiye kadar balık sayısı çok yeterli.
Genel olarak konuşursak, her nesil balık çok uzun süre kullanılmayacak ve birkaç parti ortadan kalkacaktır. Yaşlanan türlerin ürettiği yavru balıkların kalitesi iyi olmadığı için yavaş büyüme ve yüksek yem katsayısı gibi sorunlar var, bunlar mandalina balıklarının 9 yılda kuluçkaya yatırılmasından bu yana karşılaştığımız sorunlardır.Yılların birikimidir. Ancak bundan böyle, belirli özellikleri seçmek için daha bilimsel bir yöntem kullanabileceğimizi umuyoruz. Aynı zamanda, idari yönetimde iyileştirme için daha fazla yerimiz var.
Chen Yequan, mandalina balığının ebeveynlerini sergiliyor
Siniperca Frontier: Mandalina balığı kızartması üretimi nasıl daha standart hale getirilebilir? Herkese ne tür bir çaba göstermeyi öneriyorsunuz?
Chen Yequan: Şu anda küçük fide kuluçka yapan fide çiftlikleri ağırlıklı olarak perakende hane ve aile atölyeleridir.Geri getirilen balıklar taranmamıştır.Sağlıklı ve kaliteli anaçlarla karşılaşırsanız, üretilen fideler daha iyidir, ancak bu sadece hava durumuna bağlı değildir, aynı zamanda Şansa bak.
Dişi balık virüsü taşıyorsa, yumurtlamadan sonra daha fazla zayiat vermesi muhtemeldir.Eğer doğru şekilde kullanılmazsa, örneğin dişi balık, dişi enfeksiyon bulaşmadan önce bir kez yumurta bırakır ve ölürse, genç fideler kaçınılmaz olarak yüksek risk altında olacak; standart zorlu aşamada bir sorun olmasa bile 2'ye çıkacaktır. -3 Aynı zamanda saat ikide başlaması da çok muhtemeldir.Hastalık ortaya çıktığında, diğer iyi aşılara bulaşarak bir dizi problem oluşturacaktır.
Mandalina fidanı yapmak için kullanılan temeller temel olarak Güney Çin Denizi, Sanshui, Jiangmen, Qingyuan ve diğer bölgelerde yoğunlaşmıştır, ancak aynı zamanda fideleri yumurtadan çıkarmaları zordur. Mandalina balığı tohum endüstrisini standardize etmek için Yangchun bölgesinde büyük ölçekli fide işletmelerinin yetiştirilmesi tavsiye edilir.Bu işletmelerin tohumluk balıklarının kalite gereksinimlerini kaynağında artırması durumunda, sonraki standart kaba çiftliklerin ve tüm yetiştirme endüstrisi zincirinin üretimi için daha faydalı olacaktır.
