Hayvanlardan bitkilere, "sınır ötesi yemek yeme" dikkatli olmalı - ilkbaharda yabani sebzeleri güvenle nasıl yenirsiniz?
Ani yeni tip koronavirüs pnömonisi aşamalı bir zafer kazandı. Hastalık kontrol uzmanları kendilerini virüsün izlenebilirliğine adamışlardır, ancak "vakayı çözmek" ve "gerçek suçluyu yakalamak" zaman alacaktır. Ancak uzmanların büyük çoğunluğu, büyük felaketlere yol açan virüsün, Güney Çin Deniz Ürünleri Pazarı'nda av bağımlısı olanlardan "kaynaklandığına" inanıyor.
Bir yıl yine ilkbaharda dünyaya dönüyor, her yer yeşilliklerle dolu. Salgın geçmek üzere ve gittikçe daha fazla insan dışarı çıkacak. Birçok yurttaş, manzarayı gezip hayranlıkla seyretme sürecinde bir avuç yabani sebze kazacak, "kendin yap, yeterince yiyecek ve giyecek al" eğlencesinin tadını çıkarmakla kalmayıp aileleri için zevklerini de değiştirebilirler. Herkesin bildiği gibi, "yabani sebzeleri" tadarken, potansiyel riskler göz ardı edilebilir, böylece taze ve yumuşak yabani sebzeler mide-bağırsak sağlığını ve oyunculuğu bozar, hatta hayatlarını kaybeder.
Yeni taç pnömoni salgınının alarm çanı sağır edici olarak tanımlanabilir ve yabani sebzelerin yanlışlıkla yenmesi ile zehirlenme salgını da uzun bir alarm çanı olmalıdır.
Zehirli yabani sebzelerin birçok adı var
Yazarın hastanesinin acil servisine yıllar içinde kabul edilen akut zehirlenme vakalarına bakıldığında, en yaygın olanlar şunlardır:
Lymphomania vulgaris, güta perka olarak da bilinir. Kökler tatlı tadı olan açık sarıdır; yapraklar doğrusal, beyaz veya sarı çiçekleri ve mor-kırmızıdır. Ağacın tamamı zehirlidir ve kökleri en zehirlidir; yanlışlıkla yedikten sonra kusma, mide ekşimesi, karın ağrısı ciddi vakalarda ölüme neden olabilir. Gündüz lümenine o kadar benziyor ki, birçok insan onu yanlışlıkla yer.
Koca gümüşü, yabani havuç ve Cnidium olarak da bilinir. Yaprak sapları beyazdır ve kökler gençken gri, büyüdüklerinde havuç gibi açık sarıdır. Kocanın gümüş fidesi, eski güvercin tendon fidesine benzer ve ayırt edilmesi kolay değildir, ancak kocanın gümüşünün harika bir kokusu vardır. Hem yapraklar hem de kökler oldukça zehirlidir ve yanlışlıkla yenildiğinde ölüme neden olabilir.
Vahşi arazi, aynı zamanda anne domuz ve yaşlı adam içki olarak da bilinir. İlkbaharda mor-kırmızı çiçekler açar, bazıları sarımsı renklidir ve çiçekler, tüylü yaprakları ve acı bir tadı olan dudak şeklindeki susam çiçekleri şeklindedir. Yanlışlıkla yemek yedikten sonra kusma, ishal, baş dönmesi ve koma meydana gelebilir.
Qu Cai Niangzi, kökler kışın ölmeyecek, ilkbaharda filizlenecek ve fide yetiştirecektir. Yapraklar uzun ve ince, kalın ve sert, kenarları tırtıklıdır.Yaprakların çoğu yere yakın büyür ve sapları sonbahardan sonra çekilir. Tohumlar küçük ve üzerlerinde beyaz tüyler var. Fidelerin koji fideleri ile karıştırılması kolaydır, ancak koji yaprakları daha geniş ve yumuşaktır ve dişler belirgin değildir. Yuttuktan sonra yüz şişmesi ortaya çıkacaktır.
Xanthium, Xanthium olarak da bilinir. Tarlalarda, yol kenarlarında ve çöküntülerde büyür. Mart ve Nisan aylarında küçük fideler büyür, fideler soya filizini andırır ve güneşli yer ayçiçeği fidelerini andırır, büyüdükten sonra kalın ve kalındır, yaprakları kalp gibi, etrafı tırtıklı, sonbaharda dikenli tohumlar. Bütün ağaç zehirlidir ve filizler ve tohumlar en zehirlidir.
Büyük trompet çiçeğinin bilimsel adı olan Datura, çoğunlukla tarlalarda, hendeklerde, yol kenarlarında, nehir kıyısında, yamaçlarda ve diğer yerlerde yabani olarak bulunur Yaprakları, çiçekleri ve tohumları ilaç olarak kullanılsa da, bitkinin tamamı en zehirli tohumlarla son derece zehirlidir. . Genellikle yemekten yaklaşık 2 saat sonra ağız ve boğaz kuruluğu, yutma güçlüğü, ses kısıklığı, hızlı nabız, göz bebekleri genişlemesi, konvülsiyonlar vb. Şiddetli vakalarda koma ve solunum yetmezliği meydana gelebilir ve ölüm olabilir.
Shilong Rui, hendeklerin ve yol kenarlarının yanında geniş bir alana yayılmıştır. Su kerevizine benziyor, ancak yapraklarında su kerevizinden daha geniş ve sapı daha kısa olan keskin dikenler var. Bu nedenle ağız kenarlarında ishal, yanma, şişlik ve ağrı gibi zehirlenmelere neden olmak kolaydır.
Lycoris radiata, aynı zamanda Bianhua olarak da bilinir, bu bitki yabani sarımsağa çok benzer şekilde büyür, özellikle fide döneminde çok güzel ve zarif bir şekilde çiçek açar. Ampul, likorin ve psödolikorin gibi ondan fazla çeşit alkaloid içerir. Cilde dokunduktan sonra kızarır, şişer ve kaşınır, solunum yoluna girmesi burun kanamasına neden olur. Ağızdan zehirlenme tükürük, kusma, ishal, sert dil, konvülsiyonlar, soğuk el ve ayaklar, zayıf nabız, şok ve hatta solunum merkezinin felci nedeniyle ölüme neden olabilir.
Zehirli mantarlar aynı zamanda zehirli mantarlar olarak da adlandırılırlar Şu anda ülkemizde 400'den fazla zehirli mantar türü bulunmuştur, bunların en az 30'u ölüme neden olabilen amanita atışı, yeşil şapkalı mantar vb. Olarak da bilinir. Çin'de her yıl zehirli mantar zehirlenmesi vakaları yaşanmaktadır. .
Yabani sebzelerden zehirlenmeyi engellemek için yedi dikkat noktası
Zehirlenmekten kaçınmak için bilmediğiniz yabani sebze ve mantarları toplamayın veya yemeyin.
Yabani sebzeleri kazarken dağlarda, vahşi doğada ve diğer yerlerde yetişen yabani sebzeleri seçmelisiniz.Üstün büyüme ortamı nedeniyle kimyasal gübre ve zirai ilaçlarla kolayca kirlenmez ve yenilebilir. Yol kenarlarında ve yoğun nüfuslu alanların yanı sıra kentsel çöplüklerin veya kirli nehirlerin yakınında büyüyen yabani sebzeler zehirli atık gaz ve atık su ile kolayca kirlenir ve yenmesi son derece güvensizdir.
Yabani sebzeleri kazmak için en iyi zaman şiddetli yağmurdan sonradır ve bir gecede yabani sebzeler yerine taze olarak tüketilmelidir.
Yabani sebzeler pişirmeden önce çamur ve kumu yıkamak için birkaç dakika temiz suda bekletilmelidir. Yabani sebzeler çiğ yenilmemeli ve pişirilmeli, ancak zamanı çok uzun olmamalı ve çok kötü pişirilmemelidir, aksi takdirde koku kaybolur.
Bazı yabani sebzeler de geleneksel Çin ilaçlarıdır, güçlü tıbbi özellikleri vardır.Bir seferde çok fazla yemeyin, uzun süre yemeyin ve ters reaksiyonlardan kaçınmak için aç karnına fazla yemeyin; yabani sebzeleri yedikten sonra kaşıntı, ödem, kızarıklık veya deri altı kanama yaşayabilirsiniz. Alerjiniz varsa hemen yabani sebzeleri yemeyi bırakmalısınız.
Anormal duyusal şekillerdeki yabani sebzeleri yemeyin, filizlenmiş patates ve küflü tatlı patates gibi bozulmuş yiyecekler yemeyin, gündüz losyonu taze yemeyin, mercimek iyice pişirilmelidir.
Yabani sebzeler satın aldıktan ve akşam yemeğinde yabani sebzeleri yedikten sonra ilgili faturaları almalı ve saklamalısınız.Gıda hijyeni sorunları bulduğunuzda veya karın ağrısı, ishal gibi rahatsız edici semptomlar yaşadığınızda, hemen Hastalık Kontrol Merkezini arayarak şikayet ve şikayet etmelisiniz.
Yenilebilir yabani sebzeler tarafından zehirlendiğinizden şüpheleniyorsanız, mümkün olan en kısa sürede ilk yardım
Yabani sebzeleri yedikten sonra mide bulantısı, kusma, ishal ve diğer zehirlenme semptomları ortaya çıktığında, mümkün olan en kısa sürede tıbbi yardım isteyin ve doktorun semptomları tedavi edebilmesi için yiyecek örneklerini mümkün olduğunca saklayın.
Kusmaya teşvik edin: Zehirli kişi su tükürene kadar boğaza parmaklarınızla veya başka maddelerle dokunulabilir. Zehirlenen kişi komaya girerse, yapay olarak kusmaya teşvik edilmemeli, bunun yerine, solunum yolunun tıkanmasını ve boğulmaya neden olmasını önlemek için kusmanın sorunsuz bir şekilde dışarı çıkmasına izin vermek için yan yatması gerekir.
Mide yıkama: Mide lavajı temiz su veya fizyolojik su ile yapılabilir veya% 2 sodyum bikarbonat kullanılabilir.Bu yöntem aynı zamanda bağırsaklara ulaşan zehirleri de temizleyerek lavaj rolü oynayabilir. Mide lavajı sırasında antidot (4 kısım aktif karbon, 2 kısım magnezyum oksit, 2 kısım tanik asit ve 100 kısım su) kullanın.Başlıca işlevi, alkaloidler, ağır metaller ve asitler gibi zehirleri emmek veya nötralize etmektir.
Katarsis: Yaygın olarak kullanılan katarsis ajanları domates yaprakları, parafin yağı veya hint yağı, magnezyum sülfat ve sodyum sülfattır Dozaj 15 ila 30 gramdır ve oral uygulama için 200 ml su eklenir.
Vesayet: Ağır hasta olanlar yoğun bakıma alınmalıdır. Solunum desteği, dolaşım takibi ve kan temizleme gibi kurtarma tedavileri verildi.
Metin: Luo Xuehong, Acil Servis Profesörü, Xiangya Hastanesi, Central South Üniversitesi
Kaynak: Popüler Sağlık Dergisi
Açıklama: Bu makale, daha fazla bilgi vermek amacıyla çoğaltılmıştır. Kaynak etiketlemede bir hata veya yasal haklarınızın ihlali söz konusuysa, lütfen sahiplik sertifikası ile web sitesi ile iletişime geçin ve zamanında düzeltip sileceğiz, teşekkür ederiz.
Kaynak: Sağlık Haberleri
