Yibin'den dönen çiftçiler, Sichuan çopra balığı yetiştiriyor
China Fishery Channel, "su ginsengi" olarak bilinen loach'ın lezzetli ve besleyici bir yemek olduğunu bildirdi.
Son yıllarda, Nanxi Bölgesi, Yibin, Sichuan, Wangjia Kasabası, balıkçılların yetiştirilmesinde büyük çaba sarf etti ve keşfetmeye devam etti. Şu anda, kasaba, halkı gelirlerini artırmaya ve zengin olmaya yönlendirmek için Tayvanlı balıkçıyı başarıyla tanıttı.
Binxing Loach Farming Professional Cooperative, Wangjia Kasabası, Baimiao Köyünde yer almaktadır. Üreme üssüne yürürken ziyaretçiler, birbirine bağlı küçük trapezoidlere ayrılmış yaklaşık 150 dönümlük bir su alanı gördüler. Yoğun Tayvanlı loach havuzda çalkalandı, dolgun ve dolgun, çok sevindirici.
Çiftçi Wei Wanbin için her gün gölet boyunca beslenmek ve kontrol etmek büyük bir projedir.Polis ayrıca geceleri gölde devriye gezmeye çıktı ki bu çok zordu.
Wei Wanbin, Wangjia Kasabasındaki Baimiao Köyünün bir yerlisi ve yaşamak için dışarıda araba kullanıyor. Bir arkadaşının tanıtımı sayesinde, loach yetiştiriciliği endüstrisiyle temasa geçti ve Tayvan loach çiftçiliğinin hızlı bir döngüye, yüksek karlara ve iyi pazar beklentilerine sahip olduğunu öğrendi, bu yüzden Tayvan loach yetiştirme fikri vardı.
Binxing Loach Yetiştiriciliği Profesyonel Kooperatifi şu anda daha fazla yerel köylüyü fidan sağlayarak, teknoloji ve birleşik satışlar sağlayarak ve daha fazla yoksul haneyi loach yetiştiriciliğine katılmaya teşvik ederek balık yetiştiriciliği saflarına katılmaya çekmeyi planlıyor. Wei Wanbin, fideleri tek başına kuluçkaya yatırmaya çalıştığını, başarıdan sonra daha fazla insanı birlikte zengin olmaya yönlendirebileceğini söyledi.
Yemyeşil tepeler, tarlalardaki hendekler ve Malyan Rezervuarı tarafından desteklenen Wang ailesi, ekolojik tarım için benzersiz koşullara sahiptir; balık yetiştiriciliği, pirinç tarlası balık yetiştiriciliği, nilüfer kökü ekimi ve diğer türleri ve su ürünleri yetiştiriciliği endüstrilerini doğru zamanda ve yerde yapar. Hepsi başarı adımlarını attı.
Bir sonraki adımda, kasaba aynı zamanda altyapı inşaatını iyileştirmeye ve loach'ın yetiştirilmesine ve yaygınlaştırılmasına yardımcı olmak için balıkçılığın yetiştirilmesi için su kullanımını koordine etmeye odaklanacak.
Loach, yüksek kaliteli protein, yağ, A vitamini, B1 vitamini, niasin, demir, fosfor, kalsiyum vb. İçerir. Geleneksel Çin tıbbı, loach'ın tatlı bir tadı ve sakinleştirici bir doğası olduğuna inanır.Ortayı beslemek ve qi'yi yenilemek, kötülükleri ortadan kaldırmak ve nemi gidermek, böbreği beslemek ve özü teşvik etmek, toksinleri ve hemoroitleri gidermek, susuzluğu ve diürezi azaltmak, karaciğeri korumak ve karaciğeri korumak gibi işlevleri vardır. Deride kaşıntı, ödem ve hepatiti tedavi edebilir. Erken boşalma, sarılık, hemoroid ve diğer semptomlar.
Loach lezzetli, besleyicidir, protein bakımından yüksektir ve yağ oranı düşüktür, bu da yağ ve kan basıncını düşürebilir.
Modern beslenme perspektifinden bakıldığında, çopra balıklar arasında kalsiyum takviyesinin şampiyonudur.Aynı ağırlıkta çoprabanın kalsiyum içeriği sazanınkinin yaklaşık 6 katı ve kıl kuyruğunun yaklaşık 10 katıdır. Loach ayrıca kalsiyum emilimi için iyi olan D vitamini açısından da zengindir, bu nedenle iyi bir kalsiyum besindir.
Ek olarak, loach, cildin elastikiyetini ve nemini artırabilen ve vücudun antiviral yeteneğini geliştirebilen spermidin ve nükleositler bakımından da zengindir.
Canlı çoprabalığı çoğu zaman insanları başlayamaz hale getirir, işte ilk numara gönderen, sadece çoprabayı indirmesi kolay değil, aynı zamanda vücuttaki çamur ve yapışkanlığı da gidermek için!
Canlı balıkları temiz suya koyun, birkaç damla bitkisel yağ ekleyin ve birkaç dakika sonra çopra çamuru vücuttan çıkarabilir. Daha sonra canlı loach'ı kapaklı hava geçirmez bir kaba koyun, içine bir kaşık dolusu tuz serpin ve ardından kapağı hızlıca kapatın, çünkü çörek çok fazla zıplar, ancak birkaç dakika sonra sessizleşir. Daha sonra kolayca kesilebilir, temizlenebilir, kızartılabilir ve haşlanabilir.
Çörek otu ve salatalığı birlikte yemek, besinlerin sindirimi ve emilimi için elverişli olmayacağından ikisi birlikte yenmemelidir.
Loach sıcak ve besleyicidir, yengeç ise soğuk ve faydalıdır.İkisinin işlevleri tam tersidir.Aynı anda tüketilirse zehirlenmeye neden olur.
Loach, orta enerjiyi beslemek ve qi'yi yenilemek, rutubeti gidermek ve alkolü rahatlatmak gibi etkilere sahiptir. Ancak köpek eti ile yemek tavsiye edilmez aksi takdirde kolayca Yin eksikliğine ve yangına yol açar.
Loach, krizantem krizantem ile birlikte yenmemelidir, ikisi birlikte yenirse besin değerini düşürerek, sağlığa zararlı sindirimi ve emilimi etkiler.
