Domuz yağı çiçeği ve pırasa kokulu çorba ile Shandong halkı tarafından sıklıkla yenen bu erişte yemeği, insanları salya akıtır!
Domuz yağı çiçeği ve pırasa kokulu çorba ile Shandong halkı tarafından sıklıkla yenen bu erişte yemeği, insanları salya akıtır!
Shandong Baba Erişte
El ile yuvarlanan Q-bomb gnocchi, domuz yağı çiçeği ve frenk soğanı kokulu bir et suyu ile servis edilir ve ardından hafifçe yanmış yumurta kabuğu ile kaplanır.Gnocchi yapacak vaktiniz yoksa insanların salya akmasına neden olur. Sadece hazır erişte kullanın, lezzetlidir.
malzeme
3 parça saf erişte, 1 yumurta, 10 dilim domuz eti, 2 kurutulmuş shiitake mantarı, 10 kuru karides, 1 küçük avuç pırasa, 1/3 havuç
500cc su, uygun miktarda tuz, uygun miktarda tavuk tozu, uygun miktarda beyaz toz biber, uygun miktarda susam yağı (isteğe bağlı)
uygulama
Malzemelerin geniş koleksiyonu.
Önce kurutulmuş karidesleri ve kuru mantarları suya batırın ve kuru mantarları şeritler halinde kesin.
Domuz göbeği veya daha az yağlı dilimlenmiş et tercih edebilirsiniz.Dilimlenmiş et biraz kalın olmalıdır.Tencere dilimlenmiş etin pişirilmesi kolay olduğu için kullanılması tavsiye edilmez, havucu doğrayın ve pırasayı dilimleyin.
Yumurtalar, yumurta kabukları içinde kızartılır ve parçalanır Kokulu olması için "Cha Cha" yı kızartmayı unutmayın.
Kurutulmuş karides ve kuru mantarları soteleyin.
Et dilimlerini ekleyin ve kavurun.
Rendelenmiş havuç ve beyaz pırasa ekleyin ve kavurun.
Su ekleyin ve tavuk tozu ve tuz ile baharatlayın.
Kaynattıktan sonra yeşil pırasayı ekleyin ve biraz piştikten sonra ocağı kapatın.
Saf erişte piştikten sonra aromayı artırmak için biraz susam yağı ekleyin.
Çorba tabanını ve malzemeleri eriştelere ekleyin, biraz beyaz biber serpin ve bitirmek için yumurta kabuğunun üzerine koyun. Erişte yerine Q bombalarıyla kaynatılan saf erişte, tatlı çorbayı emen erişte ise çocuklar arasında daha popüler görünüyor!
