Bu Shandong soğuk ekşi yemeği çok iştah açıcı, birkaç basit adımda lezzetli ve yüz kurtarıcı!
Shandong rosto tavuğu soğuk bir yemektir, ekşi ve baharatlı, çok iştah açıcı ama her zaman restoranlarda yenir.Aslında bu yemek oldukça basittir.Birkaç basit adımda öğrenilebilir, lezzetli ve yüzü vardır.
malzeme
Kemiksiz tavuk but 1, 2 küçük salatalık, 1 acı biber, 3 sarımsak, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yeşil soğan (dilimler halinde kesilmiş), 10 zencefil dilimi, karabiber
1 yemek kaşığı, 3 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı şarap, 1 yemek kaşığı beyaz sirke, 1 yemek kaşığı siyah sirke, 1 yemek kaşığı buharda pişmiş tavuk sosu, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı susam yağı, Çin biber yağı veya acı biber yağı (ihmal edilebilir) 1 tatlı kaşığı, 1 tatlı kaşığı şeker, uygun miktarda tuz
uygulama
Tavuk butlarını yıkayıp kurulayın ve bir kaba koyun, marine edip iyice karıştırın ve 30 dakikadan fazla marine edin. Tavuk butlarını çıkarın, turşuyu dökün, soğan, zencefil ve biberi kullanmak için saklayın Salatalığı tuzlu bölümlere ayırın ve kenara koyun.
Yağı tavaya koyun, marine edilmiş tavuk butlarını kızartın, çıkarın ve bir kaba koyun, salatalığı sıkarak fazla suyu alın ve tabağın dibine koyun.
Yeşil soğanı, zencefili ve karabiberi marine edip tavuk butunun üzerine koyun ve 20 dakika buharda pişirin, sonra çıkarın ve soğumaya bırakın, elinizle rendelenmiş tavuğa ayırın ve salatalığın üzerine koyun.
Sarımsaklı biberi doğrayın ve soslu malzemelerle iyice karıştırın, ardından bunu tamamlamak için tavuğun üzerine dökün.
