Çoğu insan acı kabağın acı tadından uzak durur. Daha acı kabak yemenin sadece mideyi canlandırıp dalağı beslemekle kalmayıp aynı zamanda ısıyı giderip ateşi düşürdüğünü de bilmezler. En çok sıcak yaz aylarında yemek yemeye uygundur. Ofi