"Aşk aşçılar" acı kabak bunu yapar ve zorluklardan korkanlar bile onu tekrar tekrar övüyor ~
Çoğu insan acı kabağın acı tadından uzak durur. Daha acı kabak yemenin sadece mideyi canlandırıp dalağı beslemekle kalmayıp aynı zamanda ısıyı giderip ateşi düşürdüğünü de bilmezler. En çok sıcak yaz aylarında yemek yemeye uygundur.
Ofiste birkaç arkadaş var ve acı kabak duyduklarında kaşlarını çattılar, ama acı kabağımı saman mantarlı ve siyah fasulye soslu yedikten sonra, hepsi acı kabağa aşık oldu!
Acı kabak acısı, kokulu tempeh ve hoş kokulu saman mantarlarıyla kaynaştıktan sonra, acının çoğu giderildi ve yedikten sonra bir miktar tatlı tat hissedebilirsiniz. Ne kadar çok yerseniz, o kadar heyecan verici ~
Saman mantarlarını yıkayın, saplarını çıkarın ve dilimler halinde kesin.
Kırmızı biberi yıkayın ve şeritler halinde kesin; acı kabağı yıkayın ve ikiye bölün, içindeki tohumları kazın ve ince dilimler halinde kesin.
Yağı bir tavada ısıtın, saman mantarları ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, bir kenara koyun.
Başka bir tencereye biraz yağ dökün, önceden ıslatılmış tempeh ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
Acı kabağı dökün ve kırılıncaya kadar yüksek ateşte karıştırın.
Doğru miktarda tuz ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın
Kavrulmuş saman mantarlarını içine dökün, kırmızı biber ekleyin ve kızartmaya devam edin.
Son olarak, biraz soya sosu ekleyin, karıştırın ve servis yapın
Kurutulmuş tempeh'in önceden ıslatılması gerekir ve biraz doğramak en iyisidir, böylece daha lezzetli olur ve büyük parçalar halinde tempeh yemek için fazla tuzlu olmaz.
Tempeh'e şeker ekleyen acı kabak mükemmel bir uyum! Tempeh'in eşsiz aroması, acı kabak kokusu ile iç içe.beyaz şeker karışımı ile ne kadar lezzetli yersiniz ~
Acı kabak, tatlı ağızda kalan tatla kıyaslandığında hala hafif bir acılığa sahip olsa da, bu acı tamamen unutulmuş, acı kabağı sevmeyen arkadaşlar bir ısırıkla aşık olacak!
