Altaixia Ranch 12'de göçebe yaşam: "Zai Yishan" - "181" Suspension Bridge_Travels - Yolculuk
Zaten odada meşguller ... Bez çantadaki fermente ekşi süt gece kurutuldu ve toplandı ve sonra kuruması için küçük parçalara ayrıldı ve ardından 'süt yumruları' ( Peynir), sütteki suyu temelde dışarıda bırakan ve yüksek besin değeri özünü koruyan peynirdir. Peynirin kökeninin göçebeler tarafından icat edildiği söyleniyor. İlk günlerde sığır derisi sırt çantasına taze sütü koydular, ancak süt birkaç günlük göçebeliğin ardından mayalandı ve ekşi hale geldi.Sonra, ekşi sütün serin ve nemli bir iklimde birkaç gün sonra topaklanıp daha iyi hale geleceğini keşfettiler. Muhallebi yemek.
Ghee yapmak! Sütü biraz ısıtın, özel sağlam bir trapez torbaya dökün ve ardından yağ ile su ayrılana ve üzerinde sarı bir yağ tabakası oluşana kadar yüzlerce kez yukarı aşağı çırpın. , Bir deri çantaya dökün ve yağı soğutun. Burada sadece birkaç gündü, ghee'ye aşık olduğumu öğrendim, bu göçebelerin 'tereyağı' olarak tanımlanabilir! Buharda pişmiş çörekler ve Bolsack yerken kullanabilirsiniz ve süt çayına koyabilirsiniz. Daha sonra başka bir pastoral bölgedeyken, bir çobanın evinde süt ayırıcısı olduğunu gördük! Bununla sütün doğrudan makineye konması çok daha uygundur. Ancak, orijinal öğelerin hala en orijinal olduğunu düşünüyorum!
Ga Wen ayrılmadan önce hostesten göğüsleri istemesini istedi ve bana taze göğüslerle dolu 1000 ml su kabını verdi! Ghee yaptıklarını gören Ga Wen onlardan kibarca bir avuç ghee istedi! Ayrılmadan önce, hostes yolda yememiz için bize birkaç büyük göğüs darbesi gönderdi! Onlara çok teşekkür ederim! Birkaç gün önce bu yoldan Tolhiyati çayırına gittik ve şimdi o kırlara, 'altın'ın çoban kalbine veda ediyoruz, öyle görünüyor ki her anı hayal edebiliyorum Çayırda ne yapıyorlar ...
Çayırın hemen dışında, Ga Wen inemeyen bir kişi olan beni geçici olarak 181 Asma Köprüsüne götürmeyi teklif etti. 181 Asma Köprü bir sınır bölgesi. Sözde Sıfır Kilometre bölgesi haritada. Artık işaret tabelası yok. Buradan sadece 20 kilometreden daha fazla olduğunu sanıyordum çünkü yol çok zordu ama varması yaklaşık 3 saat sürdü. Ama bu yoldaki manzara gerçekten insanların nefesini tutmasını sağlıyor! Buraya seyahat etmek, yolculuk uzun olmasına rağmen, doğal noktalar bence görülecek ana şey değil, ancak yol boyunca manzara, ağızda kalan tatlara değer!
Bulutlu ve güzel havalar biraz endişe verici
Özellikle zor ve uzun bir çakıl çukurunda (ortada bir dere ile ayrılmış), iş üniforması giymiş bir ağabey gördük. Görünüşe göre motosiklet kaldırma zinciri vardı. Ga Wen aletlerle tamir etmesine yardım etti. Araba. En büyük ağabey Altay Orman Çiftliği Yönetim İstasyonu'ndan, bizden standa gidip basit bir kayıt yaptırmamızı istedi, sonuçta burası turistik bir bölge değil. Ayrılmadan önce istasyondaki görevlilerle bir fotoğraf çektim, bana özellikle fotoğrafı göndermemi söylediler! Ziyaretimi çok merak ediyorlar, çünkü buraya gelen turist görmediler (bulundukları meraya 'Kara Elek' denir) ve çok uzak. Sevdiğim bu tür turistik olmayan bir rota ... Sadece bu rotada pastoral alandaki insanların en otantik yanını ve en doğal manzarayı deneyimleyebilirsiniz!
Linguan İstasyonu'ndan sonra çok dik bir yokuştu ve yukarı çıkmak benim için çok zordu! Bu vadinin dışında birden aydınlanıyor, uçsuz bucaksız dağlar iki yanı kır çiçekleriyle dolu ... Duruyoruz, dinleniyoruz, dinleniyoruz, ben de kalın memeler içiyorum!
Bu yamaç ve bu bölge "Zai Yishan" (Kazak çevirisi) ve burayı çevreleyen manzara tek kelimeyle güzel! Ga Wen, vadiyi geçtikten sonra bu yokuştan 181 Asma Köprü olduğunu söyledi ... Çok güzel olduğu için arabadan inip fotoğraf çekmek zorunda kaldım. Sadece fotoğraflar o anda ruh halimi anlayamıyor, ben manzaraya aşığım! Ne kelimeler ne de fotoğraflar bunu ifade edemez! Bir çok rotayı gezdim, bence bu kesinlikle trekking için iyi bir rota.Vadi boyunca yamaçtan vadiye doğru manzaralı bir manzaraya sahip olmak ve sırayla dağlardan geçmek gerekiyor, vadide çakıllı dereler var, geniş çayırlıklar var.At binmek de güzel. Çok iyi bir seçim!
Öğleden sonra saat 3 civarında 181 asma köprünün bulunduğu sınır istasyonuna vardık. Biz varmak üzereyken önümüzde bir arazi aracı durdu ve içindeki iki güzelliğin birkaç gün önce Shilin'de tanıştığımız birim liderleri olduğu ortaya çıktı.O sırada Ga Wen onlarla bir süre konuştu. Arabayı bile özel olarak kullanan en büyük ağabey bizi sınır muhafız karakoluna davet ederek müdüre merhaba demenin yeterli olduğunu ve bizi karşılayacaklarını söyledi. Daha sonra Ga Wen bana hepsinin lider olduklarını ve çalışmalarını gözden geçirmek için çeşitli ormanlara geldiklerini söyledi! Çok şanslıyız Sınır karakoluna vardığımızda, yönetmen ve müdür yardımcısı hem Han Çinli'ydi ve yönetmen de fotoğrafçılığı seviyordu, bu yüzden birbirleriyle sohbet ettiler. Daha önce orman yönetim istasyonunda olduğu gibi, yöneticiler de benim gelişimi merak ediyor! Bizi eğlendirmek için meyve ve güzel bir öğle yemeği verin! Biliyorsunuz, bu derin dağda meyve yiyebilme kavramı nedir! Ve az önce kestikleri koyunlar, mangal pişiriyor, dağlarda taze mantarlar, domatesli çırpılmış yumurta ... Dağlardaki yabani mantarlar dışında diğer tüm malzemeler araçlarla taşınmalı! Dağlarda o kadar çok gün yaşamak, bu yemek lüks bir öğle yemeği olarak tanımlanabilir! Bu mangal tabağı çok lezzetli! Müdür yardımcısı gülümsedi ve dedi ki, bu bölüm düzeyinde bir tedavi! İlk defa hükümet yetkilileriyle aynı masada akşam yemeği yemek kadar büyüğüm, likör gerçekten kaçınılmaz. Asla baijiu içmem çünkü çok kötü. Ancak bu sefer kaçamadım. Yemekten sonra zaten sarhoştum ve hareketsiz kalamadım, Ga Wen hemen yan odada dinlenmeme yardım etti.
İki kez kustum ve gece yemeğe olan iştahımı kaybettim ve ertesi güne kadar uyudum ... Önceki: Sonraki:
