Yeşil çamlar ve selvi ağaçları arasındaki antik Shu Yolu ziyafeti Jiange "Big Meat Club" _Travels - Yolculuk
Shan Ya Taoist Tapınağı'nı gördüm Antik Shu Yolu kılıç köşkünden geçmektedir.Üç yüz mil ve yüz bin ağaçlı Cuiyun Koridoru ve bir erkek ve bir adam tarafından açılan Jianmen Geçidi'nin yanı sıra birçok parlak tarihi ve kültürel inciler bulunmaktadır. Jiange "büyük et kulübü" Shu Yolu'nun kültürüdür. Minyatürde, Jiange İlçesi, Chengbei Kasabası, Sawshan Köyünde her yıl Şubat ayının üçüncü günü ve Ekim ayının ilk gününde "büyük et toplantısı" yapılacak. Bu iki gündeki Testere Dağı Geçidi, onlarca kilometreden gelen insanlar ve 800 yıldan uzun süredir popüler olan halk geleneği "büyük et fuarı" nın tadını çıkarmak için burada toplanan turistlerle çok hareketliydi. Efsaneye göre, "büyük et buluşması" Tang Hanedanlığı'nda ortaya çıktı, Ming Hanedanlığı'nda başladı ve Qing Hanedanlığı döneminde gelişti. Efsaneye göre, Tang Hanedanlığı döneminde, Şubat ayının üçüncü gününde yerel "Wenchang Buluşması" ve her yıl Ekim ayının ilk günü "Niuwang Toplantısı" sırasında, Jushanya köylüleri tanrılara kurban verir, güzel hava ve refah için dua eder ve domuzlara şükran sunar. Kurban kesildikten sonra her haneye 1-2 kilo ağırlığında pişmiş et verilir ve herkes yere oturup yer. Zamanla, yavaş yavaş bir kural oluşturuldu ve Ming Hanedanlığı tarafından yavaş yavaş bir halk geleneğine - "büyük et buluşması" na dönüştü.
Konukları büyük et ile karşılayın
Turistler fotoğraf çekmek için çabalıyor, görünüşe göre bu çok yetersiz
Olay yerinde birçok kendiliğinden insan toplandı "Büyük et buluşmasında" yöre halkı, mis kokulu etin yanı sıra uğur için dua etmek amacıyla kurbanlar ve opera gösterileri de yaptı. Eski zamanlarda, Big Meat Club zenginlik gösterecekti, ancak bugün tarihi mirası nedeniyle daha yumuşak. Büyük et partisinde icra edilmesi gereken opera inek fenerini çalmaktır.İnek fenerinin temeli ineğin totemine ve ibadetine dayanır.İnek fenerinin yüzü inek şekline getirilir ve vücudu siyah bezle çevrilir. İki genç adam inek çemberlerini aslan dansı gibi sallar. , Bazen kükreyen, bazen çatışan, abartılı eylem. Niu Deng'in nasıl oynadığı çok zarif. Geçmişte çeşitli eylemler kaydedildi, ancak bu kitabın sadece yarısı devredildi. Kitabın son yarısında inek fenerinin yere inen kutsal ineği seslendirdiği söyleniyor. Bu nedenle geleneğe göre her yıl ilk ayın ilk gününden sonra on beşe kadar oynanmalıdır. İnek fenerini çalarken her eve 17 köy gelecek, at markası, lamba ustası, tamirci vb. 20'den fazla konuda güçlü ve canlı olan 30'a yakın kişi var. Efsaneye göre, sığır kralının ikametinden sonra aile güvende, mahsuller iyi ve çiftlik hayvanları bereketli, bunun toplu bir temeli var.
Kurban törenine giderken
Geçit töreninde Yangko ekibi
Namaz
Yerel drama Kurban kesildikten sonra her eve bir-iki kilo ağırlığında pişmiş et verilir ve herkes yere oturarak onu yer ve yavaş yavaş bir "büyük et kulübü" oluşturur. Bugünün "büyük et kulübü", kurutulmuş yemekler (soğuk yemekler), buharda pişirilmiş sebzeler ve tavada kızartılmış sebzelerden oluşan "on kase artı bir ürün" ziyafetine dönüştü. Masanın sonunda 20 cm kare ve bir inçten daha kalın ve iki kilogram ağırlığında büyük bir kırmızı beyaz et parçası vardı. Yağsız eti çıkardıktan sonra benzersiz bir şekilde pişirilen domuzların "tuzlanmış kaburgaları" dır. "Büyük et" ilk gün pişirilecek, beş çeşni çeşni ekleyecek, yavaş ateşte pişecek, "beş çeşninin tamamı içeride, yağlı ve kendi kendine ekstrakte olana, deri çürümeyene ve et akmayana" kadar. Çiğneyin ve eritin.
Kurbanlık büyük et "Büyük et buluşması" nın yapıldığı masanın etrafında yükselen yaşlı selvi ağaçları büyüyor ve birçok ağaç "Cuiyun Koridoru" koruma tabelalarıyla asılır.Ağaçlar binlerce yıllık ve ağaçların altındaki kültürün uzun tarihine tanıklık etmişlerdir. Yerliler hoşuna gitti, ancak ülkenin her yerinden muhabirler, dağlardaki büyük et kulübünün tarihi mirası nedeniyle buraya geldi. İlginç konuklar, Saw Mountain Village'a giden taşra yolunda, National Highway 108'den Jiange County, Hanyang Kasabasına yürüdü. Berlin derinleşiyor ve dolambaçlı yol uzuyor ve uzun zamandır garip bir macera arzusuna hazırlanıyorlar.
Yeşil çamlar ve selviler arasında kadim bir şölen
Bayramın avuç içi
Masanın üzerinde büyük et Yeni mezun olup eve dönen ve iş bekleyen gençler vardı, birbirlerini selamladılar, nereye gittiklerini sordular ve iş bulmalarına yardım etmelerini istediler. Gençler çiftler halinde büyük et masasının yanına oturarak oyundan yeni bir konu başlattılar. Kapıdan geçen yeni kızları satın aldıkları gelinlikleri, çizmeleri, şortları, kalçaları geçen kazakları ve sadece üst gövdeyi örten deri ceketleri giyerler ... Bunlar Cooper çalılarındaki yeni güç ve etler devam edecek. Büyük et kulübünün katılımcıları da yaşlıların tadını çıkardı ama büyük et kulübü hazırlık komitesi üyeleri bundan memnun değildi. Hazırlık komitesi üyesi Anne Zhengmin, büyük et toplantısından önce "Konferans Kuralları" nı açıkladı. Sözleşme düzenlemeleri, toplantılarda kumar oynamaya izin verilmemesini, feodal hurafelere izin verilmemesini ve devlet tarafından yasaklanan dinlere izin verilmemesini gerektirir. Hazırlık komitesi bu folklor teknesini nerede sürüyor, en azından yasadışı sığlıklarda karaya oturmayacaklar. Big Meat Society kültürel bir fenomendir ve nasıl geliştirileceği üzerinde çalışılması gerekir.Büyük Et Derneği'nin hazırlık komitesi parlak bir yol olan mirasa başvurmaya hazırlanıyor.
