Chaozhou Yılbaşı Gecesi, 3 günde Paifang Caddesi'nin her köşesini yiyin! (Saf yemek çıkartmaları) _Travels - Yolculuk
Chaoshan , Gurmelerin kalbindeki cennet! Geçen yılı hissedin Shantou Gastronomik çekiciliğin ardından bu yıl taşındı. Chaozhou , Yeni yıla lezzetli yemeklerle başlayın! trafik Nereden Guangzhou Güneyden Chaoshan Durması sadece 2 saat 50 dakika sürüyor ve tek yön ikinci sınıf bilet 181,5 yuan. Ne arabası ne de eski sürücüsü olmayan bizler için bu, seyahat etmenin en uygun maliyetli yoludur. Geldi Chaoshan İstasyonda, çıkışın sağında şehir merkezine giden bir otobüs var ve ücret yaklaşık 13 yuan. Çıkışın ana girişinde çok sayıda taksi var, ancak taksimetrik görünmüyor, bu nedenle rotayı bilmiyorsanız, otobüse veya Didi veya normal taksiye binmenin en iyisi olduğunu öneririm. Otel Paifang Caddesi üzerinde, farklı özelliklere sahip birçok pansiyon ve han bulunmaktadır. Bu sefer editör benzersiz bir Chaozhou Mimari han Chaozhou Touting Inn. Han, sokağın dışında açık işaretlerin bulunduğu küçük bir ara sokakta yer almaktadır. Dışarıdan tuğla ve çimento yapıya sahip sıradan küçük bir bungalov. İçeride, salonun ortasına benzersiz şekilli bir sehpa yerleştirilmiştir. Salonun arkasında orta nokta olarak birkaç yeşil bambunun bulunduğu açık ve aydınlık bir veranda ve salon, koridor , Saçak koridorları birbiriyle yakından bağlantılıdır. İnsanlara tazelik, şık ve acelesiz Xiaojiabiyu hissi verir. Patron otantik Chaozhou İnsanlar zaman zaman çay eşliğinde arkadaşlarla buluşmak için sehpaya birkaç bardak tekli salkım yapacaklar. Misafirhanede çeşitli tiplerde odalar bulunmaktadır.Editör 4 kişi birlikte seyahat etmiş ve klasik bir dubleks süit rezervasyonu yapmış. Odalar üst ve alt katlara ayrılmış olup, her biri çift kişilik yataklıdır.Oda büyük olmasa da birçok arkadaşla bir araya gelmek ve sohbet etmek için çok uygundur.
1.gün
[Eski Kedi Sığır Güveç] ***önermek*** Tren istasyonundan indim. Chaozhou Yemek yeme dürtüsü artık kısıtlanamaz. Valizimi bırakmadan önce, hemen tren istasyonunun yakınındaki ünlü yerel bir eski kedi bifteği restoranına taksiyle gittim. Zaten öğleden sonra saat 2 olmasına rağmen, mağaza hala insanlarla doluydu. Mağaza, yemek tezgahına benzeyen çok sıradan bir yerdi. Girişten sonra, müşterilerin sığır eti ve diğer malzemelerin hazırlık ve üretim sürecini net bir şekilde görmesini sağlayan açık bir cam işleme odası vardı. Yine de sığır etinin çeşitli kısımlarını seçiyorsunuz, doymamış olmaktan değil, daha az yemekten korkuyorsunuz. karşı Guangzhou Dana etli güveç restoranına göre fiyatı yaklaşık 1/3 daha ucuz, et kalitesi ve tadı farklı görünüyor.Buradaki dana dilimleri daha kalın, dana eti tadı daha özgün ve zengin, porsiyon hiç indirimli değil ve yemeğin dibi görünmüyor. Tam bir tabak. Dianping'de bir grup satın alma var, eğer yeterli değilse, tek bir sipariş ekleyebilirsiniz. 4 kişi için toplam 155 yuan yiyebildiğiniz tek şey, çok değerli!
Yedi Kong Çamı Meyan Kökü ***önermek*** Gel Chaozhou Üç gün boyunca meyan kökü kafasına takıldık ve her gün bir tabak yemeliyiz. içinde Guangzhou , Bunlara bakın Pekin Yolda çığlık atan büyük bir seyyar meyve tabağı yardım etmeye zahmet etmedi. Ama ne zaman Chaozhou Ancak meyan meyvesine yenildim, iki meyve arasında hala farklılıklar olduğuna inanıyorum. Meyan kökü aslında Chaoshan Meyve salata ,sadece salata Sos, meyan suyu ile değiştirildi. Meyan suyu, vitamin açısından zengin meyvelerin üzerine dökülen, tatlı ve ekşi ve lezzetli bir Çin bitkisel ilacıdır, sadece yazın canlandırıcı, iştah açıcı ve sindirici bir tatlıdır. Ve birçok meyve çeşidi vardır.Karpuz ve elma sıradan şeylerden başka bir şey değildir; mango, çilek, dut, yeşil mango, ananas, lotus sisi vb.
[Zhuang Kee Karides Rulosu] ***önermek*** Editör herhangi bir deniz ürününü durduramaz, bu nedenle karides ruloları da önerilenler listesindedir. Beyaz derisi kızarmış kuru karides ile sarılır ve yanında birkaç dilim salatalık ve kişniş bulunur. Lezzetli ama yağlı olmayan mükemmel bir günlük atıştırmalıktır.
Bing Ma Si Lin Zongqiu Zongzi yemeyi sevmediğim için denemedim. Ama oraya giden arkadaşlar övgüyle doluydu. Lotus yaprağı kokulu, maş fasulyesi pamuğu, tuzlu yumurta ezmesi, yumuşak domuz eti. Ve pahalı değil, yaklaşık 9 yuan gibi görünüyor, ancak sadece nakit.
Gongzai Alley Bahar Pastası Biraz ... gibi Guangzhou Çin böreği, fark şu ki Chaozhou Bahar kekleri, kurutulmuş karides, yeşil soğan, pirinç kekleri ve domuz eti gibi zengin malzemelerle birlikte ağırlıklı olarak maş fasulyesi ile doldurulur ve 2,5 yuan'lık bir bahar keki, bir çayevi dim sum hissine sahiptir.
Chaoshan Binası Akşam 7 civarında, Chaoshan Binasının önünde bekleyen çok sayıda yemek yiyen hâlâ vardı. Gibi Chaozhou Zamanın onurlu markası, doğal olarak yemek yemeyi seven birçok yemeği kendine çekiyor. Mağazanın ortamı şık ve temiz, modaya uygun ve antika dekorasyonlarla dolu, ziyafet misafirleri için en iyi seçimdir. Ancak yemeklerin fiyatı biraz pahalı ve yemeklerin porsiyonları küçük ve hassas olduğundan büyük bir öğün yemeye hazır olan gurmelerimiz için uygun değildir. Salamura tabağı, vaşak ve mantarlı çıtır ördek (aralar çok uzun, o sırada ne sipariş ettiğimi unuttum, belki izlenim çok derin değil ...), normal ve eski bir restoran, tadı normal ve büyük bir sürpriz yok. Ailenizin büyükleri ile seyahat ediyorsanız tavsiye edilir; plastik kız kardeşlerle sadece çılgın yemek için seyahat ediyorsanız tavsiye edilmez, Paifang Caddesi'nde herkese yakışan pek çok lezzet var.
Ördek anne bükümü Aslında Guangzhou Yapışkan pirinç topları. sadece Guangzhou Yapışkan pirinç toplarında çeşitli dolgular (susam, yer fıstığı vb.) Vardır ve ördek ana nian katı, oval yapışkan pirinç hamurundan olup, dokusu yapışkan pirinç topları kadar yapışkan değildir. Neredeyse her şurup dükkanının arasından seçim yapabileceğiniz çeşitli stiller vardır. Editör, hindistancevizi sütüne batırılmış en basit dişi ördek kıvrımını seçti. Bu yapışkan yiyecekleri sevmeyen editörler için tek seçenek bu. Karakteristik göbek.
Deniz taşı çiçeği şurubu Deniz taşı çiçeği aslında derin denizde bulunan, kalsiyum, fosfor, mineraller, kollajen ve birçok yaşam desteği türü bakımından zengin bir tür deniz yosunudur. Chaoshan Bölgedeki birçok insan onu tatlı yapmak, ısıyı uzaklaştırmak ve detoks yapmak, ferahlatıcı ve lezzetli yapmak için kullanıyor. Dokusu biraz uzun bir jöle şeridi gibidir, kaygandır ve tadı yoktur.Tatlı ilavesi sadece orijinal tatlının tadı ve dokusuna katkıda bulunur, hala çok lezzetli.
2. gün
İkiz pirinç ruloları ***önermek*** Küçük bir alana sahip küçük bir dükkan. Birinci kat 3 veya 4 masa ile dolu. Kapıda uzun bir sıra var. Duvardaki Meituan siparişleri her zaman kesintisiz bir akış içindedir. Bu, editörün ilk gördüğü zamandır İkiz pirinç rulolarının izlenimi. Sonunda, birinci katta 4 kalabalık koltuk buldum ve bir süre oturdum ve bu ikiz pirinç rulosunun gerçekten ilginç olduğunu gördüm. Dükkanın şefi ve ön bürosu sahibi tarafından her şey dahil.Pirinç eriştesini çekerken, işletme sahibi çevrimiçi ve çevrimdışı sipariş vermeye dikkat ediyor ve hayatını yemeklerin ruhuna yanıt vermek için kullanıyor. Dinleyiciler tarafından en sık sorulan soru: "Ne zaman bekleyeceğim? Neden sipariş bu kadar uzun süredir hazır değil?" Ve patron tekrar tekrar samimi bir tavırla cevap verdi: Beklemek uzun zaman alacak, sadece bir kişim var. Seni geri alacağım. "Bu hiçbir şekilde olumsuz bir cevap, ne de gururlu bir gösteri, çünkü gerçekler gerçekten böyledir. Geriye kalan ve bekleyen tek şey gerçek aşktır. Bir tabak pirinç eriştesini bekledikten sonra 40 dakika içinde patron ellerini durdurmadı ve bu Cümle en az 10 kez tekrarlandı ve onu gözlemlediğimizde gerçekten ölesiye gülüyorduk, ilk kez "müşteri çeken" bir patronla tanıştık. 40 dakika bekledikten sonra nihayet iri pirinç eriştesi dudaklarıma gelene kadar bekledim. Editör dana eti ve lahana pirinç eriştesi, bir tabak pirinç eriştesi, kıyılmış sığır etiyle dolu iki büyük şerit (kıyma miktarı biraz azdır), lahana, yeşil soğan ve yüzeyde bir kaşık shacha sosu sipariş etti Ve soya sosu. Daha az et ve daha fazla erişte olmasına rağmen, yemek oldukça tatmin edici, porsiyon başına 8 yuan'a mal oluyor, bu da çok uygun maliyetli. Ve gerçekten buldum Guangzhou Chaozhou Shantou Üç yerdeki pirinç ruloları aslında aynı şey değil. Guangzhou Pirinç ruloları daha canlandırıcı ve basittir (et + sebzeler); Chaozhou Pirinç ruloları kalın ve ağırdır (et + sebzeler + daha fazla sos); Shantou Pirinç ruloları daha taze ve zengindir (et + yeşil sebzeler + kurutulmuş karides + hardal yumru vb.). Hangisinin daha iyi olduğunu söylemek zor ama her biri denemeye değer.
Hesheng Şekerli Yeşil Soğanlı Gözleme Aslında karides böreği gibi gözleme de dış kabuğudur, ancak içi kişniş, susam ve şekerlenmiş yeşil soğandır. Tatlıları sevmeyenler için onu hafife almayın, çünkü çok fazla yemek gerçekten biraz tatlıdır. Ancak susam kokusunu seven arkadaşlar tavsiye etmelidir, güçlü susam kokusu biraz susam şekeri gibidir.
Chaozhou Öne çıkan atıştırmalıklar Phoenix Fried Tofu ***önermek*** Bu atıştırmalık, üst üste iki kez kontrol ettim, sıradan ama gerçekten lezzetli! Aslında kokmuş tofunun tofu bloğudur ama kokusu yoktur.Dışı çıtır, içi yumuşaktır.Nane yaprakları ve özel biber sirkesi ile servis edilir. Dışı çok sıcak görünüyor ama bir fincanla servis ediliyor Chaozhou Sadece takip edin, öfke ve yağlılık hissini hemen giderin.
[Le Songtang Gongfu Sütlü Çay] Geleneksel Hong Kong tarzı sütlü çaydan farklı olarak, burada sütlü çay Chaozhou Ünlü yerel çay, ördek dışkısı, sütlü çay, Dan Cong meyve çayı vb. Gibi çay temelidir. Süt çayın çay kokusu hafif ve tatlıdır, Hong Kong tarzı sütlü çayın acısı yoktur, ancak Hong Kong sütü içmeye alışkın insanlar onu tatsız bulabilir. Çayın tadı çok kuvvetli olmasa da içtikten sonra acıkacaksınız.Diğer çaylara kıyasla Dancong'un çayı sarhoş hissetme olasılığı daha yüksektir.Çayı bir veya iki ara öğünle içmeniz önerilir.
Abin Sığır Eti ***önermek*** Abin bifteği, Chaoshan Binası'nın bitişiğinde ve sabahın erken saatlerinde kapıda numara toplama modu da açıldı. Editör numarayı öğlen 2'de alır ve mağazaya sadece tahmin edebileceğiniz gibi saat 3'ten sonra girer. Chaozhou İnsanlar yemek yeme konusunda ne kadar ısrarcı ve ciddi. Dianping Dianping'de bu günlerde gergin olan midemi tatmin etmek için yeterli olan 2-3 kişilik enfes bir paket 188 yuan karşılığında aldım. Sunum nefis ve porsiyon cömert. Editör, yemek yedikten sonra ilk olarak " Chaozhou Sağlıklı bir sağlık içeceği olan "Sanbao" içeceği. Eski kokulu sarı (buda portakalı), eski tıp turuncu ve sarı deri tamburunun birleşimidir. Tatlı ve ekşidir, susuzluğu giderebilir ve sindirime yardımcı olabilir. Kısacası yardımcı olabilir. Gurmeler daha çok yer! Hiç özensiz olmayan çeşitli dana yemekleri, kaşıklar, asılı ejderhalar, dana topları, lahana turşulu dana kızartılmış pirinç, dana köfte, her türlü kalın ve taze doku, yemek yiyenlerin farklı açılardan, farklı pişirme yöntemlerinden ve farklı kombinasyonlardan dana eti çeşitliliğini deneyimlemelerine olanak tanır. . Çevre, servis, malzemeler, fiyata bak, Abin bifteği, denemeye değer!
[Puf çarkı keki] Çarkıfelek pastasının türetilmesi gerekir Tayvan Küçük bir kek gibi, seçtiğiniz çeşitli tatlarla sarılmış. Kırmızı fasulye, taro, matcha gibi Orleans Tavuk vb. Tadı dikkat çekici ama harika demiyor belki yemeden önce buzdolabına koyarsanız daha lezzetli olur. Tekrar iç çekmek zorunda Chaozhou Gerçekte, en pahalısı sadece 5 yuan. Chaozhou İnsanların her türlü yiyeceğin cazibesi altında bu kadar zayıf olduğunu haklı çıkarmak zor.
Lao Bin İstiridye Fırını ***önermek*** Yine çok uygun maliyetli, tamamen et vicdanlı bir mağaza öneriyorum! Basit ve kalabalık dükkanlar ve koltuklar, ancak garsonlar yetişkinleri memnun etmek için hala azimli. Sipariş ve yemek ayrı, çıtır çıtır kavrulmuş istiridye ve dana tendon topu deniz yosunu çorbası, porsiyon da harika. İki kat istiridye fırında pişiriliyor, gevrekliği bir isim değil, hiç bu kadar çıtır dipli istiridye fırında yemedim.İçindeki istiridyeler küçük değil ve tuzlu balık sosu eşlik ediyor. Denizin kokusu (öksürük öksürük, oyun bitti). Dana tendon topu yosun çorbasında 20 adet şişkin dana tendonu topu var, ısırabilirsiniz.Dana tendon topundaki tereyağı çorbayla birlikte ağzınıza sızar ve bir lokma etten taze ve elastik bir lokma ağzınızda dana tendonunu hissedebilirsiniz. Çiğneniyor, ancak zor değil, bu yüzden birbiri ardına yardım edemezsiniz.
3 gün
[Seven Kee Kueh Juice] Geceleri bu kadar dolu yerseniz, sabah kahvaltı etmek zorunda kalmayacağınızı mı düşünüyorsunuz? Yapma! içinde Chaoshan Her yemek bırakılamaz. Dükkan Kaiyuan Tapınağı'nın yakınında ve görünüşü, her zamanki sokak snack barımız gibi iyi değil, ama kueh suyu da dolu! Kuih sosu, domuz bağırsağı, kızarmış domuz eti, kızarmış soya peyniri, kızarmış yumurta vb. Gibi çeşitli haşlanmış tatlarla doludur. Bir kahvaltının taşıması gereken miktar gibi değildir. Kase içindeki etler, kueh suyunu sıkıca kapatır, beyaz huahua kueh suyu biraz Guangzhou Chee cheong eğlenceli, kristal berraklığında ve şeffaf, pudra kalın değil, kaygan ve mideye emiliyor. Kueh suyunun tadı yoktur ve turşunun tuzu ve tazeliği iştah açar. Her gün enerji dolu bir kase.
Tuzlu Su Kuehi Ayrılmadan önce, hala neyi kaçırdığımızı buluyordum Chaozhou İyi yemek. Tuzlu su kuehi ağırlıklı olarak pirinç sütü kueh kabuğundan yapılır, ortasında kurutulmuş konserve sebzeler, pirinç sütünün tatlılığı ve kurutulmuş korunmuş pirincin tuzluluğu, tadı çelişmez ve farklı bir tada sahiptir. Gerçekten hayranlık duyma Chaoshan İnsanlar, Kueh'e tam oyun verin.
