Dilin Isırması Üzerine Nanjing_Travel Notları - Yolculuk
Sadece gerçek aşk Hemei Yiyecek kadar yaşayamıyorum
İnsanlar "Bir Yangtze Nehri Yolu, yarısı Nanjing Tarih. " Nanjing Özel olarak Büyük şehir Şehir, bulunan Jiangnan bölge. Bahsederken Jiangnan Yardım edemem ama güzel yemekleri yaşlı bir gurme olarak düşünüyorum, herkese bir tat göstermeliyim Nanjing Yemek ve kültür.
Nanjing Diyet, Su mutfağının dört temsili yemeklerinden biri olan Jinling mutfağıyla ünlüdür. Jinling mutfağı Qin öncesi dönemde ortaya çıkmış, Sui ve Tang hanedanları ünlü olmuş ve Ming ve Qing hanedanlarında zirveye ulaşmıştır.Çin Cumhuriyeti sırasında Jinling mutfağı çok yüksek bir üne sahiptir. "Jingsu mutfağı" olarak biliniyordu ve ünlüler tarafından tercih ediliyordu. Değerli ailelerin hepsi "Jingsu Bayramı" ile gurur duyuyor. Jinling mutfağı taze, çürük, gevrek, yumuşak, gevrek, kalın, yağlı, ekşi, tatlı, acı, baharatlı, tuzlu, hoş kokulu ve kokulu yedi besine dikkat eder. Ağırlıklı olarak tuzlu, tuzlu ve tatlı için uygun, ekşi ama buruk olmayan, acı ve hoş kokulu, baharatlı ama baharatlı değil, gevrek ama çiğ değil, kalın ve yumuşak, yağlı ama yağlı değil, hafif ama ince değil, asaleti, atmosferi, zarafeti temsil eden, Antik başkentin muhteşem tarzı.
Jinling çerez sütunu Çin Dört ana yiyecekten ilki, ana konsantrasyon Laodongmen, aslan Köprü, Konfüçyüs Tapınağı gibi Nanjing Yiyecek tezgahları, Lianhu kek hamur tatlısı dükkanı, Yin'in tavuk çorbası köftesi, Lvliuju, vb. Ayrıca Qinhuai'de sekiz spesiyalite vardır: ördek kanı erişte çorbası, haşlanmış kurutulmuş parçalar, xiaolongbao, çeşitli tofu, dana kabı çıkartmaları, Ruyi salamura Kurutulmuş, şampiyon fasulye, tuzlu ördek, beş baharatlı yumurta, kokmuş tofu, canlı boncuklar, Dongshan yaşlı kaz, Nannong kızarmış tavuk, asılı resimli şeker taro fideleri ve diğer lezzet atıştırmalıkları.
Nanjing Birkaç gün ve gece yemek hakkında konuşmayı bitiremiyorum, bugün hakkında konuşacağım Nanjing Bazı restoranlar daha farklı, lezzetli ve eğlencelidir. Asırlık markalar var, sokak atıştırmalıkları ve daha fazlası da var. yeni Gösteri.
Yükünü taşımak Nanjing Büyük isim tezgahlarındaki ulusal Meiling lapası her seferinde içilir.İsmini dinlemek hikayesi olan bir yulaf lapasıdır. Song Meiling'in bir yıldır sağlıklı olmadığı ve iyileşmediği söyleniyor; Sun Zhongshan Yaşlı adam şahsen zambak soya sütü ile yapılan yulaf lapasını ve Song Meiling için yam pişirdi. Song Meiling'in yemesi uzun sürmedi. Böylece Song Meiling bu lapaya aşık oldu ve insanlara yayıldığında "Meiling lapası" oldu. Bu yulaf lapası gerçekten de insanları besleyen inanılmaz bir besin eşleştirme gizemine sahiptir.
Söylemem gereken bir sonraki şey "Ördek", buna her zaman ördek başkenti denmiştir. Nanjing , Nanjing İnsanların ördeklere olan sevgisi bellidir. -e Nanjing Ördeğe haraç, desteklenmiş Nanjing İnsanların anısına, bugün tuzlu ördek ızgara yapmaya odaklanıyoruz. Jinling salamura ördeği, hammadde olarak tatlı kokulu osmanthus ördeği kullanır, sıcak tuz ve berrak salamura ile yeniden marine eder ve ardından kurutmak için gölgeye asar. Pişirildikten sonra bu ördek taze, yumuşak ve lezzetlidir, eşsiz bir tada sahiptir ve popüler bir satıcıdır. Jiangnan kuzeyinde. Qing Hanedanlığı döneminde saray haraç olarak kullanıldı. 500 yıldan fazla bir süredir "Jinling Tuzlu Su Ördeği" meşhur oldu ve Jiangnan Bölgede genellikle sevilen şarap ve lezzetler. Herkese birkaç ünlü mağaza önerin: Helal Kore Fuxing Ördek Restoranı ( Shanxi Yol dükkanı) Gulou Bölgesi Zhongshan 105 Kuzey Yolu (Askeri Klübün yanında) Lao Zhangxing Tuzlu Ördek (Fuzimiao) Qianchao Yolu, Konfüçyüs Tapınağı, Qinhuai Bölgesi (Li Xiangjun'un eski konutu yakınında) Jinling Tuzlu Ördek ( Lishui Alan Lishui Xiuyuan Yolu İkinci Lisesi yakınında) Zhangyun Banya (No. 236 Shengzhou Yolu, Qinhuai Bölgesi (Pingshi Caddesi Kavşağı))
Ördek kanı erişte çorbasının lezzetli ve ucuz olduğunu da belirtmekte fayda var. gel Nanjing Ördek kanı yumuşak ve yumuşaktır, ördek taşlıkları ve ördek bağırsakları çıtırdır ve çiğnendikten sonra tazedir; erişte yapışkan veya sert değildir ve beyaz çorbada tam anlamıyla doğrudur.
Nanjing Ünlü dana kabı çıkartmaları Sığır tenceresi çıkartmaları üstte yumuşak ve altta çıtırdır. Sığır dolgusu lezzetli ve eşsizdir. Sığır eti çıkartması yapmanın birçok yolu vardır ve her birinin kendine özgü bir tadı vardır. Kendi zevkinizi bulmak için aşağıdakilere gidebilirsiniz: Lee Kee Helal No.1 Dading Alley, Pingshi Caddesi, Qinhuai Bölgesi (Jianye Yolu yakınında) Qijiawan Sığır Tenceresi Çıkartmaları (No. 83 Fuchunjiang Doğu Caddesi, Jianye Bölgesi) Jiang Youji (Laomen Doğu Mağazası) Laomen'in doğusunda, Qinhuai Bölgesi, Qinhuai Bölgesi " Nanjing Tat Bloğu "(Sanjoying 49-13) Caoqiao Helal Beef Dumpling Flat Restaurant (No.33 Ganyu Alley, Qijiawan, Pingshi Street, Qinhuai District (Provincial Waterway Administration karşısında)) Green Willow House (aynı zamanda Pingnan Yol dükkanı) Qinhuai Bölgesi de Pingnan Kat 1-2, No. 248 Yol (Taiping Alışveriş Merkezi yakınında) Ma Xiangxing Restoranı (Gulou Bölgesi Yunnan No. 32 North Road (yakın Hubei yol))
Standart olarak Shanxi Söylemeye gerek yok, insanlar makarnayı doğal olarak sever Nanjing Makarna da incelenmiştir. Kuzeyliler erişte yemeyi sever, güneyliler sulu erişte yemeyi sever, kuzeyliler buharda pişmiş köfte ve güneyliler küçük haşlanmış mantı yerler. "Küçük wontonlar longan kadar küçüktür. Tavuk suyu kullanın."
Nanjing Pekin'in sokaklarında sık sık buğulanan küçük wonton tezgahları görebilirsiniz. Tezgah sahibi sol avucunu çevirir ve ince bir wonton sargısı avucunun içinde sıkıca durur ve sağ elindeki bambu çubuklar biraz hızlı bir şekilde toplanır Derinin ortasına batırın, sonra avucunuzu kapatın ve hafifçe silin ve tencereye küçük bir wonton atlar. Nanjing İnsanların değer verdiği şey, wonton tuzakları değil, tuzaklar sadece süslemedir. Nanjing İnsanlar çorbaya değer verir - tavuk çorbası veya domuz kemiği çorbası en iyisidir. Her gün bir kase Kaos'a gelin ve kendinizi rahat hissedin. Mağazaya gelmek için birkaç isim söyleyin: Wang Wonton (Jinsu'an): Jiqing Yolu, Qinhuai Bölgesi Laifeng No.9 Jinsu Temple (Sanshan Street Metro İstasyonu yakınında) Yangjia Wonton Mağazası: 1-3, Caodu Lane, Qinhuai Bölgesi (Mingwalang yakınında) Ruyi Wonton (Yinfu Street Hengda Oasis Store): Jiangning Bina 17 Cephe Evi, Evergrande Oasis, Yinfu Caddesi, Bölge Guan Kırmızı Çorba Wonton ( Danfeng Sokak mağazası): No.56, 4, Yushi Caddesi, Xuanwu Bölgesi (Yuet Uzay-Zaman İletişim Meydanı yakınında) Anqing Yakacak odun Wonton: No. 6 Zhongying, Qinhuai Bölgesi Weizhen wonton: 103, No. 44, Bina 13, Chanan Zhaoyuan, Chanan Caddesi, Gulou Bölgesi (Chanan Caddesi İnşaat Bankası'nın yanında) Hayırlı wonton: 3. Kat, Zijing Global, No.380-1, Geguan Yolu, Liuhe Bölgesi
Buharda tüten yumuşak yapışkan erikli kek, tatlı ve pürüzsüz şekerli taro filizi ve tatlı kırmızı fasulye feneri, bir ömür boyu hatırlayabilirsiniz. çok şey söylemiş olmak Nanjing Otantik yemek, sonunda herkese Amway'e uygun yemek vermeliyim Nanjing İnsanlar şiş dükkanında yer.
30 Numaralı Hankou Yolu'nun 2. katında, Nanjing Üniversite yakınlarında "Haremim" adında yeni bir mağaza açıldı. Çok işlevli bir müzik restoranı, her yerde retro bir saray atmosferi olan bu kibir uyumlu görünüyor Nanjing Bu eski dükkanların güçlü bir ivmesi var. Ana dize Chengdu Ama adım atmak istiyorum Nanjing Tamamen hazırlanmalı ve her yemeğin temeli Nanjing Yerel yemek lezzetleri ayarlandı. Çıtır çıtır ve lezzetli esmer şekerli yapışkan pirinç kekleri parlak renkli ve özel esmer şekerle kalbe tatlıdır; kahverengi ve yumuşak küçük çıtır et; kaygan jöle, soğuk buz tozu; kollajen dolu, annenin toynak çiçekleri; özel sır Mangal uçacak kadar lezzetlidir; ördek bağırsakları, ördek taşlıkları, ördek kanı, her yemek eşsizdir Nanjing Otantik ördek aşağılık, şişler kokulu ve lezzetli ve baharatlı tatlılık çok uygun Jiangnan Lezzet, layık yeni Gösteri.
Ah, herkese bu mağazanın her gece performansları olduğunu söylemeyi unuttum, ister moda türküler olsun ister ilginç yüz değişiklikleri olsun, bir şehir barına dönüştürülüyor, ayrıca barbekü, özel içecekler ve her türlü alkol sağlıyor. Son zamanlarda çok popüler oldu. Nanjing Vazgeçilmez bir parça.
Dilin ucunda Nanjing Sadece halkın aşina olduğu otantik yöresel lezzetleri içermez, zamanın değişmesiyle zirveye çıkan ve haline gelen bazı yabancı lezzetler de vardır. Nanjing İnsanların vazgeçilmez bir parçası, yavaş yavaş Nanjing İnsanların yeni yaşam tarzı. Ayrıca vurgulanmıştır Nanjing Bu şehrin hoşgörüsü ve açıklığı.
