Yunnan Travel: Yemek Makaleleri_Travel Notları - Yolculuk
Otantik ananas pirinci güzel kokulu ve tatlıdır.
Ana yemek küçük bir rosto tavuktur ve tadı çok orijinaldir.
Yunnan'da, köprü pirinç eriştesi yemelisiniz. Çok pahalı set yemek sipariş etmenize gerek yok, sadece normal olanı. Bu Yunnan mutfağına farklı bir tat veren lezzetinden bahsetmiyorum, tek tek yemenin yolu.
Qiaoxiangyuan, köprü pirinç eriştesi ve bir zincir mağazadan geçen zamanın onurlu bir markasıdır. Şehirde bulmak çok kolay. Golden Horse ve Jade Rooster'da bir tane var.
Dali'de ayrıca Chongqing'de yenemeyecek bazı yemekler yedim.Bu yemeğin adı Acacia ve tadı fasulye filizi gibi.
Salyangozlar hemen hemen her yerde yenebilir ve tadı güzeldir.
Çiğ deri ve domuz eti marine edilerek direk olarak soğuk çeşnilerle yenir, tadı fena değil bence.
Chongqing insanları olarak doğal olarak baharatlı yiyecekler yiyebileceğimizi söylüyoruz. Baharatlı güveç yemek için Chongqing'e gelen yabancıların utanç verici halini görünce baharatlı yeteneğimle biraz gurur duyuyorum. Ancak Yunnan'a gidip, baharatlı tavada darı ile kızartılmış dana etini deneyimlediğimde, dağların ötesinde dağlar olduğunu öğrendim! ! Tadı mükemmel, ama daha fazla yemeye cesaret edemiyorum, sadece tadına bak!
Ekşi çorba balığı damak tadımıza çok uygun. Balığın tadı çok taze. Aslen biraz tatlı olan, taze ve lezzetli papaya tadı eşliğinde, Siçuan mutfağının haysiyetine sahip olmayan Crucian sazanı.
Süt hayranı için onu sadece atıştırmalık olarak kullanabiliriz, ancak yemek olarak kullanamayız. Beyaz şekerli sütte ekşi bir tat var, yine de sütün ekşi gazını gizleyemiyor, sadece yeni bir şey deneyebilirsiniz.
Sabah erkenden, Lijiang'da birisinin onu somon yemeye tanıttığını gördüm. Üç kişilik ailemiz için bunu kaçırmamak doğaldır. Somon en eşsiz değil, ama bu matsutake en çok bahsetmeye değer. Patron bize Matsutake'nin çiğ olarak da yenilebileceğini söyledi.Ayrıca sosa batırılmış somon ile hardalla terbiye edildi.O anda Matsutake'nin orijinal tatlılığını öğrendim! Yemek yaptığımda o tadı bulamıyorum. Çok yiyorum ve midemin yeteneği hakkında endişeleniyorum Neyse ki, çiğ somon ve matsutake oldukça kabul edilebilir görünüyor.
Sebze rafının üstünde ve ortasında, Shanzhen olarak kabul edilebilecek matsutake var. Sağdaki yeşil sebzeler de Chongqing'de bulunmuyor, bunlara "Shuiyanghua" deniyor, mantarlı çorbada pişirilip yeniyor, lezzetli ve pürüzsüz. Sadece bu yemeğin adı lezzetinden daha anlamlı ...
Bu yemeğin adı Chongqing'de "Izgara Tavuk" ve Dali'de "Sarı Kızarmış Tavuk". Tadı hemen hemen aynıdır, ancak sarı kızarmış tavuk daha yağlı ve kurudur. Chongqing'lilerin yemediği bazı şeyler var Gözlerim kapalı birkaç kızarmış bambu kurdu yedim. Hey, gerçekten güzel kokulu. Oğul böcek yiyiciyle ilgileniyor, yarısını yiyordu. Bununla birlikte, yüksek proteinli bir şey olduğu için bağırsakları ve mideyi tahriş eder. Ondan sonra ishal semptomları vardı, neyse ki yolculuktan önce Smecta'mız vardı.
Kırkayak, çekirge, arı pupası, yusufçuk! ! Yemeye cesaret edemedim! ! Koca ve oğul çok yiyor!
Süt dolu tofunun tadı kokmuş tofumuza benziyor ama midem onu yedikten sonra üzgün.
Kocam benim için özel olarak kahvaltı ve kızarmış yem sipariş etti. Bence tadı güzel. Yem yemenin iki yolu vardır, biri kuru tavada kızartma ve diğeri çorbadır. Hepimiz tavada kızartmanın çok iyi olduğu konusunda hemfikiriz.
